2015年6月，由(you)素(su)食(shi)營銷(xiao)網(wang)牽頭、蟬友圈文(wen)化(hua)與業內精英群體共(gong)同(tong)推進的(de)廣(guang)州(zhou)市素(su)食(shi)職業培(pei)(pei)訓學校(xiao)正(zheng)式(shi)創立，簡稱廣(guang)州(zhou)素(su)食(shi)學校(xiao)。學校(xiao)位(wei)于美麗的(de)長洲(zhou)島，毗鄰黃埔(pu)軍校(xiao)，是由(you)政(zheng)府批(pi)準設立的(de)素(su)食(shi)專(zhuan)業學校(xiao)。學校(xiao)以“培(pei)(pei)養(yang)素(su)食(shi)人才(cai)，弘(hong)揚素(su)食(shi)文(wen)化(hua)”為宗旨，以“研究探索(suo)素(su)食(shi)思(si)想、傳(chuan)播正(zheng)信素(su)食(shi)文(wen)化(hua)、培(pei)(pei)養(yang)素(su)食(shi)專(zhuan)業人才(cai)、建設營銷(xiao)共(gong)贏生態”為主要任(ren)務(wu)。

課程專業

1.素食廚藝培訓班

培(pei)養(yang)目標：具備(bei)專業素食思維與扎實基本功的初(chu)級素食廚(chu)藝(yi)人才；

教學時間：6個月；

教學內容：認識素(su)(su)食(shi)、廚(chu)房管理、素(su)(su)食(shi)養生基礎(chu)、基礎(chu)食(shi)材搭配、烹(peng)飪基本功、經典(dian)菜式、特色菜式、素(su)(su)食(shi)思維(wei)與創意。

2.素食廚師長研修培訓班

培(pei)養(yang)目標：針對廚(chu)師長與中級以上素食(shi)廚(chu)藝人才進修的(de)提高班；

教學時間：7天；

教(jiao)學內容：專業素(su)食思維、廚房管理與素(su)廚素(su)養、素(su)食廚藝技法(fa)交流(liu)、經典創(chuang)新(xin)菜。

3.素食面點廚藝培訓班

培養目標：能夠獨立操(cao)作的素食涼(liang)菜(cai)鹵(lu)菜(cai)與中式面點廚藝師(shi)；

教學時間：14天；

教學內(nei)容：認識素食、素食面點技(ji)法基(ji)礎、經典素食面點、特(te)色(se)素食面點、素食面點創(chuang)新。

4.素食健康養生廚藝培訓班

培(pei)養目標：中醫養生基礎(chu)技法與素(su)食食療養生師；

教學時間：3個月；

教(jiao)學(xue)內容：認識素食(shi)(shi)、中醫養(yang)生(sheng)(sheng)基礎、體質辨(bian)識、四季養(yang)生(sheng)(sheng)、推拿按摩、手指點壓（針(zhen)灸技法(fa)）、素食(shi)(shi)食(shi)(shi)材基礎、養(yang)生(sheng)(sheng)素食(shi)(shi)制作技法(fa)、家常養(yang)生(sheng)(sheng)餐與(yu)制作、常見病的養(yang)生(sheng)(sheng)餐與(yu)制作、四季養(yang)生(sheng)(sheng)餐與(yu)制作。