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在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處，坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈，在這片美麗的沃土上，滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業（集團）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠，經過兩次改制、一次更名而成，專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
   桂(gui)樓(lou)集團(tuan)現擁有國家(jia)二級標準屠宰廠一座，配套(tao)一條(tiao)自動(dong)化(hua)屠宰生產線、一座1500噸冷庫、兩條(tiao)分割肉生產線，生產能力(li)為年(nian)(nian)屠宰生豬(zhu)100萬(wan)頭、牛羊30萬(wan)只、年(nian)(nian)產分割肉12000噸、腌臘品(pin)(pin)和熟肉制品(pin)(pin)2000噸。桂(gui)樓(lou)集團(tuan)旗下有2個(ge)(ge)控股子(zi)公(gong)司、2個(ge)(ge)全資(zi)子(zi)公(gong)司和10個(ge)(ge)規模化(hua)豬(zhu)場（其中(zhong)6個(ge)(ge)已成為具有獨立法人資(zi)格(ge)的生豬(zhu)養殖公(gong)司）。

自(zi)2003年公司涉足養豬業以來，經過近10年的發(fa)展(zhan)，現(xian)桂樓集團旗下的10個規模化豬場，主(zhu)要進行優質“洋三元”種(zhong)豬純(chun)繁、雜交制種(zhong)和商(shang)品豬生(sheng)產。豬場占地總面(mian)積(ji)500多畝，總建筑(zhu)面(mian)積(ji)5萬多平方米，常(chang)年存欄基礎母(mu)豬5000頭，年可帶動農(nong)民養豬并出欄肥豬10萬頭。

在(zai)生豬(zhu)養殖(zhi)基地建設中，公司(si)全(quan)面推行 “大集(ji)團（龍頭企業，即(ji)桂樓(lou)集(ji)團）＋生豬(zhu)養殖(zhi)公司(si)（豬(zhu)場）＋農(nong)(nong)戶”的產業化經(jing)(jing)營模(mo)(mo)式，并在(zai)實(shi)踐中創造了農(nong)(nong)民以土(tu)地經(jing)(jing)營權入(ru)股養殖(zhi)公司(si)、按期進(jin)行保底分(fen)紅的“東江模(mo)(mo)式”，得(de)到了國家和市、區各級領導的充(chong)分(fen)肯定，2007年7月21日上了中央電視(shi)臺“新聞聯播(bo)”頭條新聞。

桂樓集團的(de)機械(xie)化(hua)屠(tu)宰(zai)場(chang)(chang)(chang)(chang)是國家二級標準(zhun)的(de)屠(tu)宰(zai)場(chang)(chang)(chang)(chang)，是涪(fu)陵區(qu)政府確定(ding)(ding)的(de)生(sheng)豬、牛(niu)羊(yang)定(ding)(ding)點屠(tu)宰(zai)場(chang)(chang)(chang)(chang)，年可屠(tu)宰(zai)生(sheng)豬100萬頭(tou)、牛(niu)羊(yang)30萬頭(tou)。現代化(hua)的(de)屠(tu)宰(zai)場(chang)(chang)(chang)(chang)不(bu)僅解決了本(ben)企(qi)業所(suo)產肥豬和區(qu)內生(sheng)產的(de)豬牛(niu)羊(yang)的(de)出路問題，保證(zheng)了本(ben)企(qi)業肉(rou)食品深(shen)加(jia)工的(de)原(yuan)料供(gong)應，而且承擔著供(gong)應涪(fu)陵城區(qu)市(shi)場(chang)(chang)(chang)(chang)，讓市(shi)民(min)吃(chi)上“放心肉(rou)”的(de)社會(hui)責(ze)任(ren)。

桂樓集團(tuan)的分割肉(rou)生產線，年可(ke)分割豬肉(rou)12000噸。其(qi)產品不(bu)僅(jin)保證了本企業肉(rou)食品深加工的原(yuan)料供應，而且大量(liang)供應市場。由于其(qi)質量(liang)可(ke)靠，2006年，被中華人民共和國農(nong)業部認定為(wei)無公害農(nong)產品。

桂樓(lou)集團所產(chan)的(de)(de)以(yi)香腸(chang)、臘(la)肉為(wei)代(dai)表的(de)(de)“桂樓(lou)牌”腌臘(la)制品，系精選本企業所產(chan)的(de)(de)優質(zhi)無公害豬肉為(wei)原料，傳承百年(nian)工藝配方，融入現(xian)代(dai)生產(chan)技術(shu)，精工制作而成。桂樓(lou)腌臘(la)品擁(yong)有(you)60余年(nian)的(de)(de)企業化(hua)經(jing)營歷史，早(zao)在(zai)1980年(nian)代(dai)時(shi)就已經(jing)名聞包括(kuo)今重慶市在(zai)內的(de)(de)四川全省(sheng)(sheng)，被(bei)四川省(sheng)(sheng)食品公司指定為(wei)全省(sheng)(sheng)腌臘(la)制品生產(chan)技術(shu)的(de)(de)培(pei)訓(xun)基地、“師(shi)傅(fu)企業”。

桂樓腌臘品(pin)現有(you)廣味香(xiang)(xiang)腸、川(chuan)(chuan)味香(xiang)(xiang)腸、川(chuan)(chuan)味臘肉(rou)、京醬風肉(rou)、蝶式(shi)豬(zhu)頭(tou)、以及臘香(xiang)(xiang)豬(zhu)耳、豬(zhu)舌(she)、豬(zhu)拱(gong)嘴、豬(zhu)排、豬(zhu)心、豬(zhu)尾、豬(zhu)蹄和香(xiang)(xiang)茶板鴨(ya)、香(xiang)(xiang)茶板兔等30多個單(dan)品(pin)。其各(ge)種單(dan)品(pin)及組合、包裝形(xing)式(shi)可滿足消費者多層次的(de)需要。