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河南(nan)淮(huai)瀆酒業有限公司位于淮(huai)瀆（即淮(huai)河發源地—桐柏山）。

河南淮瀆酒(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限公(gong)司占地面(mian)積400多畝，固(gu)定資產(chan)投入近億元，從業人(ren)員300多人(ren)，公(gong)司集(ji)產(chan)、供、銷為一體化經營，生產(chan)設施齊全(quan)，現有(you)糧(liang)食大(da)曲(qu)倉(cang)庫2500㎡，制曲(qu)培養等2700㎡，曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)車間(jian)12000㎡，貯酒(jiu)(jiu)(jiu)庫10000㎡，貯酒(jiu)(jiu)(jiu)罐(guan)容量2000多噸，成品倉(cang)庫1500㎡，大(da)型糧(liang)食粉(fen)碎機三套，壓曲(qu)機一套，發酵窖池千余條，自動白酒(jiu)(jiu)(jiu)罐(guan)裝(zhuang)流水線兩條，白酒(jiu)(jiu)(jiu)檢測設備、氣相色(se)譜儀2臺等設備。

公司現有各類專業(ye)技(ji)(ji)術人(ren)才60多名，從事在白(bai)酒(jiu)的制曲、釀(niang)酒(jiu)、勾調(diao)、檢(jian)測等工作(zuo)中，技(ji)(ji)術力量(liang)雄厚(hou)。

河南淮(huai)瀆酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有限公(gong)司生(sheng)產的(de)四(si)大(da)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)，以濃(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)為(wei)(wei)(wei)主、芝麻(ma)香(xiang)(xiang)型(xing)為(wei)(wei)(wei)副，醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)、小曲清(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)為(wei)(wei)(wei)調(diao)味之(zhi)用。濃(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)以高粱、小麥、玉米(mi)(mi)(mi)、大(da)米(mi)(mi)(mi)、糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)等五種糧食為(wei)(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，自制中溫大(da)曲為(wei)(wei)(wei)糖化發酵(jiao)(jiao)劑，人(ren)工(gong)(gong)老窖泥建窖，采用固(gu)態雙(shuang)輪泥池發酵(jiao)(jiao)，老五甑續糟法傳(chuan)統工(gong)(gong)藝與現代科學技術相結合(he)精心釀制而(er)成(cheng)，以其(qi)(qi)“酒(jiu)(jiu)(jiu)質清(qing)，開瓶香(xiang)(xiang)，入(ru)口(kou)綿，落(luo)喉甜，回味久，飲后暢”為(wei)(wei)(wei)特點。芝麻(ma)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)以高粱為(wei)(wei)(wei)主要(yao)(yao)原(yuan)料(liao)，經粉碎、蒸料(liao)選用多種微(wei)生(sheng)物共同作用，利用堆(dui)(dui)積升溫，再入(ru)窖發酵(jiao)(jiao)月余(yu)，然后清(qing)蒸摘(zhai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，入(ru)庫貯存，勾調(diao)成(cheng)型(xing)，產品具有芝麻(ma)香(xiang)(xiang)幽(you)雅純(chun)正、醇和細膩、香(xiang)(xiang)味協(xie)調(diao)、余(yu)味悠長等特點，醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝獨特，純(chun)高粱為(wei)(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，經兩次(ci)投料(liao)，多次(ci)堆(dui)(dui)積，發酵(jiao)(jiao)，蒸餾取酒(jiu)(jiu)(jiu)，所(suo)得酒(jiu)(jiu)(jiu)再存放三年才(cai)能使(shi)用，醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)主要(yao)(yao)作調(diao)味之(zhi)用，以利于提(ti)高其(qi)(qi)它酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)產品質量。