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始創于1986年，華中地區知名餐飲連鎖品牌，旗下三鮮燴面、包點等產品深受廣大消費者的青睞

鄭(zheng)州蕭(xiao)記面食有限公司，位(wei)于(yu)鄭(zheng)州市中心的東(dong)側，東(dong)臨鄭(zheng)東(dong)新區，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北(bei)臨金水大(da)道。

1986年，肖存興(xing)帶領五名店員在(zai)市(shi)中心，位于二(er)七塔北側，市(shi)百貨樓東(dong)(dong)側，市(shi)體育場西側的繁華商業區，東(dong)(dong)太康路(lu)(lu)與人民路(lu)(lu)交叉口搭起帆布帳(zhang)篷，擺上(shang)矮桌小凳，營銷首創的蕭記三鮮燴面。

1988年，蕭記經營初見成(cheng)(cheng)效(xiao)，小帳蓬換成(cheng)(cheng)了一百平方米(mi)的店堂。

1992年至1993年，為(wei)滿(man)足廣大食(shi)客(ke)的需要，在老店對面，建設路兩個分店同(tong)時開業，蕭記(ji)經營初(chu)具規(gui)模，并為(wei)以后的發展奠定了(le)堅實基礎。

1995年，通過對市場(chang)消費者調(diao)查，聯(lian)系到近年來餐飲(yin)業尚少打出文(wen)化牌的市場(chang)行(xing)情(qing)，投入(ru)兩百(bai)多(duo)萬元建成(cheng)了一(yi)個集餐飲(yin)、娛(yu)樂為(wei)一(yi)體的鄭州蕭記三鮮燴(hui)面美食城，其(qi)營業面積2000多(duo)平(ping)方米(mi)，可容納五百(bai)多(duo)人同時就餐。

與此同時，向國家正式(shi)申請注冊“蕭(xiao)記”商標，暨“鄭州(zhou)蕭(xiao)記面食有限公司”成立(li)。

1999年，鄭州東(dong)明路分店(dian)開業，為(wei)展示企業形象，請為(wei)香港、澳門(men)設計(ji)(ji)區徽(hui)、區旗的(de)(de)設計(ji)(ji)家肖紅為(wei)蕭(xiao)記設計(ji)(ji)的(de)(de)店(dian)徽(hui)圖案(an)正式使用(yong)，同年向國家注冊申請，為(wei)發展連鎖經營打下基礎。

2000年10月，為擴大(da)生(sheng)產經營，滿足(zu)顧客(ke)不斷增加的(de)需求，將美食城從一(yi)樓(lou)至七樓(lou)進行了徹底的(de)整修；同時在(zai)其一(yi)樓(lou)隔壁又新增幾個大(da)型(xing)宴會(hui)廳。

2003年，蕭記為(wei)擴大(da)經營，在原(yuan)有基礎上，又裝修了原(yuan)來的廣泰(tai)公司，成為(wei)蕭記三(san)鮮(xian)燴面美食城的南樓(lou)。

至(zhi)此，蕭(xiao)記(ji)(ji)面食有(you)限公司完成了創業一—發展一—壯(zhuang)大(da)(da)一—再壯(zhuang)大(da)(da)的資金積累過程，也使蕭(xiao)記(ji)(ji)燴面走向了宴會(hui)式發展。

2005年，蕭記保(bao)全街三(san)鮮燴面美食城正(zheng)式開業，其營(ying)業面積達4000多平方米(mi)，成為蕭記發(fa)展史的一座里程碑。

目前，蕭記三鮮(xian)燴面美食(shi)城是一個擁有固定(ding)資(zi)產近2000萬(wan)元(yuan)，在鄭州市下設8個直營(ying)店，省(sheng)內周邊城市設2個加盟店，總(zong)營(ying)業面積10000平(ping)方米以上，僅鄭汴路一個店年納稅額達200余萬(wan)元(yuan)的大型餐飲企業。

一(yi)直以來，據統計，公(gong)司為市民(min)修(xiu)路、農村(cun)改(gai)造電網、資助家鄉失(shi)學(xue)兒童、興建民(min)族學(xue)校、慰問交警(jing)、資助勞模、助殘(can)、愛(ai)心獻(xian)功臣等公(gong)益事業(ye)捐助了(le)高達100多萬(wan)元(yuan)。