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「小林煎餅」堅(jian)持(chi)以真(zhen)材實(shi)料的用心，每一口都吃得到的麥香，喚起(qi)消費者對食物(wu)單(dan)純(chun)的記憶。

父(fu)親(qin)的(de)(de)(de)四支煎仔(zi)，母親(qin)的(de)(de)(de)一根(gen)扁擔，挑出一世紀的(de)(de)(de)煎餅(bing)香。早在(zai)日據時代，「小(xiao)林(lin)煎餅(bing)」的(de)(de)(de)創始人林(lin)振南先生(sheng)便前往日本，習得日本傳統制餅(bing)工藝。因為姓林(lin)，當(dang)時的(de)(de)(de)店鋪小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)，經(jing)營規模也小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)，便將店名取做(zuo)「小(xiao)林(lin)」，而當(dang)時生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)糕(gao)餅(bing)中，以煎餅(bing)最受歡迎，于是定名為「小(xiao)林(lin)煎餅(bing)」。

從早(zao)(zao)年以木炭烘(hong)焙煎(jian)餅(bing)(bing)，父親忙(mang)著(zhu)翻煎(jian)餅(bing)(bing)，孩子幫忙(mang)分類和包裝(zhuang)，媽媽再一筐筐挑去賣，到現在的(de)全(quan)自動生產(chan)線，「小林煎(jian)餅(bing)(bing)」不只內(nei)銷(xiao)全(quan)國各地，更外銷(xiao)到美國、英國、加拿大(da)、香港(gang)、中國等地。各大(da)超商(shang)、超市及鄉間小店，都(dou)能見到「小林煎(jian)餅(bing)(bing)」的(de)蹤跡，讓大(da)家都(dou)能吃到本(ben)土的(de)好(hao)味道，回味古早(zao)(zao)傳統的(de)煎(jian)餅(bing)(bing)香。

為(wei)了提供消(xiao)費者更創新、更獨特的味覺體驗，「小林煎餅(bing)」第三(san)代(dai)經營(ying)者再(zai)次前(qian)往日本取經，不斷運用巧思(si)，堅持不摻一滴(di)水的真材實料，研發(fa)(fa)出可以同(tong)時體驗趁熱、冷藏(zang)、冷凍三(san)種口感的人氣美(mei)食——釣鐘燒，引發(fa)(fa)廣大(da)的排隊風潮。

此外，「小林(lin)煎餅」提供客(ke)制化的彩繪煎餅，不(bu)但(dan)能(neng)夠結合在地(di)文化，在煎餅上烙(luo)印特殊節慶餅紋，更能(neng)依客(ke)戶的需求(qiu)，烙(luo)下(xia)專屬印記，表(biao)現真心誠意。

無論是煎(jian)餅(bing)、釣(diao)鐘燒、瓦煎(jian)燒，秉(bing)持著相同的用(yong)心和堅(jian)持，以(yi)及(ji)始終如一的真(zhen)誠，「小林煎(jian)餅(bing)」將繼續創(chuang)造(zao)讓消費者難以(yi)忘懷的好味道。