位于重慶市坪壩區磁器口古鎮,其麻花采用傳統工藝和現代技術相結合,精心配制、用料考究,風格獨特構的古鎮名特風味小吃
久負盛名的古鎮磁器口老街陳(chen)建平“陳(chen)麻(ma)花”系世傳秘方,用料考究(jiu)、調(diao)味精心、做(zuo)工精細,早在(zai)四十年代(dai)就揚名“千(qian)里(li)嘉陵”。 現代(dai)高級面點師陳(chen)建平采用傳統工藝(yi)和(he)現代(dai)技術(shu)相(xiang)結合(he),精心配制,使麻(ma)花味道更美,品質更佳。
沿用傳承多年的(de)手(shou)工(gong)工(gong)藝,開創了多品種的(de)獨特風格構(gou)成古鎮的(de)名特風味小吃(chi)。