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西峽縣(xian)老作坊黃酒有限公(gong)司始建于(yu)1981年，是正(zheng)宗(zong)的手工作坊，傳承(cheng)了古老的釀酒技藝，酒味醇正(zheng)，方(fang)圓數十里盛(sheng)譽滿滿，多(duo)年兢兢業業，三輩人匠心(xin)傳承(cheng)，代(dai)代(dai)相傳著古老的酒文(wen)化(hua)。“酒香何懼巷子深”真(zhen)實再(zai)現于(yu)水墨龍鄉(xiang)、養生圣地——河(he)南西峽。

目前(qian)公司釀造(zao)紅(hong)小米黃(huang)酒(jiu)(jiu)、糯米黃(huang)酒(jiu)(jiu)兩大(da)系(xi)列，15個(ge)品(pin)種(zhong)，年產(chan)量近千噸。黃(huang)酒(jiu)(jiu)是(shi)我國(guo)古老(lao)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)種(zhong)，世界三(san)大(da)古酒(jiu)(jiu)之(zhi)(zhi)首(shou)，是(shi)酒(jiu)(jiu)中之(zhi)(zhi)祖。黃(huang)酒(jiu)(jiu)釀造(zao)技術堪稱天下一絕。是(shi)中國(guo)寶貴(gui)的(de)(de)科學(xue)文化遺產(chan)。中國(guo)是(shi)世界上較早用(yong)曲藥釀酒(jiu)(jiu)的(de)(de)國(guo)家(jia)。曲藥的(de)(de)發現、人(ren)(ren)(ren)工制作、運(yun)用(yong)大(da)概(gai)可(ke)以追溯(su)到公園(yuan)前(qian)200年的(de)(de)秦王(wang)朝這1800年的(de)(de)時段(duan)。作為中國(guo)古老(lao)的(de)(de)獨有酒(jiu)(jiu)種(zhong)，黃(huang)酒(jiu)(jiu)被(bei)譽(yu)為“國(guo)粹”，其(qi)生性溫和、風格雅致，古樸厚重，傳(chuan)承人(ren)(ren)(ren)間真善之(zhi)(zhi)美、忠孝之(zhi)(zhi)德(de)。儒家(jia)內涵講究(jiu)中庸(yong)之(zhi)(zhi)道，主張(zhang)清淡無味(wei)，宣揚仁(ren)、義(yi)、禮、智(zhi)、信等人(ren)(ren)(ren)倫道德(de)。細(xi)細(xi)體味(wei)，黃(huang)酒(jiu)(jiu)與儒家(jia)文化可(ke)謂一脈相承，有著異曲同(tong)工之(zhi)(zhi)妙。