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始于2004年，國內頗具知名度的休閑糕點品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品，堅持使用優質原材料，力圖讓消費者能夠在日常生活中可以方便的購買到美味放心的新鮮糕點

2004年，鮑(bao)才勝在中國傳媒大學旁(pang)定福莊北(bei)街上(shang)開(kai)設了一家“鮑(bao)仔西餅屋”，后來考慮(lv)到鮑(bao)仔總會變(bian)老(lao)，于(yu)是在2005年更名為“鮑(bao)師傅(fu)”，并于(yu)2015年創(chuang)立了北(bei)京鮑(bao)才勝餐飲管理(li)有限(xian)公(gong)司，以(yi)此來管理(li)鮑(bao)師傅(fu)品牌。

“鮑(bao)師傅”為小(xiao)貝蛋糕的(de)原創者，堅(jian)信“現做更美味，明廚更放(fang)心”。主打產品包括酥松小(xiao)貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等(deng)產品，通過(guo)透明廚房(fang)現場制作的(de)形式，力圖讓消(xiao)費者能夠在日(ri)常生活中可(ke)以方便的(de)購買到(dao)美味放(fang)心的(de)新鮮(xian)糕點。

小貝(bei)蛋(dan)糕作為鮑師傅的頭(tou)牌選(xuan)手，有著海苔、蟹黃、檸檬(meng)、原味等多種(zhong)口味。

蛋(dan)黃酥有蓮蓉和紅豆兩種口味，烤(kao)制的過程中，都(dou)要刷上三層雞蛋(dan)液(ye)，出(chu)爐之(zhi)后再撒上芝麻提香。工(gong)藝傳(chuan)統(tong)，口感醇香。

土(tu)鳳(feng)梨(li)(li)酥使用鳳(feng)梨(li)(li)作為內(nei)餡，口(kou)(kou)感清香(xiang)。芝士、安佳黃油(you)的(de)(de)加持，讓(rang)酥皮(pi)口(kou)(kou)感濃郁(yu)鳳(feng)梨(li)(li)的(de)(de)韌勁，搭配酥皮(pi)的(de)(de)酥軟(ruan)口(kou)(kou)感，讓(rang)土(tu)鳳(feng)梨(li)(li)酥口(kou)(kou)感復合，是(shi)茶(cha)點(dian)上品(pin)。

提(ti)子酥(su)(su)個頭小(xiao)(xiao)巧，酸酸甜甜的大粒(li)提(ti)子，配上奶香濃郁的外皮，吃起(qi)來酥(su)(su)松(song)卻不軟塌(ta)，是辦公室必備小(xiao)(xiao)零(ling)食。

鮑(bao)師(shi)傅一直堅持(chi)并(bing)始(shi)終保持(chi)對產品(pin)的(de)高品(pin)質要(yao)求(qiu)，想(xiang)要(yao)分享給顧客的(de)就是食材的(de)真味(wei)。為了給消費(fei)者帶來純粹新鮮的(de)糕點，堅持(chi)使用優質原材料，每一家門(men)店都有老師(shi)傅現場(chang)制作(zuo)。為了保障每一家門(men)店的(de)品(pin)質，堅持(chi)直營，不(bu)做加盟(meng)。