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米酒(jiu)(jiu)(jiu)，又(you)叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀，甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)。舊(jiu)時叫“醴”。用糯米釀制(zhi)，是中國漢族(zu)和大多數少數民族(zu)傳統的(de)(de)特產酒(jiu)(jiu)(jiu)。主要(yao)原料(liao)是江米，所以也叫江米酒(jiu)(jiu)(jiu)。酒(jiu)(jiu)(jiu)釀在北方一(yi)般稱它為“米酒(jiu)(jiu)(jiu)”或(huo)“甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。用蒸熟的(de)(de)江米（糯米）拌上(shang)酒(jiu)(jiu)(jiu)酵(jiao)(jiao)（一(yi)種特殊的(de)(de)微生物(wu)酵(jiao)(jiao)母(mu)）發酵(jiao)(jiao)而成的(de)(de)一(yi)種甜(tian)米酒(jiu)(jiu)(jiu)。其釀制(zhi)工藝簡單，口味香(xiang)甜(tian)醇美。含酒(jiu)(jiu)(jiu)精量低，因此深受人們的(de)(de)喜愛。我國用優(you)良糙糯米釀酒(jiu)(jiu)(jiu)，已有千年以上(shang)的(de)(de)悠久歷史。

“一妹(mei)”米酒(jiu)秉承傳統工(gong)藝，以優良糯米和(he)黃山源頭之水釀造，其(qi)口(kou)味純凈綿厚、香甜可(ke)口(kou)、口(kou)齒留香。