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米(mi)(mi)酒(jiu)，又叫酒(jiu)釀(niang)，甜(tian)(tian)酒(jiu)。舊時(shi)叫“醴”。用糯米(mi)(mi)釀(niang)制(zhi)(zhi)，是中(zhong)國(guo)漢族(zu)和大多數少(shao)數民族(zu)傳統的(de)(de)特(te)產酒(jiu)。主要原料是江(jiang)米(mi)(mi)，所以也叫江(jiang)米(mi)(mi)酒(jiu)。酒(jiu)釀(niang)在(zai)北方一般稱它(ta)為“米(mi)(mi)酒(jiu)”或(huo)“甜(tian)(tian)酒(jiu)”。用蒸熟(shu)的(de)(de)江(jiang)米(mi)(mi)（糯米(mi)(mi)）拌上酒(jiu)酵(jiao)（一種特(te)殊的(de)(de)微生(sheng)物酵(jiao)母）發酵(jiao)而(er)成的(de)(de)一種甜(tian)(tian)米(mi)(mi)酒(jiu)。其釀(niang)制(zhi)(zhi)工藝簡單，口味香(xiang)甜(tian)(tian)醇美(mei)。含(han)酒(jiu)精量低(di)，因此深受人(ren)們(men)的(de)(de)喜(xi)愛(ai)。我國(guo)用優良糙(cao)糯米(mi)(mi)釀(niang)酒(jiu)，已有千年(nian)以上的(de)(de)悠(you)久歷(li)史(shi)。

“一妹”米酒秉承傳統工藝(yi)，以(yi)優良糯(nuo)米和(he)黃(huang)山(shan)源頭之水(shui)釀造(zao)，其口味純凈綿厚、香甜(tian)可口、口齒(chi)留(liu)香。