淮安(an)市浦樓(lou)醬(jiang)醋(cu)食品(pin)有(you)限公司，始建于1956年(nian)，由32家個體醬(jiang)園合營(ying)而成，1958年(nian)收(shou)歸國有(you)，名稱(cheng)為清江醬(jiang)醋(cu)食品(pin)廠。2000年(nian)企業改制，取“浦樓(lou)”商標字號，更(geng)名為淮安(an)市浦樓(lou)醬(jiang)醋(cu)食品(pin)有(you)限公司。
老廠區位于里運河(he)畔(pan)的輪(lun)埠路上(shang)（越秀橋向東(dong)200米），2014年因市政府里運河(he)文化(hua)長廊建設項目需要(yao)整體搬遷，新廠區坐落(luo)在清浦(pu)工(gong)業園祥泰路6號，2015年建成投(tou)產(chan)，總(zong)投(tou)資1.1億元。
新(xin)廠區占地65畝(mu)，廠房面(mian)積23000㎡，醬(jiang)醋產能2萬(wan)噸(dun)，其中(zhong)古法醬(jiang)油產能近5000噸(dun)，百年(nian)以上老缸2000多口，天(tian)然曬(shai)場4000多平方米，陽光曬(shai)醬(jiang)池30座(zuo)。
新廠(chang)區(qu)環境優美、布局合理、裝備(bei)水平(ping)精湛、配套設施完備(bei)、技(ji)術力量(liang)雄厚，是一家以古法(fa)醬(jiang)醋生產(chan)為主的專業化(hua)調味品(pin)生產(chan)企業，古法(fa)醬(jiang)醋產(chan)能目前居省內前列(lie)。
浦樓醬醋生產歷史悠久，文化底(di)蘊(yun)深厚，是目前我(wo)市為數(shu)不多的(de)生產企業(ye)，它經(jing)歷個體醬園→公私合營→國企→民(min)企的(de)歷史演變，歷經(jing)十(shi)幾代的(de)傳承，經(jing)久不衰(shuai)，證明其核心競(jing)爭力之堅韌(ren)。
浦樓白湯醬(jiang)油以其“色如油、鮮又香、掛碗邊(bian)”的特(te)色，與淮(huai)(huai)揚菜一脈相承，名揚清(qing)江浦，被譽為“淮(huai)(huai)安特(te)產(chan)，味中(zhong)一絕”，深受(shou)消(xiao)費者的厚愛。
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