淮(huai)安(an)市(shi)浦樓醬醋(cu)食品(pin)有(you)限(xian)公司,始建于1956年(nian),由32家個體醬園合營而(er)成,1958年(nian)收歸國有(you),名(ming)稱為(wei)(wei)清江醬醋(cu)食品(pin)廠。2000年(nian)企(qi)業改制,取“浦樓”商標字號,更名(ming)為(wei)(wei)淮(huai)安(an)市(shi)浦樓醬醋(cu)食品(pin)有(you)限(xian)公司。
老廠(chang)區位(wei)于里運河畔的輪埠路上(越(yue)秀橋向東200米(mi)),2014年因市(shi)政府里運河文化長廊建(jian)設項目(mu)需要整體搬(ban)遷,新廠(chang)區坐落在清浦工業園祥泰路6號(hao),2015年建(jian)成投(tou)(tou)產,總(zong)投(tou)(tou)資1.1億元。
新廠區(qu)占地(di)65畝,廠房(fang)面(mian)積23000㎡,醬醋產(chan)能(neng)2萬噸,其(qi)中(zhong)古法(fa)醬油產(chan)能(neng)近5000噸,百年以上老(lao)缸(gang)2000多口(kou),天然曬場4000多平(ping)方米,陽光曬醬池(chi)30座。
新廠區環(huan)境優美、布局合(he)理、裝備水平精湛、配套(tao)設施(shi)完備、技術力(li)量雄(xiong)厚,是一(yi)家(jia)以古法(fa)醬醋生(sheng)產為(wei)主(zhu)的(de)專業化調(diao)味品生(sheng)產企業,古法(fa)醬醋產能目前居(ju)省內前列。
浦樓(lou)醬醋(cu)生產歷(li)(li)史悠久,文(wen)化底蘊深厚,是目前我市為數(shu)不多的生產企業(ye),它(ta)經歷(li)(li)個體醬園→公(gong)私合(he)營(ying)→國企→民企的歷(li)(li)史演變,歷(li)(li)經十幾代的傳承,經久不衰,證明其核心競爭力之堅(jian)韌。
浦樓白湯醬油以(yi)其“色如油、鮮又香、掛碗邊”的(de)特色,與淮揚菜一(yi)脈(mo)相承,名(ming)揚清江浦,被譽(yu)為“淮安特產,味中一(yi)絕”,深受消(xiao)費者的(de)厚愛。