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源于1692年，創于1945年，專門生產德州五香脫骨扒雞的企業，以別/抹/炸/熬/煮/煨/燜/控為特色工藝

德州“永盛齋”是生產德州五香(xiang)脫骨(gu)扒雞(ji)的廠家，德州扒雞(ji)自一(yi)六九二年創(chuang)產至今已有三百(bai)多(duo)年的歷史(shi)。

德(de)(de)州永盛齋(zhai)扒(ba)(ba)雞(ji)是(shi)由(you)德(de)(de)州扒(ba)(ba)雞(ji)第九(jiu)代嫡派傳人劉(liu)永海(hai)先生于1945年開創，已有75年發(fa)展(zhan)歷(li)(li)史，是(shi)解放前德(de)(de)州五香脫骨扒(ba)(ba)雞(ji)行業著名的“七齋(zhai)”中迄今為止僅存的一家。歷(li)(li)經三代人精益傳承，在繼承傳統扒(ba)(ba)雞(ji)制作工藝(yi)的基礎上(shang)，歷(li)(li)經實踐創新，形成了以(yi)“別、抹、炸、熬、煮、煨、燜(men)、控(kong)”為特色的“八(ba)扒(ba)(ba)工藝(yi)”，成為德(de)(de)州五香脫骨扒(ba)(ba)雞(ji)行業卓然(ran)獨特的制作工藝(yi)典范。

作(zuo)為一個(ge)老牌企(qi)業，德州永盛齋扒雞始(shi)終(zhong)堅持(chi)“一絲不茍的工匠精神(shen)”，始(shi)終(zhong)堅持(chi)扒雞藝人世代(dai)相傳的經營(ying)訓制：“毫毫克克的配(pei)料一厘不少，分(fen)分(fen)秒秒的燜(men)(men)煮(zhu)一分(fen)不差”。始(shi)終(zhong)堅持(chi)不添加(jia)任何色(se)素、香精、防(fang)腐劑，使用百年循環老湯、小鍋燜(men)(men)煮(zhu)和十(shi)六味中草藥入味，從而確保了德州永盛齋扒雞的原汁(zhi)原味，而且凸(tu)顯了它的健(jian)康特(te)色(se)和良(liang)好品質。

75年來(lai)，德(de)州(zhou)(zhou)永(yong)盛齋(zhai)(zhai)基于對傳統和傳承的精益恪守，一直以來(lai)在(zai)業內享有崇高(gao)的口碑。近年來(lai)，伴隨著“永(yong)盛齋(zhai)(zhai)”打造(zao)百年名企戰略的實施，德(de)州(zhou)(zhou)永(yong)盛齋(zhai)(zhai)扒雞的市場美譽度和綜合影(ying)響力也持續攀升。

“永(yong)盛(sheng)齋(zhai)”的企業理念就是(shi)讓消費者在(zai)品嘗扒雞(ji)美食的同時，享受到健康和快樂。繼往開來，“永(yong)盛(sheng)齋(zhai)”將繼續發揚(yang)工匠精神，把(ba)“永(yong)盛(sheng)齋(zhai)”德(de)州扒雞(ji)這塊牌子擦(ca)得更(geng)亮，運用品牌優勢(shi)和資源優勢(shi)，把(ba)公司做(zuo)長做(zuo)強(qiang)。