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洋(yang)(yang)江(jiang)始創(chuang)于1980年(nian)，是專(zhuan)業(ye)從事蠔(hao)(hao)汁、蠔(hao)(hao)油等調味(wei)品(pin)生產和(he)出口為龍(long)頭的(de)外向型企業(ye)。加工廠臨近同安灣，這里氣候溫暖(nuan)，陽光(guang)充(chong)沛(pei)，海水清澈無污染，以盛產肥(fei)大鮮嫩(nen)的(de)牡蠣（蠔(hao)(hao)） 而聞名。高品(pin)質(zhi)的(de)牡蠣原料(liao)、嚴格的(de)HACCP衛(wei)生控(kong)制體(ti)系保(bao)障了洋(yang)(yang)江(jiang)蠔(hao)(hao)汁、蠔(hao)(hao)油口感(gan)醇厚，香味(wei)濃郁、純正，遠銷日本、韓國(guo)、新加坡、馬來西亞等二十個(ge)國(guo)家，洋(yang)(yang)江(jiang)蠔(hao)(hao)汁出口量持續穩居行業(ye)前列。

公司以(yi)市場(chang)為(wei)導向，注重科(ke)技在產品(pin)的運用，與福建省水(shui)產研究所、集美(mei)大學(xue)生物工程(cheng)學(xue)院等多個科(ke)研機構和高(gao)等院校聯合(he)，開發出透(tou)明(ming)蠔(hao)(hao)(hao)汁(zhi)，不(bu)斷研發適合(he)現代人口(kou)味的調味品(pin)，形成了(le)洋江(jiang)蠔(hao)(hao)(hao)汁(zhi)、透(tou)明(ming)蠔(hao)(hao)(hao)汁(zhi)、低鹽蠔(hao)(hao)(hao)汁(zhi)、鮑魚(yu)醬(jiang)、花蛤(ha)汁(zhi)、扇貝(bei)醬(jiang)和洋江(jiang)蠔(hao)(hao)(hao)油、珍香(xiang)蠔(hao)(hao)(hao)油、精品(pin)蠔(hao)(hao)(hao)油、廈(sha)門蠔(hao)(hao)(hao)油、鮮味蠔(hao)(hao)(hao)油、魚(yu)露等三十多種調味品(pin)系(xi)列；是(shi)開發海(hai)洋貝(bei)汁(zhi)系(xi)列的民營科(ke)研企(qi)業。