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2008年8月，巴中(zhong)市(shi)怡朵蛋糕店在(zai)江北濱(bin)河玉盤小(xiao)區以小(xiao)作坊(fang)模式開業，生(sheng)產區面積不足20平方米(mi)，生(sheng)產人(ren)員僅(jin)5人(ren)。在(zai)區政府領(ling)導(dao)和質(zhi)監局(ju)駐(zhu)廠人(ren)員的(de)(de)幫扶下(xia)，我們(men)從生(sheng)產工藝(yi)的(de)(de)指導(dao)服(fu)務入手，制(zhi)定了質(zhi)量管理方針(zhen)，建立健全了各項質(zhi)量管理制(zhi)度(du)，使怡朵蛋糕店成為當時(shi)巴中(zhong)同(tong)類小(xiao)作坊(fang)的(de)(de)模范，當年四個月就實現(xian)了銷售收入300萬(wan)。

2009年，我廠(chang)以“質(zhi)量安全年”活動為(wei)契機(ji)，狠抓(zhua)產(chan)品質(zhi)量，為(wei)提(ti)升質(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun)和品牌形象打基礎。在(zai)(zai)抓(zhua)好老店規范管(guan)理的(de)(de)同時，積極籌(chou)備建立新的(de)(de)食(shi)品生產(chan)企(qi)業，在(zai)(zai)選址(zhi)、立項、規劃設計、圖紙審閱(yue)和施工的(de)(de)全過程，都按照現代化食(shi)品加工企(qi)業的(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)進行(xing)建設；同時組織(zhi)企(qi)業員工學習QS達(da)標(biao)(biao)細則(ze)，讓怡(yi)朵從質(zhi)量思想上和工藝上都同步發展，實現了年銷售收入(ru)2500萬。

2010年(nian)，新建成的(de)面積有800平(ping)方米(mi)的(de)怡(yi)朵食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)廠(chang)投入(ru)生(sheng)產。不僅(jin)生(sheng)產設備升級擴(kuo)容，配備了完整的(de)生(sheng)產檢驗(yan)(yan)設備和專職(zhi)食(shi)品(pin)檢驗(yan)(yan)人員，強化了原材(cai)料進貨、加(jia)工(gong)(gong)和出廠(chang)檢驗(yan)(yan)把關(guan)能力；而且建立(li)了生(sheng)產環(huan)節關(guan)鍵點質量控制管理(li)制度，完善(shan)了員工(gong)(gong)培訓機(ji)制，加(jia)強了對員工(gong)(gong)《食(shi)品(pin)安生(sheng)法》和《實施條例(li)》的(de)學習、貫徹和執行，通過了省質監局專家組嚴格的(de)QS達標現(xian)場審核，順利取得了《食(shi)品(pin)生(sheng)產許(xu)可證》，同時(shi)，四川怡(yi)朵食(shi)品(pin)有限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)司(si)正(zheng)式掛牌成立(li)，成為巴中市(shi)烘培行業本土(tu)成長起來(lai)的(de)一家糕點類省級有限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)司(si)。

2012年(nian)至2015年(nian)，我司已在巴中市區、平昌縣(xian)、南江縣(xian)、通江縣(xian)、清江縣(xian)、重慶等地建立(li)了26家(jia)分(fen)店(dian)，擁有(you)員工人(ren)數(shu)達(da)200人(ren)以上，主(zhu)要(yao)產品有(you)面(mian)包、糕點(dian)(dian)、生日蛋(dan)糕、餅干、中西式(shi)點(dian)(dian)心、月餅、粽子等節令糕點(dian)(dian)，市場占有(you)率達(da)55%以上

公司(si)一(yi)直注重新(xin)產(chan)(chan)品的(de)研(yan)發和生產(chan)(chan)工作(zuo)(zuo)。2013年(nian)怡朵酸奶(nai)蛋(dan)糕(gao)、雜糧有機月餅(bing)等多系列新(xin)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)值占當(dang)年(nian)產(chan)(chan)值的(de)7%；2014年(nian)怡朵輕(qing)芝士蛋(dan)糕(gao)、蘇(su)式蛋(dan)黃(huang)月餅(bing)等多系列新(xin)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)值占當(dang)年(nian)產(chan)(chan)值的(de)9%；2015年(nian)開發的(de)鮮花餅(bing)中式糕(gao)點、全動物奶(nai)油(you)生日蛋(dan)糕(gao)及綠豆椪(peng)月餅(bing)深受(shou)廣大市(shi)民的(de)喜愛，銷售(shou)量比其它產(chan)(chan)品增長200%；為(wei)公司(si)的(de)持續性發展作(zuo)(zuo)出了貢獻。

由于(yu)(yu)現有工廠(chang)的產(chan)(chan)能已經(jing)無(wu)法適應我公司發(fa)(fa)展需要，在政(zheng)府各(ge)級部門(men)關心和支持下，我公司于(yu)(yu)2014年底計(ji)劃投資興建中(zhong)(zhong)央工廠(chang)，目前(qian)新(xin)廠(chang)選址在興文經(jing)開區(qu)新(xin)型產(chan)(chan)業園區(qu)，總占地面積為3500平方米，含(han)生(sheng)產(chan)(chan)車間、庫(ku)房、研發(fa)(fa)中(zhong)(zhong)心及辦公樓，增加檢測設(she)施，實(shi)現對產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)的全程監控；預計(ji)2015年底正(zheng)式(shi)投產(chan)(chan),相信此項目建成后將成為川東(dong)北(bei)新(xin)型烘(hong)焙食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企業，我公司秉承立足巴中(zhong)(zhong)，走出巴中(zhong)(zhong)的基礎上向省內(nei)其他城市逐步發(fa)(fa)展，為巴中(zhong)(zhong)經(jing)濟(ji)的發(fa)(fa)展作出貢獻，盡到(dao)怡朵的責任，展現怡朵的風采！