歷史沿革
地名由來
元朗古(gu)稱“圓(yuan)塱”。“圓(yuan)”是完整、豐滿的(de)(de)意思，“塱”則是指江邊(bian)或湖邊(bian)的(de)(de)低洼地。從字面上(shang)推(tui)測古(gu)時元朗可能(neng)是一(yi)塊水源充足的(de)(de)沼澤低地。
建置沿革
元(yuan)朗歷史悠久，在(zai)秦朝(公元(yuan)前214年)已隨香港(gang)地區(qu)一(yi)起(qi)并入(ru)中國的版圖，在(zai)歷代行政(zheng)分區(qu)的變易中，隸屬(shu)廣東(dong)省之(zhi)下(xia)的一(yi)個縣(xian)份。
商業經濟
元朗(lang)市(shi)(shi)中心是元朗(lang)新市(shi)(shi)鎮(zhen)和元朗(lang)區(qu)的(de)核(he)心及(ji)商業(ye)中心，發展較(jiao)發達，商業(ye)樓宇也(ye)不少(shao)。住宅樓宇以比較(jiao)舊(jiu)的(de)大(da)廈(sha)及(ji)唐樓為主(zhu)，因為是由墟市(shi)(shi)發展而成。新市(shi)(shi)鎮(zhen)較(jiao)外圍的(de)地區(qu)則有社區(qu)設施、公(gong)共屋邨及(ji)較(jiao)多中低密(mi)度(du)的(de)樓宇。工業(ye)區(qu)位於新市(shi)(shi)鎮(zhen)的(de)北面，距離市(shi)(shi)中心比較(jiao)遠(yuan)。
地形地貌
元(yuan)(yuan)朗區位在(zai)(zai)新界的(de)(de)(de)(de)西(xi)北邊，三面環山(shan)，地(di)勢平(ping)坦，元(yuan)(yuan)朗是(shi)一片平(ping)原，原來這里是(shi)連綿的(de)(de)(de)(de)農田(tian)。在(zai)(zai)多山(shan)的(de)(de)(de)(de)香港，只(zhi)有(you)這一塊(kuai)平(ping)整而廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)平(ping)原。新界的(de)(de)(de)(de)地(di)理位置十分(fen)接近(jin)后(hou)(hou)海(hai)灣(wan)，元(yuan)(yuan)朗的(de)(de)(de)(de)地(di)形是(shi)低(di)洼(wa)地(di)區，一旦后(hou)(hou)海(hai)灣(wan)或附近(jin)的(de)(de)(de)(de)去(qu)水(shui)(shui)河道一泛(fan)(fan)濫(lan)，新界便受到(dao)水(shui)(shui)浸的(de)(de)(de)(de)影響造成人財的(de)(de)(de)(de)損失，后(hou)(hou)海(hai)灣(wan)位于元(yuan)(yuan)朗較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)地(di)區，下大(da)雨后(hou)(hou)海(hai)灣(wan)容易(yi)泛(fan)(fan)濫(lan)所以會(hui)把大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)雨水(shui)(shui)向(xiang)元(yuan)(yuan)朗區下流，令到(dao)元(yuan)(yuan)朗區的(de)(de)(de)(de)殖豪地(di)、菜田(tian)或平(ping)坦地(di)方(fang)水(shui)(shui)浸更為(wei)嚴(yan)重(zhong)(zhong)，加(jia)上元(yuan)(yuan)朗區里許(xu)多的(de)(de)(de)(de)河道中(zhong)(zhong)，生(sheng)長(chang)了很多的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)草(cao)，植物(wu)在(zai)(zai)那里，有(you)些甚至生(sheng)長(chang)在(zai)(zai)小(xiao)河道的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)間，令排水(shui)(shui)量(liang)減少(shao)，因而增加(jia)了海(hai)水(shui)(shui)泛(fan)(fan)濫(lan)的(de)(de)(de)(de)機會(hui)和水(shui)(shui)浸的(de)(de)(de)(de)嚴(yan)重(zhong)(zhong)性。
基于地理關系，元(yuan)朗自古以(yi)來是一個(ge)以(yi)漁農為主的(de)鄉郊型小(xiao)區，居民(min)以(yi)耕(geng)田或(huo)(huo)在(zai)魚塘養魚為生，民(min)風純(chun)樸。自七十年代(dai)起，在(zai)政府的(de)政策驅動下，元(yuan)朗市(shi)及天水圍相繼(ji)成為現代(dai)化的(de)衛(wei)星(xing)城市(shi)。市(shi)內大廈(sha)林(lin)立，商(shang)業欣欣向榮，小(xiao)區設(she)施完備。錦(jin)田樹(shu)(shu)屋(wu)(wu)：據說樹(shu)(shu)屋(wu)(wu)原址為一間(jian)天后廟或(huo)(huo)書齋(zhai)，其(qi)主人因(yin)清初遷界(jie)而離(li)開錦(jin)田，從此一去不(bu)回。其(qi)后，屋(wu)(wu)旁之(zhi)榕(rong)樹(shu)(shu)不(bu)斷長大，夾纏石(shi)屋(wu)(wu)的(de)磚墻及麻石(shi)門框。
歷史事件
1899年《香港英(ying)新(xin)租界合(he)同》簽訂以(yi)后，港英(ying)當局經過一番籌劃，迅即派出人(ren)員接(jie)管新(xin)界。4月16日，在大埔(pu)，2600多鄉(xiang)民群起反對港英(ying)接(jie)管，雙方發生(sheng)沖突，港英(ying)出動正規軍(jun)、軍(jun)艦發射(she)大炮轟(hong)擊，才征服了(le)當地(di)人(ren)民的(de)反抗(kang)，舉行了(le)占領儀式。英(ying)軍(jun)占領大埔(pu)以(yi)后，繼續向大埔(pu)以(yi)西(xi)的(de)錦(jin)(jin)田、元(yuan)朗一帶推進，沿途繼續受到當地(di)人(ren)民的(de)反抗(kang)。當英(ying)軍(jun)向新(xin)界錦(jin)(jin)田地(di)區進犯時(shi)，錦(jin)(jin)田鄉(xiang)人(ren)民，以(yi)吉慶圍(wei)為(wei)陣地(di)，用(yong)木(mu)棍、鋤頭為(wei)武器，緊(jin)閉鐵門(men)(men)(men)，憑借高大圍(wei)墻(qiang)和壕(hao)溝(gou)與英(ying)軍(jun)對抗(kang)，英(ying)軍(jun)用(yong)大炮轟(hong)塌吉慶圍(wei)鐵門(men)(men)(men)后，英(ying)軍(jun)沖入(ru)圍(wei)內(nei)，殺害(hai)了(le)無數無辜(gu)的(de)鄉(xiang)民。英(ying)軍(jun)還(huan)(huan)奪走了(le)吉慶圍(wei)鐵門(men)(men)(men)，作為(wei)“戰品(pin)”送往倫敦展(zhan)覽。1925年在錦(jin)(jin)田圍(wei)鄉(xiang)民強烈(lie)要求下，鐵門(men)(men)(men)終于從倫敦運回香港，歸(gui)還(huan)(huan)錦(jin)(jin)田人(ren)民。
文物考古
屏(ping)山文(wen)物(wu)：屏(ping)山文(wen)物(wu)徑(jing)位于新界元朗屏(ping)山鄉，蜿蜓于元朗坑(keng)頭村(cun)、坑(keng)尾村(cun)和上璋圍間，長(chang)約一公里。聚星樓乃屏(ping)山文(wen)物(wu)徑(jing)上多座重(zhong)要古跡之(zhi)一，極具歷(li)史價(jia)值。
人口民族
根據政府統計(ji)處2001年(nian)人口普(pu)查的初步報告顯(xian)示，元朗區的人口約449600，年(nian)齡中位(wei)數(shu)為33，是全港(gang)人口最年(nian)輕(qing)的地(di)區，而家庭的月入中位(wei)數(shu)約$16000。
風土人情
雙喜(xi)椰子(zi)(zi)：在元朗傳(chuan)統婚禮完(wan)成后；新界人通(tong)常(chang)會(hui)將“過大禮”時(shi)必備的(de)椰子(zi)(zi)，埋到(dao)花園里(li)，若長(chang)出(chu)樹來，寓意開(kai)枝散葉。所(suo)以(yi)如(ru)買到(dao)一個(ge)已長(chang)出(chu)少許(xu)芽(ya)(ya)來的(de)椰子(zi)(zi)，當然就較易取得好意頭啦！長(chang)出(chu)少許(xu)芽(ya)(ya)的(de)一個(ge)代表男家，配一個(ge)未長(chang)出(chu)芽(ya)(ya)的(de)代表女(nv)家而成一對(dui)。
經濟概況
元(yuan)朗是(shi)一片平原,以前這里是(shi)連綿的(de)農田。自(zi)古以來，元(yuan)朗是(shi)一個以漁農為主(zhu)的(de)鄉郊型(xing)社(she)區(qu)，居民以耕(geng)田或在魚塘養魚為生。遠自(zi)宋(song)朝（公元(yuan)960-1279）已有大(da)(da)批居民落(luo)籍元(yuan)朗。鄧氏(shi)家族(zu)和文氏(shi)家族(zu)為可知最早落(luo)籍元(yuan)朗的(de)居民。自(zi)七(qi)十年(nian)代(dai)起，元(yuan)朗市及天水圍相繼成(cheng)為現(xian)代(dai)化(hua)的(de)衛(wei)星城市，市內大(da)(da)廈林立(li)，商業欣欣向榮，社(she)區(qu)設施完(wan)備。自(zi)三號干線及大(da)(da)欖隧道于(yu)一九(jiu)九(jiu)八年(nian)中啟(qi)用后(hou)，元(yuan)朗區(qu)對(dui)外交通已大(da)(da)為改善。當九(jiu)廣鐵(tie)路(lu)西鐵(tie)于(yu)2003年(nian)開始(shi)投入服務(wu)后(hou)，由元(yuan)朗往深水只需20分鐘。雖(sui)然元(yuan)朗發(fa)展(zhan)迅(xun)速，日(ri)趨(qu)現(xian)代(dai)化(hua)，元(yuan)朗仍是(shi)一個傳統鄉郊及現(xian)代(dai)化(hua)城市兼(jian)備的(de)新市鎮。
名優特產
元朗老婆餅
元(yuan)(yuan)朗某(mou)餅(bing)家做出的(de)(de)老(lao)婆餅(bing)風(feng)味獨(du)特，在香港市場(chang)上獨(du)占鰲頭。以往元(yuan)(yuan)朗的(de)(de)交(jiao)通(tong)未有高速公路和鐵(tie)路時，巿區(qu)的(de)(de)居民(min)去元(yuan)(yuan)朗要兩小時車程，去元(yuan)(yuan)朗旅行的(de)(de)最佳手信(xin)就是老(lao)婆餅(bing)，現時元(yuan)(yuan)朗都變(bian)成巿區(qu)了，而該餅(bing)家在銅鑼灣、旺角(jiao)、九龍(long)、港島等各處亦己(ji)設有多(duo)家連鎖(suo)店(dian)。
元朗烏頭
在二十年(nian)代(dai)，深灣一帶之(zhi)村(cun)(cun)民在海邊(bian)筑基(ji)(ji)壆(xue)，用(yong)以(yi)抗拒潮(chao)水，這些被(bei)基(ji)(ji)壆(xue)圍繞之(zhi)范圍稱為「基(ji)(ji)圍」，亦是魚(yu)(yu)塘的(de)(de)前(qian)身。三十年(nian)代(dai)，山貝村(cun)(cun)附近的(de)(de)鄉民開始建造魚(yu)(yu)塘，并利用(yong)雨水來(lai)沖淡塘中土壤所含之(zhi)鹽份，使(shi)塘水適宜飼養各種(zhong)魚(yu)(yu)類。數(shu)十年(nian)來(lai)，后海灣是香港食用(yong)淡水魚(yu)(yu)的(de)(de)主(zhu)要來(lai)源(yuan)地，直至八十年(nian)代(dai)，養漁業仍是不斷的(de)(de)發展；本地淡水魚(yu)(yu)當中，元朗烏頭約占了40~50%。最(zui)高峰時(shi)每天(tian)出產兩萬條(tiao)烏頭魚(yu)(yu)。
烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)魚主(zhu)要產于咸(xian)淡水交(jiao)匯處(chu)，元(yuan)朗傳統養(yang)(yang)魚業是(shi)每年在(zai)海邊捕捉(zhuo)野生(sheng)烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)稚(zhi)魚，然(ran)后放在(zai)魚塘飼養(yang)(yang)，但是(shi)現(xian)在(zai)本(ben)地海域(yu)野生(sheng)的(de)烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)魚苗愈(yu)來愈(yu)少，很多都是(shi)來自內地和(he)臺灣的(de)了，不過元(yuan)朗養(yang)(yang)值的(de)烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)仍然(ran)能(neng)保持肥美(mei)，背部有一片甘香可口的(de)黃油。
元朗絲苗
元朗昔日(ri)是一(yi)片平原，加上(shang)遍地(di)魚(yu)塘，土(tu)地(di)特別肥沃，種出(chu)(chu)來的絲(si)苗(miao)，質素冠絕全(quan)港。錦(jin)田(tian)一(yi)帶更是南中國盛產(chan)稻米(mi)(mi)(mi)的地(di)區，放眼(yan)盡是水(shui)稻田(tian)。內銷(xiao)之余，港產(chan)稻米(mi)(mi)(mi)也出(chu)(chu)口，「元朗絲(si)苗(miao)」象征本地(di)米(mi)(mi)(mi)的輝煌(huang)歲月(yue)。據講元朗絲(si)苗(miao)特點是較細粒及幼身，入(ru)口特別軟滑(hua)。不(bu)過，到60年代(dai)后期，部份種米(mi)(mi)(mi)維生的原居民移民外地(di)，老一(yi)輩(bei)無力再(zai)耕種，年輕(qing)一(yi)輩(bei)又不(bu)愿種田(tian)，元朗絲(si)苗(miao)成為絕響。
元朗(lang)絲苗(miao)已在港消失40多(duo)年，不過，元朗(lang)塱原部(bu)份耕地(di)(di)近年再(zai)次嘗試種(zhong)植(zhi)稻米(mi)，農作物(wu)收(shou)成漸見規模及成熟(shu)。打(da)著(zhu)「本地(di)(di)米(mi)」的招牌，重(zhong)現的元朗(lang)絲苗(miao)年產量不足兩噸，十分搶手。
流浮山生蠔
流(liu)(liu)浮山(shan)(shan)位于元朗西，近海之邊緣，因水(shui)流(liu)(liu)近珠(zhu)江口，位于咸(xian)淡水(shui)交界，因而(er)流(liu)(liu)浮山(shan)(shan)一帶之海面，適宜(yi)蠔只生(sheng)長(chang)，所以(yi)流(liu)(liu)浮山(shan)(shan)居民(min)一向多以(yi)養蠔為業(ye)，至少(shao)有二百年歷史。自六十(shi)(shi)年代初，政(zheng)府發展土地，自此流(liu)(liu)浮山(shan)(shan)交通方便，當(dang)時(shi)(shi)蠔業(ye)仍在興旺時(shi)(shi)，每年秋(qiu)涼八九月開始，是蠔業(ye)收成季節，假日時(shi)(shi)，便有很多巿民(min)往新界旅行，沿路(lu)更可(ke)欣賞農村風光，七八十(shi)(shi)年代為流(liu)(liu)浮山(shan)(shan)全盛時(shi)(shi)期，酒家(jia)越開越多，當(dang)時(shi)(shi)生(sheng)產的蠔，的確肥美可(ke)口。
由(you)于(yu)只有(you)在深海(hai)撈取(qu)的蠔(hao)(hao)(hao)才(cai)可(ke)以生(sheng)吃，而(er)流(liu)浮山(shan)蠔(hao)(hao)(hao)是(shi)在淺水處放置蠔(hao)(hao)(hao)排去養(yang)植的，水質始終不太清潔(jie)，所以，在流(liu)浮山(shan)一帶海(hai)鮮(xian)酒家吃到(dao)(dao)的蠔(hao)(hao)(hao)，全部均(jun)會煮熟才(cai)上菜(cai)的，名為(wei)(wei)生(sheng)蠔(hao)(hao)(hao)，是(shi)因(yin)為(wei)(wei)它有(you)別于(yu)曬(shai)干的蠔(hao)(hao)(hao)豉。隨(sui)著(zhu)經濟發展，流(liu)浮山(shan)的蠔(hao)(hao)(hao)田已成為(wei)(wei)香港(gang)歷史，因(yin)為(wei)(wei)嚴(yan)重的海(hai)水污染(ran)已導致流(liu)浮山(shan)不能(neng)再產蠔(hao)(hao)(hao)，現(xian)時在附近一帶海(hai)鮮(xian)酒家吃到(dao)(dao)的蠔(hao)(hao)(hao)都是(shi)由(you)國內(nei)出產的。
斌斌有禮 
