歷史沿革
地名由來
元(yuan)朗(lang)古稱(cheng)“圓(yuan)塱”。“圓(yuan)”是完整、豐滿的(de)(de)意思，“塱”則是指江邊(bian)或(huo)湖邊(bian)的(de)(de)低洼地(di)。從字面(mian)上(shang)推測古時元(yuan)朗(lang)可(ke)能是一塊水源充足的(de)(de)沼(zhao)澤低地(di)。
建置沿革
元朗歷史悠久，在秦朝(chao)(公元前214年)已隨(sui)香港地區一起并入中國的(de)版圖(tu)，在歷代行政分區的(de)變易中，隸屬廣(guang)東省之下的(de)一個縣份。
商業經濟
元朗(lang)市中心(xin)是元朗(lang)新市鎮和元朗(lang)區的(de)核心(xin)及商業中心(xin)，發展較(jiao)發達(da)，商業樓(lou)(lou)宇(yu)(yu)也不少。住(zhu)宅樓(lou)(lou)宇(yu)(yu)以比(bi)較(jiao)舊的(de)大(da)廈及唐樓(lou)(lou)為主，因(yin)為是由墟市發展而成。新市鎮較(jiao)外圍(wei)的(de)地區則有社區設施、公共屋邨及較(jiao)多中低密度的(de)樓(lou)(lou)宇(yu)(yu)。工業區位於(wu)新市鎮的(de)北面，距離市中心(xin)比(bi)較(jiao)遠。
地形地貌
元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區(qu)(qu)位(wei)在(zai)(zai)新界(jie)的(de)(de)(de)(de)西(xi)北(bei)邊，三(san)面環山，地勢平坦，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)是(shi)一(yi)(yi)片平原，原來這里(li)是(shi)連綿的(de)(de)(de)(de)農田。在(zai)(zai)多山的(de)(de)(de)(de)香港，只有(you)這一(yi)(yi)塊(kuai)平整而廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)平原。新界(jie)的(de)(de)(de)(de)地理位(wei)置十分接近后(hou)海灣(wan)，元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)地形是(shi)低洼地區(qu)(qu)，一(yi)(yi)旦后(hou)海灣(wan)或附近的(de)(de)(de)(de)去水河道一(yi)(yi)泛濫，新界(jie)便(bian)受到水浸的(de)(de)(de)(de)影(ying)響造成(cheng)人財的(de)(de)(de)(de)損失，后(hou)海灣(wan)位(wei)于元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)較高的(de)(de)(de)(de)地區(qu)(qu)，下大(da)雨(yu)后(hou)海灣(wan)容易(yi)泛濫所(suo)以(yi)會(hui)把大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)雨(yu)水向元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區(qu)(qu)下流，令(ling)到元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)殖(zhi)豪(hao)地、菜田或平坦地方(fang)水浸更為嚴重，加上元(yuan)朗(lang)(lang)(lang)區(qu)(qu)里(li)許多的(de)(de)(de)(de)河道中，生(sheng)長了很(hen)多的(de)(de)(de)(de)水草，植物(wu)在(zai)(zai)那里(li)，有(you)些(xie)甚至生(sheng)長在(zai)(zai)小河道的(de)(de)(de)(de)中間，令(ling)排(pai)水量(liang)(liang)減少，因而增加了海水泛濫的(de)(de)(de)(de)機會(hui)和水浸的(de)(de)(de)(de)嚴重性。
基于(yu)地理(li)關(guan)系，元(yuan)朗自古(gu)以來(lai)是一(yi)個以漁農為(wei)主的(de)鄉郊型小區，居民以耕田(tian)或(huo)在魚(yu)塘養魚(yu)為(wei)生，民風純樸。自七十(shi)年代(dai)起，在政(zheng)府的(de)政(zheng)策驅動下，元(yuan)朗市及(ji)(ji)天水圍(wei)相繼成(cheng)為(wei)現代(dai)化的(de)衛星城市。市內大(da)(da)廈林(lin)立，商業欣欣向榮，小區設(she)施(shi)完(wan)備(bei)。錦(jin)田(tian)樹(shu)屋：據(ju)說樹(shu)屋原址為(wei)一(yi)間天后廟或(huo)書(shu)齋，其主人因清(qing)初遷界(jie)而(er)離開錦(jin)田(tian)，從(cong)此一(yi)去不回。其后，屋旁之榕(rong)樹(shu)不斷長大(da)(da)，夾纏石(shi)屋的(de)磚墻及(ji)(ji)麻石(shi)門框(kuang)。
歷史事件
1899年《香港(gang)(gang)英新(xin)租界(jie)合同(tong)》簽(qian)訂(ding)以(yi)后(hou)，港(gang)(gang)英當(dang)局經(jing)過一番籌(chou)劃，迅即派(pai)出(chu)人(ren)(ren)員接管(guan)新(xin)界(jie)。4月16日(ri)，在大(da)埔，2600多鄉民群起反(fan)對(dui)港(gang)(gang)英接管(guan)，雙方發(fa)生沖突，港(gang)(gang)英出(chu)動正(zheng)規軍(jun)(jun)(jun)、軍(jun)(jun)(jun)艦發(fa)射大(da)炮轟擊，才征服了(le)當(dang)地(di)人(ren)(ren)民的反(fan)抗，舉行(xing)了(le)占領儀式。英軍(jun)(jun)(jun)占領大(da)埔以(yi)后(hou)，繼(ji)續向大(da)埔以(yi)西的錦(jin)(jin)田、元朗一帶(dai)推進，沿途繼(ji)續受到當(dang)地(di)人(ren)(ren)民的反(fan)抗。當(dang)英軍(jun)(jun)(jun)向新(xin)界(jie)錦(jin)(jin)田地(di)區進犯(fan)時，錦(jin)(jin)田鄉人(ren)(ren)民，以(yi)吉慶圍(wei)為陣地(di)，用(yong)木棍(gun)、鋤頭為武器，緊閉鐵(tie)門(men)(men)，憑借高大(da)圍(wei)墻和(he)壕溝與英軍(jun)(jun)(jun)對(dui)抗，英軍(jun)(jun)(jun)用(yong)大(da)炮轟塌吉慶圍(wei)鐵(tie)門(men)(men)后(hou)，英軍(jun)(jun)(jun)沖入(ru)圍(wei)內(nei)，殺害了(le)無數無辜的鄉民。英軍(jun)(jun)(jun)還奪走(zou)了(le)吉慶圍(wei)鐵(tie)門(men)(men)，作為“戰品”送(song)往倫(lun)敦展(zhan)覽。1925年在錦(jin)(jin)田圍(wei)鄉民強烈(lie)要求下，鐵(tie)門(men)(men)終于(yu)從倫(lun)敦運回(hui)香港(gang)(gang)，歸還錦(jin)(jin)田人(ren)(ren)民。
文物考古
屏(ping)(ping)山文(wen)物：屏(ping)(ping)山文(wen)物徑位(wei)于(yu)新(xin)界(jie)元朗(lang)屏(ping)(ping)山鄉，蜿蜓(ting)于(yu)元朗(lang)坑頭村、坑尾村和上璋圍間，長約一公里(li)。聚(ju)星(xing)樓乃屏(ping)(ping)山文(wen)物徑上多座重要古跡之一，極具歷史(shi)價值。
人口民族
根(gen)據政府統計處(chu)2001年(nian)人口普(pu)查的初步報告(gao)顯示，元(yuan)朗區的人口約(yue)449600，年(nian)齡中(zhong)位數為(wei)33，是(shi)全港人口最(zui)年(nian)輕的地區，而家庭的月(yue)入中(zhong)位數約(yue)$16000。
風土人情
雙喜椰(ye)子(zi)：在(zai)元(yuan)朗傳統婚(hun)禮完成(cheng)后；新界人通常(chang)會將“過大禮”時必備的(de)椰(ye)子(zi)，埋到花園里，若長(chang)出(chu)樹來(lai)(lai)，寓(yu)意(yi)開(kai)枝散葉。所以如買(mai)到一(yi)個(ge)已(yi)長(chang)出(chu)少(shao)許(xu)芽(ya)來(lai)(lai)的(de)椰(ye)子(zi)，當然就較易取得好意(yi)頭啦(la)！長(chang)出(chu)少(shao)許(xu)芽(ya)的(de)一(yi)個(ge)代表(biao)男(nan)家，配一(yi)個(ge)未(wei)長(chang)出(chu)芽(ya)的(de)代表(biao)女家而成(cheng)一(yi)對。
經濟概況
元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)是(shi)(shi)一片平原,以(yi)前這里是(shi)(shi)連綿的(de)農田。自(zi)古以(yi)來，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)是(shi)(shi)一個(ge)以(yi)漁農為(wei)主的(de)鄉郊型社(she)(she)區，居(ju)民以(yi)耕田或在魚塘養魚為(wei)生。遠(yuan)自(zi)宋(song)朝(chao)（公元(yuan)(yuan)960-1279）已有大(da)批居(ju)民落籍元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)。鄧氏家族(zu)和文氏家族(zu)為(wei)可知最早落籍元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)居(ju)民。自(zi)七十年(nian)代(dai)起，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)市及天水圍相繼成(cheng)為(wei)現(xian)代(dai)化(hua)的(de)衛星城市，市內大(da)廈林(lin)立，商業欣欣向榮，社(she)(she)區設施完備(bei)。自(zi)三號(hao)干線(xian)及大(da)欖隧道于一九(jiu)九(jiu)八年(nian)中啟(qi)用后(hou)，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)區對外交(jiao)通已大(da)為(wei)改(gai)善。當九(jiu)廣鐵路西鐵于2003年(nian)開始(shi)投入(ru)服務后(hou)，由元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)往深水只需20分鐘。雖(sui)然元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)發展迅(xun)速，日趨現(xian)代(dai)化(hua)，元(yuan)(yuan)朗(lang)(lang)(lang)(lang)仍(reng)是(shi)(shi)一個(ge)傳統鄉郊及現(xian)代(dai)化(hua)城市兼備(bei)的(de)新市鎮。
名優特產
元朗老婆餅
元朗某餅家做出的老婆餅風味獨(du)特，在香港市場上(shang)獨(du)占(zhan)鰲頭。以往元朗的交(jiao)通(tong)未有(you)高(gao)速公(gong)路(lu)和鐵路(lu)時(shi)(shi)，巿區(qu)的居民去元朗要兩小時(shi)(shi)車程，去元朗旅行的最佳手信就是老婆餅，現時(shi)(shi)元朗都(dou)變(bian)成巿區(qu)了，而該餅家在銅鑼灣、旺角、九龍、港島等各處亦己(ji)設(she)有(you)多家連鎖(suo)店。
元朗烏頭
在二(er)十(shi)(shi)年(nian)代(dai)(dai)，深(shen)灣(wan)一帶之村民在海(hai)邊(bian)筑基(ji)壆，用(yong)以抗拒潮水(shui)(shui)，這些(xie)被基(ji)壆圍(wei)繞(rao)之范圍(wei)稱(cheng)為「基(ji)圍(wei)」，亦是魚(yu)(yu)(yu)塘(tang)的前身(shen)。三十(shi)(shi)年(nian)代(dai)(dai)，山貝村附近的鄉民開(kai)始建(jian)造魚(yu)(yu)(yu)塘(tang)，并(bing)利用(yong)雨水(shui)(shui)來沖淡(dan)塘(tang)中(zhong)土壤(rang)所(suo)含(han)之鹽份，使塘(tang)水(shui)(shui)適宜飼養(yang)各(ge)種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。數十(shi)(shi)年(nian)來，后海(hai)灣(wan)是香港食用(yong)淡(dan)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)的主(zhu)要來源地，直至八(ba)十(shi)(shi)年(nian)代(dai)(dai)，養(yang)漁業仍是不斷的發(fa)展；本地淡(dan)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)當(dang)中(zhong)，元朗烏頭約占了(le)40~50%。最高峰時(shi)每天出產兩萬條烏頭魚(yu)(yu)(yu)。
烏頭魚(yu)(yu)主要產于咸淡水交(jiao)匯處，元朗(lang)傳統養(yang)魚(yu)(yu)業是(shi)每年在海邊捕捉野生(sheng)烏頭稚魚(yu)(yu)，然后放在魚(yu)(yu)塘(tang)飼養(yang)，但是(shi)現在本地海域野生(sheng)的烏頭魚(yu)(yu)苗愈來愈少(shao)，很多(duo)都是(shi)來自內地和臺灣(wan)的了，不過元朗(lang)養(yang)值的烏頭仍然能保(bao)持肥美，背(bei)部有一片甘(gan)香可口的黃油。
元朗絲苗
元(yuan)(yuan)(yuan)朗昔日是(shi)一片平原(yuan)，加上遍地(di)魚塘(tang)，土地(di)特(te)別肥沃，種(zhong)出來(lai)的絲(si)苗，質素冠絕(jue)全(quan)港。錦田(tian)一帶(dai)更是(shi)南中國盛產(chan)稻米(mi)的地(di)區，放眼盡(jin)是(shi)水稻田(tian)。內(nei)銷之(zhi)余，港產(chan)稻米(mi)也出口，「元(yuan)(yuan)(yuan)朗絲(si)苗」象征本地(di)米(mi)的輝(hui)煌歲(sui)月(yue)。據講元(yuan)(yuan)(yuan)朗絲(si)苗特(te)點是(shi)較細粒(li)及幼身(shen)，入口特(te)別軟滑(hua)。不(bu)過，到(dao)60年(nian)代(dai)后期，部份種(zhong)米(mi)維(wei)生的原(yuan)居民移民外地(di)，老一輩(bei)無力(li)再耕(geng)種(zhong)，年(nian)輕(qing)一輩(bei)又不(bu)愿種(zhong)田(tian)，元(yuan)(yuan)(yuan)朗絲(si)苗成為絕(jue)響(xiang)。
元(yuan)朗(lang)絲苗(miao)已在港(gang)消失(shi)40多年，不過，元(yuan)朗(lang)塱原(yuan)部份耕地(di)近年再(zai)次嘗試種植(zhi)稻米，農作物收成漸見(jian)規模及成熟。打著「本地(di)米」的招牌，重現的元(yuan)朗(lang)絲苗(miao)年產量(liang)不足兩噸(dun)，十分搶手。
流浮山生蠔
流(liu)(liu)浮山(shan)位于元朗(lang)西，近(jin)海(hai)之邊緣，因水(shui)流(liu)(liu)近(jin)珠江口(kou)，位于咸淡水(shui)交界(jie)，因而(er)流(liu)(liu)浮山(shan)一帶之海(hai)面，適宜蠔(hao)只生長，所以流(liu)(liu)浮山(shan)居(ju)民一向多(duo)以養蠔(hao)為(wei)業，至(zhi)少有二百年(nian)歷史。自(zi)六(liu)十年(nian)代初，政府發展土地，自(zi)此流(liu)(liu)浮山(shan)交通方便，當時蠔(hao)業仍在興旺(wang)時，每年(nian)秋涼八九月(yue)開始，是蠔(hao)業收成季節，假日時，便有很(hen)多(duo)巿(fu)民往新界(jie)旅(lv)行，沿路(lu)更可(ke)欣賞農村風光(guang)，七(qi)八十年(nian)代為(wei)流(liu)(liu)浮山(shan)全盛時期，酒家(jia)越(yue)開越(yue)多(duo)，當時生產(chan)的蠔(hao)，的確肥美可(ke)口(kou)。
由于只有(you)在(zai)深(shen)海撈取的(de)(de)(de)蠔才可(ke)以(yi)生吃，而(er)流(liu)浮(fu)山蠔是在(zai)淺水處放置蠔排去養植的(de)(de)(de)，水質(zhi)始(shi)終不太清潔，所(suo)以(yi)，在(zai)流(liu)浮(fu)山一帶海鮮(xian)酒(jiu)家吃到(dao)的(de)(de)(de)蠔，全(quan)部均會煮熟(shu)才上菜(cai)的(de)(de)(de)，名(ming)為(wei)(wei)生蠔，是因(yin)(yin)為(wei)(wei)它有(you)別于曬(shai)干的(de)(de)(de)蠔豉。隨著經濟發展，流(liu)浮(fu)山的(de)(de)(de)蠔田(tian)已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)香港歷史(shi)，因(yin)(yin)為(wei)(wei)嚴(yan)重的(de)(de)(de)海水污染已(yi)導(dao)致(zhi)流(liu)浮(fu)山不能再產蠔，現時在(zai)附近一帶海鮮(xian)酒(jiu)家吃到(dao)的(de)(de)(de)蠔都是由國內出產的(de)(de)(de)。
斌斌有禮 
