天下第(di)一包是浙(zhe)江杭州地區特色(se)傳統小吃(chi)。色(se)彩靚麗誘人，口感柔軟、叉燒味濃郁可口，不可不食。
1、先將面粉、糖、雞蛋、發酵粉、鹽加入180克水拌勻(yun)，充分揉搓制成(cheng)面團。
2、把叉燒切成小粒后加入叉燒醬調味(wei)做(zuo)成餡心。
3、將制(zhi)好的面(mian)團(tuan)覆蓋保鮮(xian)膜放約(yue)1小(xiao)時(shi)，待面(mian)團(tuan)餳好后(hou)，搓揉成條，下劑，然(ran)后(hou)將劑子(zi)搟成中間厚(hou)四(si)周薄的面(mian)皮。
4、用面皮裹餡心，向上收(shou)擾做(zuo)成(cheng)餐包狀，放進發酵箱中(zhong)烤制成(cheng)熟(約15分鐘)即(ji)可(ke)出爐裝(zhuang)盤。
我心明亮
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