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基本介紹

興安盟小米(mi)米(mi)粒(li)金黃(huang)，顆(ke)粒(li)飽滿，油質豐富，食(shi)之清香(xiang)可口(kou)，綿軟粘甜(tian)，具(ju)有很高(gao)的(de)營養(yang)價(jia)值；小米(mi)煮粥時糊化速度快，湯汁粘稠(chou)，香(xiang)甜(tian)適口(kou)，清香(xiang)四溢；做出的(de)米(mi)飯(fan)金黃(huang)潤澤，香(xiang)軟可口(kou)。

地域產地

興(xing)安盟(meng)小米保(bao)護區域位(wei)于興(xing)安盟(meng)的(de)扎賚特旗(qi)、科右(you)前旗(qi)、科右(you)中(zhong)旗(qi)、烏蘭浩特市、阿爾山市、突泉(quan)縣(xian)(xian)即“三旗(qi)兩市一縣(xian)(xian)”的(de)56個鄉(xiang)鎮蘇(su)木及國(guo)營農牧(mu)場，東到好力保(bao)鄉(xiang)，南到好腰蘇(su)木，西到烏蘭毛都(dou)蘇(su)木，北(bei)到新林鎮。

地理(li)坐標為東(dong)經119°28’～123°39’，北(bei)緯44°15’～47°20’。

品質特點

外在感官(guan)特征：興(xing)安盟小(xiao)米(mi)米(mi)粒(li)金(jin)黃，顆粒(li)飽滿，油質(zhi)豐富，食之清(qing)香(xiang)可(ke)口，綿(mian)軟粘甜，具有很高的營養價值；小(xiao)米(mi)煮粥時(shi)糊化速度快，湯汁粘稠，香(xiang)甜適口，清(qing)香(xiang)四溢(yi)；做出的米(mi)飯金(jin)黃潤澤，香(xiang)軟可(ke)口。

內在品質(zhi)指標(biao)：興安盟小(xiao)米蛋白質(zhi)含量(liang)不(bu)(bu)低于(yu)(yu)8.0g/100g、淀(dian)粉含量(liang)不(bu)(bu)低于(yu)(yu)60g/100g、鐵(tie)含量(liang)不(bu)(bu)低于(yu)(yu)10mg/kg、維生(sheng)素B1含量(liang)不(bu)(bu)低于(yu)(yu)0.2mg/100g，千粒重在3.0～3.5g之間(jian)。

品種種類

嚴禁使(shi)用轉基因(yin)谷子(zi)(zi)品種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)質量(liang)必須(xu)符合GB4404.1中的(de)要求。

選用優質、高產(chan)、抗病蟲、抗逆性強，適合(he)當地栽(zai)培(pei)的(de)谷(gu)子品(pin)種，目(mu)前興(xing)安盟(meng)主要(yao)栽(zai)培(pei)品(pin)種為張雜谷(gu)13號。

綠苗黃鞘，分蘗0~2個，株(zhu)高136~145厘米左右(you)，穗長23~25厘米。穗型(xing)呈棍(gun)棒型(xing)，穗碼松緊(jin)適中。千粒(li)重3.0~3.5克，出谷率70~80%。

生長環境

興安盟除(chu)阿爾山市被評為生態環保(bao)城(cheng)市外，其余旗縣市全部做了綠色食品(pin)整體環境評價，各項檢(jian)測指標均符合綠色食品(pin)生產環境標準(zhun)。

土壤因素：興安盟地處大興安嶺(ling)南(nan)麓，屬淺山丘陵地貌，各項目地塊整體(ti)性較一致。土壤類(lei)型(xing)主(zhu)要是(shi)黑(hei)鈣(gai)土和草甸土，土質(zhi)肥沃(wo)，自然肥力較高，有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)均在(zai)4%以上，礦物質(zhi)含(han)量(liang)較豐富，土壤PH值(zhi)≧7.0呈弱堿性，土壤通透性與保水(shui)性好，這些保證了(le)谷子種子發(fa)芽生根和生長發(fa)育。

水文情況：興(xing)安盟(meng)(meng)境內(nei)共有大小(xiao)河流(liu)200余條，包(bao)括(kuo)罕(han)達罕(han)河、綽爾(er)河、洮兒河等，地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)資源18.97億立方(fang)米(mi)(mi)，河流(liu)與地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)均呈(cheng)弱堿(jian)性，在實際農業生產(chan)中谷子(zi)生產(chan)基地(di)(di)(di)均位于山地(di)(di)(di)與坡崗地(di)(di)(di)，靠自然降雨(yu)來(lai)維系作物生長，年降雨(yu)量平均在373-467毫米(mi)(mi)之間(jian)，地(di)(di)(di)上水(shui)和(he)地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)均符合綠色(se)食品生產(chan)環境標準(zhun)，純(chun)凈的水(shui)資源保證了興(xing)安盟(meng)(meng)小(xiao)米(mi)(mi)安全優質。

氣候情況：興(xing)安盟(meng)氣候特征明顯，四季分(fen)明:春(chun)季降(jiang)(jiang)水(shui)少，大風(feng)多，干(gan)旱(han)頻率高；夏(xia)季短促溫(wen)熱，降(jiang)(jiang)水(shui)集中，秋(qiu)季降(jiang)(jiang)溫(wen)快，初霜(shuang)來的(de)早，冬季漫長(chang)寒(han)冷。年日照時數為(wei)2580~3120小時，全年無霜(shuang)期(qi)為(wei)135天(tian)，全盟(meng)各(ge)地(di)年降(jiang)(jiang)水(shui)量373~467毫(hao)米(mi)，雨量主(zhu)要(yao)集中在7~8月份(fen)。

興安盟地區(qu)生育期晝夜溫差(cha)大、光(guang)照充足、降水充沛的(de)自然條件特別有利于谷子的(de)生長成(cheng)熟，有利其籽粒營(ying)養成(cheng)分的(de)積累轉化。

生產方式

生產控制

播種(zhong)前(qian)2~3天選(xuan)擇晴天中(zhong)午將(jiang)谷種(zhong)均勻攤在地(di)上曬種(zhong)，前(qian)1天對種(zhong)子進行(xing)鹽水選(xuan)、風篩選(xuan)，清(qing)除雜物、草籽(zi)、秕(bi)粒等，用清(qing)水洗凈，晾(liang)干(gan)待播。

興安盟地區(qu)最適宜的(de)播期為4月20~30日。播種方法有撒(sa)播、穴播、條播等，谷子的(de)播種量(liang)一般每(mei)畝地800~1000克左右，畝保苗(miao)8000~12000株，播種深(shen)度以(yi)3~5cm左右，播后鎮壓(ya)使(shi)種子緊貼土(tu)壤，以(yi)利于種子吸水發芽。

早補(bu)苗、壓苗，結合間苗定苗要(yao)人工拔(ba)出雜草，并(bing)及時進行鏟趟(tang)。在病(bing)(bing)蟲(chong)害防治上，遵循綠色食(shi)品生產要(yao)求，優先選用(yong)微生物源、植物源、礦物源農(nong)藥防治病(bing)(bing)蟲(chong)害，嚴格控(kong)制(zhi)化學農(nong)藥的使用(yong)。

產品收獲

當(dang)檢查穗中下部子粒穎殼(ke)已具(ju)有本品種所(suo)固(gu)有的色(se)澤(ze)，子粒背面穎殼(ke)呈現(xian)灰白(bai)色(se)，即所(suo)謂的“掛灰”時，子粒變硬、斷青，馬上開鐮收獲，以防(fang)落(luo)鐮減產。

收(shou)后不應立即脫(tuo)粒，可先(xian)運到場上垛好(hao)，7～10天后打場脫(tuo)粒，使得胚乳(ru)發育完全(quan)，成熟性狀好(hao)，產量、質量都(dou)提(ti)高。采(cai)取干燥貯藏(zang)方法(fa)，即在干燥、通(tong)風、低溫的(de)情況下入(ru)庫貯藏(zang)。

生產情況

保(bao)護規模10000公頃，年產量3.0萬(wan)噸。