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基本介紹

江陵三湖黃(huang)桃果形圓，果面金黃(huang)，平均果重200g，大果重330g。果肉金黃(huang)色，近核處有少量紅色，硬溶質，果汁豐(feng)富，甜酸(suan)可(ke)(ke)口，香氣濃郁，可(ke)(ke)食率高(gao)。

地域產地

江陵(ling)三湖黃桃產于江陵(ling)縣三湖管理(li)區新(xin)建大隊、龔家垸大隊、清(qing)水(shui)口大隊、田臺社區等(deng)4個(ge)大隊，共(gong)27個(ge)行政村。地理(li)坐(zuo)標為：東經(jing)112°29′～112°35′,北緯(wei)30°10′～30°35′。

品質特點

1.外在(zai)感官品(pin)質:江陵三湖黃桃果(guo)(guo)形圓(yuan)，果(guo)(guo)面金黃，平(ping)均果(guo)(guo)重(zhong)200g，大果(guo)(guo)重(zhong)330g。果(guo)(guo)肉金黃色(se)，近核處(chu)有(you)少量紅色(se)，硬(ying)溶(rong)質，果(guo)(guo)汁豐富(fu)，甜酸可(ke)口，香氣濃郁，可(ke)食率(lv)高。?

2.內在品質(zhi)指標:江陵(ling)三湖黃桃(tao)可(ke)(ke)溶(rong)(rong)性固(gu)形物(wu)≥14%、可(ke)(ke)滴(di)定酸≤0.3%、可(ke)(ke)溶(rong)(rong)性糖含(han)量≥10.8%、維生素C含(han)量≥49mg/kg。?

3.安(an)全(quan)要求(qiu):江(jiang)陵三湖黃桃執行(xing)《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家標準食(shi)品(pin)中農(nong)藥最大殘(can)留限量》（GB 2763)。產地環境(jing)條件符合《無公害(hai)農(nong)產品(pin) 種(zhong)植業產地環境(jing)評價準則(ze)》（NY 5295）的規定。產品(pin)質量符合無公害(hai)水(shui)果標準要求(qiu)。

生長環境

1.地形地貌?

江陵三湖黃桃(tao)生(sheng)產(chan)區位于(yu)湖北(bei)省江(jiang)陵縣東北(bei)部，地(di)(di)(di)(di)處(chu)江(jiang)漢平(ping)(ping)原(yuan)腹地(di)(di)(di)(di)、長江(jiang)北(bei)岸，地(di)(di)(di)(di)勢平(ping)(ping)坦(tan)，為長江(jiang)沖(chong)積(ji)平(ping)(ping)原(yuan)和四湖濱(bin)湖平(ping)(ping)原(yuan)并(bing)列(lie)地(di)(di)(di)(di)帶，平(ping)(ping)均海拔27.8米(mi)。?

2.土壤情況?

江陵三湖(hu)黃(huang)(huang)桃生(sheng)產(chan)區域土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)新生(sheng)代第四紀沉積(ji)物，土(tu)壤(rang)(rang)由近代河(he)流沖擊(ji)和湖(hu)泊沉積(ji)淤滯而(er)成，在其復雜的(de)沖積(ji)母質上(shang)受水文、地理、氣候等(deng)自然條件的(de)影響，逐步發育為(wei)富含(han)有機質的(de)壤(rang)(rang)土(tu)類。土(tu)壤(rang)(rang)保(bao)水保(bao)肥(fei)能力(li)強，PH值以中(zhong)性、微堿性為(wei)主，有機質平均(jun)含(han)量(liang)為(wei)25.69g/kg；堿解氮平均(jun)含(han)量(liang)為(wei)156.7mg/kg；速效磷(lin)平均(jun)含(han)量(liang)為(wei)18.66mg/kg；速效鉀含(han)量(liang)為(wei)200.2mg/kg。這為(wei)優(you)質黃(huang)(huang)桃的(de)生(sheng)產(chan)創造了得(de)天獨厚的(de)土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力(li)條件，這也是(shi)我地黃(huang)(huang)桃品(pin)質優(you)異的(de)自然地利基(ji)礎。?

3.氣候情況?

三(san)湖(hu)農場(chang)屬北亞熱(re)帶季(ji)風濕潤氣候區，具有四季(ji)分明，熱(re)量豐富，光(guang)照適(shi)宜，無(wu)霜期(qi)長(chang)等(deng)特點(dian)。全(quan)年(nian)日照時數1827～1897小時，全(quan)年(nian)太(tai)陽總輻射量為103～110千卡/平方厘米。無(wu)霜期(qi)246～262天(tian)。全(quan)年(nian)平均降雨量900～1100毫米，平均降水日數120天(tian)左右，尤其是黃桃成熟期(qi)6、7、8三(san)月陽光(guang)充足，光(guang)合(he)(he)作用能力強，十(shi)分適(shi)合(he)(he)黃桃果(guo)實(shi)后期(qi)糖份積累和果(guo)實(shi)膨(peng)大，造(zao)就了三(san)湖(hu)黃桃優異的(de)品質。?

4.水文條件?

江(jiang)陵縣三(san)湖管理區(qu)位于(yu)長江(jiang)中(zhong)(zhong)游荊江(jiang)河段北岸，垸內有三(san)湖、白(bai)鷺(lu)湖，屬(shu)(shu)四湖腹地(di)。江(jiang)陵縣三(san)湖管理區(qu)地(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)豐富，每年可開(kai)采量為4.2億立(li)方(fang)米(mi)，24小時單井水(shui)量為1000—5000立(li)方(fang)米(mi)，埋(mai)深不小于(yu)25米(mi)。多年平均(jun)地(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)為1.4589億立(li)方(fang)米(mi)，每年開(kai)發利用(yong)地(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)量為950—1000萬立(li)方(fang)米(mi)。境(jing)內地(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)的礦化度(du)、總(zong)硬(ying)度(du)、總(zong)堿度(du)含量適中(zhong)(zhong)，屬(shu)(shu)中(zhong)(zhong)等硬(ying)度(du)的淡水(shui)，天然弱堿性水(shui)十分適合(he)植物生(sheng)(sheng)長和利用(yong)，PH值在7.4—8.2之(zhi)間，符(fu)合(he)國家農田(tian)水(shui)灌溉標準(zhun)，與我國中(zhong)(zhong)晚(wan)熟(shu)桃(tao)產區(qu)相(xiang)比，能充分滿(man)足高(gao)溫干旱期桃(tao)果實生(sheng)(sheng)長對水(shui)分需(xu)求，減(jian)輕夏秋高(gao)溫干旱對桃(tao)樹生(sheng)(sheng)長的影(ying)響。

生產情況

1.品種選擇?

以錦繡系(xi)列為主?

2.產地選擇?

江陵縣三湖管(guan)理區(qu)新建大(da)(da)隊、龔家垸(huan)大(da)(da)隊、清水口(kou)大(da)(da)隊、田臺(tai)社區(qu)等4個(ge)大(da)(da)隊，共(gong)27個(ge)行政村。?

3.生產控制?

江陵三湖(hu)黃桃生產過程(cheng)嚴格執行國家農(nong)業(ye)(ye)行業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)《無(wu)公害農(nong)產品 種植業(ye)(ye)產地(di)環境評價準(zhun)(zhun)則(ze)》（NY/T 5295)，《無(wu)公害食品 桃產地(di)環境條件》（NY 5113),《無(wu)公害食品 桃生產技術規(gui)程(cheng)》（NY/T5114），農(nong)產品安全指標(biao)中的重金屬與農(nong)藥殘留(liu)指標(biao)達到GB 2763標(biao)準(zhun)(zhun)。尤其注意以下環節：?

（1）園地(di)(di)整(zheng)理：選(xuan)用地(di)(di)勢較高(gao)，地(di)(di)下水(shui)位在0.8m以下，同時(shi)采用深(shen)溝大渠(qu)和田間“四溝”配套排(pai)(pai)灌方式，起壟栽培，保證桃園排(pai)(pai)水(shui)良好；?

（2）栽(zai)植密度(du)：采用寬行窄株(zhu)，三(san)主(zhu)枝(zhi)挺身(shen)大冠稀(xi)植模式，遵(zun)循桃樹自然的生長(chang)規律，株(zhu)行距為(wei)3米(mi)×6米(mi)，每畝(mu)栽(zai)植37株(zhu)。?

（3）土(tu)壤管理：秋(qiu)冬深翻園地，夏季行間生草(cao)覆蓋，提高土(tu)壤有(you)機(ji)質含量(liang)，培(pei)肥地力。?

（4）合理施肥：采用測土配方平衡施肥，以有機肥為主，全年在秋(qiu)冬施足底肥１次，果實膨大期及時補充(chong)壯果肥1-2次。?

（5）精(jing)細修(xiu)剪(jian):采用(yong)四季修(xiu)剪(jian)方式全年(nian)修(xiu)剪(jian)一般(ban)進(jin)行(xing)4～5次(ci)(ci)。第(di)一次(ci)(ci)4月(yue)上(shang)旬修(xiu)剪(jian)主(zhu)(zhu)要以(yi)(yi)抹芽(ya)為主(zhu)(zhu)；第(di)二(er)次(ci)(ci)修(xiu)剪(jian)5月(yue)上(shang)旬主(zhu)(zhu)要是短截內(nei)膛(tang)旺梢、控(kong)制旺梢，調整枝(zhi)梢角度，疏(shu)(shu)枝(zhi)改(gai)善(shan)光(guang)照，同時配(pei)合疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)作業；第(di)三次(ci)(ci)修(xiu)剪(jian)在入夏前6月(yue)中旬修(xiu)剪(jian)，對(dui)直立枝(zhi)再(zai)處理，促進(jin)成花(hua)，進(jin)一步調整主(zhu)(zhu)側枝(zhi)角度，對(dui)無效(xiao)技、未結果(guo)(guo)(guo)的下垂(chui)枝(zhi)、病蟲枝(zhi)及(ji)時疏(shu)(shu)除，以(yi)(yi)改(gai)善(shan)內(nei)膛(tang)光(guang)照，利于樹(shu)冠(guan)(guan)通風透光(guang)；第(di)四次(ci)(ci)修(xiu)剪(jian)一般(ban)在9月(yue)中下旬，及(ji)時疏(shu)(shu)除大枝(zhi)和(he)無用(yong)枝(zhi)，改(gai)善(shan)冠(guan)(guan)內(nei)光(guang)照，促進(jin)花(hua)芽(ya)分化。冬季修(xiu)剪(jian)在12月(yue)到次(ci)(ci)年(nian)1月(yue)進(jin)行(xing)，對(dui)幼樹(shu)期(qi)及(ji)初(chu)結果(guo)(guo)(guo)期(qi)樹(shu)苗，主(zhu)(zhu)要以(yi)(yi)整形(xing)為主(zhu)(zhu)，盡量減少(shao)側枝(zhi)配(pei)置，在骨(gu)干枝(zhi)上(shang)直接配(pei)備結果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)組(zu)；盛果(guo)(guo)(guo)期(qi)以(yi)(yi)維持(chi)樹(shu)勢，采用(yong)長梢修(xiu)剪(jian)方式，疏(shu)(shu)枝(zhi)與(yu)回(hui)縮相結合，培養更(geng)新各(ge)種類型(xing)的結果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)組(zu)，防止樹(shu)體(ti)早衰和(he)結果(guo)(guo)(guo)部位外移，有利于樹(shu)體(ti)的通風透光(guang)。?

（6）花果(guo)(guo)(guo)管理(li):采(cai)用(yong)人工授粉、噴施(shi)符合《無(wu)公害食品(pin) 桃(tao)生產技術(shu)規(gui)范(fan)》（NY/T 5114）規(gui)定的(de)保花保果(guo)(guo)(guo)劑等措施(shi)保果(guo)(guo)(guo)；對自然坐果(guo)(guo)(guo)率高(gao)(gao)的(de)品(pin)種采(cai)用(yong)人工疏(shu)花疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，去掉病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)(guo)、劣質小果(guo)(guo)(guo)，按照1.2倍預定留果(guo)(guo)(guo)標(biao)準，疏(shu)去過量幼果(guo)(guo)(guo)；采(cai)用(yong)果(guo)(guo)(guo)實套(tao)袋改善果(guo)(guo)(guo)面(mian)色澤，使果(guo)(guo)(guo)皮底(di)色整齊一致，干凈鮮艷(yan)，提高(gao)(gao)果(guo)(guo)(guo)實外觀品(pin)質，有(you)效防止病蟲(chong)害，防止果(guo)(guo)(guo)實裂果(guo)(guo)(guo)，增(zeng)進品(pin)質。?

（7）病蟲防(fang)(fang)治：堅持“預防(fang)(fang)為主，綜(zong)合(he)(he)防(fang)(fang)治”的植(zhi)保方針，采用(yong)農業、物理、生物和化學措施綜(zong)合(he)(he)防(fang)(fang)治，使果品達到(dao)綠色安全(quan)栽培指標。農藥使用(yong)嚴(yan)格參照(zhao)GB 4285、GB/T 8231規定執(zhi)行。?

（8）果(guo)實采(cai)收：江陵三湖黃桃采(cai)收期為7月(yue)中下旬(xun)—9月(yue)上旬(xun)，采(cai)收前30天(tian)停(ting)止(zhi)噴灑農(nong)藥，遵守農(nong)藥安全使用規(gui)定，以保證果(guo)品(pin)中無殘留或不超標；采(cai)果(guo)前適度(du)控(kong)肥控(kong)水(shui)，以確保果(guo)品(pin)品(pin)質最佳。采(cai)收后24小時(shi)內必須進(jin)行(xing)保鮮處(chu)理，預貯(zhu)1天(tian)后進(jin)行(xing)商(shang)品(pin)化處(chu)理。 4.產后商(shang)品(pin)處(chu)理 將預貯(zhu)后的(de)果(guo)實采(cai)用手工進(jin)行(xing)分級(ji)、機械包裝，然后投放市場。