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基本介紹

鳳(feng)山核(he)桃果實扁圓型，平(ping)均(jun)果重9.1g，最大果重16.5g，三徑平(ping)均(jun)3.51cm，縫合線(xian)窄且明(ming)顯隆起，頂部尖突，殼(ke)面呈網狀褶紋(wen)，殼(ke)厚(hou)1.2mm，核(he)仁充實飽滿，呈乳黃色或灰白色，風味香(xiang)。

鳳(feng)山核桃種(zhong)植區域主要土壤類型為(wei)紅(hong)壤、黃(huang)紅(hong)壤和石(shi)灰性土壤，土壤PH值在6.5～7.5之間，有(you)機質含量達27.3～78.7g/kg，活土層50cm以上,十分利(li)于核桃根系生長(chang)。

地域產地

鳳(feng)(feng)山核桃農產品地理標志(zhi)地域保(bao)護(hu)范圍包括鳳(feng)(feng)山縣鳳(feng)(feng)城鎮(zhen)、三(san)門海鎮(zhen)、長洲鎮(zhen)、砦牙鄉、喬(qiao)音鄉、金牙瑤(yao)族鄉、平樂瑤(yao)族鄉、江州瑤(yao)族鄉、中(zhong)亭鄉等(deng)9個(ge)鄉鎮(zhen)共96個(ge)行政村。保(bao)護(hu)范圍地理坐標為東經106°41′～107°17′，北緯24°15′~24°50′。保(bao)護(hu)面積2.2萬公頃，保(bao)護(hu)產量3.5萬噸。

品質特點

（1）外(wai)在感(gan)官特征(zheng)：鳳山核(he)桃果(guo)實扁圓型，平均(jun)(jun)果(guo)重(zhong)9.1g，最大果(guo)重(zhong)16.5g，三徑平均(jun)(jun)3.51cm，縫合(he)線窄(zhai)且(qie)明顯隆(long)起，頂部尖突，殼面(mian)呈網狀(zhuang)褶紋，殼厚1.2mm，核(he)仁充實飽滿，呈乳(ru)黃色或(huo)灰(hui)白色，風味香(xiang)。

(2）內在品質指標：不飽和脂肪酸(suan)(suan)≥54.0g/100g，亞油(you)酸(suan)(suan)≥33g/100g，脂肪≥68.5g/100g。

（3）衛生和(he)安全要(yao)求：執行《農(nong)(nong)業部辦公廳(ting)關于(yu)印(yin)發茄果類蔬菜(cai)等55類無公害(hai)農(nong)(nong)產品(pin)檢測目(mu)錄的通知》（農(nong)(nong)辦質〔2013〕17號）標準(zhun)。

（4）包裝：包裝材料(liao)符合食品衛(wei)生要求，應干燥、清潔、無毒、無異氣(qi)味(wei)。

（5）標(biao)識：授權(quan)企業(ye)應在其(qi)產品或其(qi)包裝(zhuang)上統一(yi)使用(yong)農產品地理標(biao)志（鳳山核桃和公共標(biao)識圖案組(zu)合標(biao)注(zhu)形式(shi)）。

（6）運輸：運輸工具清潔衛生(sheng)、無污(wu)染，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性及有異味的(de)物(wu)品混(hun)運。

（7）貯存：在(zai)清潔衛生(sheng)、無污染、避光、干燥和有(you)防潮(chao)、防鼠設(she)施處(chu)貯存，嚴禁與有(you)毒、有(you)害(hai)、有(you)腐蝕性及有(you)異味的其(qi)他(ta)物品混合貯存。