銅鼓包(bao)圓(yuan)是(shi)江西(xi)宜春地區銅鼓縣(xian)的(de)傳統小(xiao)吃，是(shi)當地客家人特有的(de)食品(pin)，也是(shi)招待貴賓的(de)佳肴(yao)。形狀各異(yi)，透亮松軟(ruan)，可口香甜，肥而(er)不(bu)膩(ni)，軟(ruan)而(er)不(bu)粘。銅鼓過年吃團圓(yuan)飯(fan)時，包(bao)圓(yuan)是(shi)必備的(de)菜(cai)肴(yao)，而(er)且是(shi)頭道菜(cai)肴(yao)。
形狀(zhuang)各(ge)異，有動物形狀(zhuang)、三角形、圓形、半圓形等，透亮松軟，可(ke)口香甜，肥(fei)而(er)不膩，軟而(er)不粘。
與做(zuo)餃子(zi)(zi)類似(si)，但(dan)餡(xian)是(shi)由瘦肉、香菇、雞(ji)肉、蓮子(zi)(zi)、冬筍等和成，皮則是(shi)用去皮芋(yu)子(zi)(zi)與紅薯粉和成，成形后上(shang)旺火蒸熟(shu)即(ji)可出鍋。
我心明亮
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