新鮮兔肉、水(shui)掛(gua)面(mian)、郫縣豆瓣、小蔥(cong)、 姜、蒜、花(hua)椒粉(fen)、味精、辣椒
新鮮的(de)兔肉砍剁成丁，配上姜、蒜、
花椒、辣椒、郫(pi)縣豆瓣以及多種香料，經過焯、爆、煮等(deng)多種工序精心烹(peng)制而成(cheng)最具當地特色的兔肉臊(sao)子。
煮好的水面，配(pei)上韭(jiu)黃(huang)、小蔥(cong)、 姜、蒜、花椒粉、味精以及(ji)熬好的骨頭湯，澆(jiao)上做好的兔(tu)肉臊子，就成了一(yi)碗(wan)獨居特色(se)的兔(tu)子面。
歲(sui)月靜好
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