西施(shi)糕(gao)(gao)是張家(jia)港的(de)特色小吃，一種香甜松(song)軟的(de)小型糕(gao)(gao)點。河陽人對(dui)西施(shi)糕(gao)(gao)一定不(bu)會陌生(sheng)，傳統一些的(de)人家(jia)，但凡要辦喜(xi)事，必定要蒸上幾籠西施(shi)糕(gao)(gao)，切成小塊，分給親朋好友沾(zhan)沾(zhan)喜(xi)氣(qi)。
西施糕要趁熱(re)食用(yong)，鮮甜中微帶著些許豬油的咸香，口(kou)感軟(ruan)糯，香甜可口(kou)。冷卻(que)后，口(kou)感柔(rou)韌，彈性十足(zu)，別(bie)有一(yi)番風味。
西施糕制作并(bing)不復雜。糯米(mi)粉、飴(yi)糖、蜂蜜(mi)攪(jiao)拌(ban)，制成(cheng)生糕，而后(hou)將豬油、紅(hong)綠(lv)絲撒(sa)上(shang)，蒸(zheng)熟后(hou)即可食用。
傳說，西施(shi)住在浙江諸暨縣(xian)苧蘿村時，從(cong)小愛(ai)(ai)吃糯米糕。不但愛(ai)(ai)吃，還學會一套做糕的手藝。后來，西施(shi)被越王(wang)勾踐(jian)選為(wei)美女(nv)送到(dao)吳國，成為(wei)吳王(wang)寵(chong)愛(ai)(ai)的妃子。
有一天(tian)，吳(wu)(wu)王和西(xi)(xi)施(shi)對飲，西(xi)(xi)施(shi)見宴席上(shang)的(de)(de)糕(gao)點，不禁想起(qi)(qi)了(le)(le)家鄉(xiang)的(de)(de)糯米(mi)糕(gao)，觸動了(le)(le)思鄉(xiang)之(zhi)情，心情頗為(wei)失落。吳(wu)(wu)王見西(xi)(xi)施(shi)不悅，忙問“寡人(ren)(ren)設宴與娘(niang)娘(niang)暢飲，娘(niang)娘(niang)何(he)事悶悶不樂？”西(xi)(xi)施(shi)道：“臣妾從小愛吃糯米(mi)糕(gao)。自來(lai)(lai)到吳(wu)(wu)國侍奉大王，已經很久沒吃到糯米(mi)糕(gao)。今天(tian)思念起(qi)(qi)來(lai)(lai)……”說(shuo)著眼圈就(jiu)濕(shi)了(le)(le)。吳(wu)(wu)王為(wei)了(le)(le)給西(xi)(xi)施(shi)消(xiao)愁(chou)解(jie)悶，好陪他尋(xun)歡作(zuo)樂，就(jiu)站起(qi)(qi)身(shen)來(lai)(lai)，拍(pai)拍(pai)西(xi)(xi)施(shi)的(de)(de)肩(jian)，笑(xiao)說(shuo)：“你真是(shi)多愁(chou)善感，要吃家鄉(xiang)的(de)(de)糯米(mi)糕(gao)，這有何(he)難，寡人(ren)(ren)派人(ren)(ren)去取就(jiu)是(shi)了(le)(le)。”
第二天，吳(wu)王(wang)派(pai)人騎著(zhu)快馬，趕(gan)到諸暨縣(xian)苧(zhu)蘿(luo)(luo)村取糯(nuo)米(mi)(mi)糕。苧(zhu)蘿(luo)(luo)村的(de)(de)父老聽(ting)說西施要吃家鄉的(de)(de)糯(nuo)米(mi)(mi)糕，心(xin)里(li)明白(bai)這是(shi)思鄉之情。于是(shi)，大家獻(xian)出(chu)雪(xue)白(bai)的(de)(de)糯(nuo)米(mi)(mi)，讓吳(wu)王(wang)派(pai)來的(de)(de)人帶去。
幾天后，糯米送(song)進(jin)宮，立即磨成(cheng)粉。在西施的(de)指點下，宮女(nv)們將米粉與(yu)飴糖、蜂蜜拌和(he)，做(zuo)成(cheng)薄薄的(de)生糕(gao)(gao)，面上嵌進(jin)豬油(you)，撒上紅綠(lv)甜絲(si)。蒸熟(shu)后，切成(cheng)方形小糕(gao)(gao)，雪白粉嫩(nen)，油(you)光锃亮(liang)，紅綠(lv)相映，色彩鮮艷，給吳(wu)王品嘗。吳(wu)王吃時頓感(gan)香甜松糯，大加贊(zan)賞(shang)：“真沒想(xiang)到娘(niang)娘(niang)還有這般手藝，做(zuo)出了像美人一樣(yang)的(de)糕(gao)(gao)。”從此，這種由(you)西施指點做(zuo)的(de)糕(gao)(gao)，宮里稱為“娘(niang)娘(niang)糕(gao)(gao)”。
后來(lai)(lai)，越國(guo)滅掉吳國(guo)。范(fan)蠡找到(dao)了(le)西(xi)施，悲喜交加(jia)。因他倆有約在先，便決定完婚(hun)。在舉行婚(hun)禮(li)那天，西(xi)施十分(fen)高興，親自(zi)動(dong)手做(zuo)糕(gao)(gao)，用來(lai)(lai)招待賓客，還把做(zuo)糕(gao)(gao)的方法都教(jiao)授給大家。此后，家家戶戶每逢(feng)舉辦喜慶宴(yan)席，都要做(zuo)這(zhe)種(zhong)糕(gao)(gao)來(lai)(lai)招待客人，成了(le)風俗。人們把“娘娘糕(gao)(gao)”又稱西(xi)施糕(gao)(gao)，一(yi)直流傳(chuan)至今。
話說品牌(pai)
】編(bian)輯上傳提(ti)供，詞(ci)條(tiao)屬(shu)于(yu)開放詞(ci)條(tiao)，當(dang)前頁(ye)面所展(zhan)示的(de)詞(ci)條(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)容屬(shu)于(yu)注冊用戶個人編(bian)輯行為(wei)，與【西施糕】的(de)所屬(shu)企(qi)業(ye)/所有人/主體無關，網(wang)站不(bu)(bu)完全保(bao)證內(nei)容信(xin)息(xi)的(de)準(zhun)確性(xing)(xing)、真(zhen)實性(xing)(xing)，也不(bu)(bu)代表(biao)本站立場，各項數據信(xin)息(xi)存在更新不(bu)(bu)及時的(de)情況(kuang)，僅供參(can)考，請(qing)以官方發布為(wei)準(zhun)。如果頁(ye)面內(nei)容與實際(ji)情況(kuang)不(bu)(bu)符，可點擊“反(fan)饋”在線向網(wang)站提(ti)出(chu)修改(gai)，網(wang)站將核(he)實后進行更正。
