夾(jia)沙牛肉怎么做好吃
1、皮是用(yong)豆(dou)腐皮或者(zhe)雞蛋(dan)攤的(de)雞蛋(dan)餅(bing)做的(de)。
2、肉餡(xian)一(yi)般用牛肉或(huo)(huo)者羊肉，然后放(fang)(fang)一(yi)層豆腐皮(pi)或(huo)(huo)者雞蛋攤的皮(pi)，把肉餡(xian)鋪(pu)上(shang)，再(zai)放(fang)(fang)一(yi)層皮(pi)，夾(jia)沙就是肉放(fang)(fang)在(zai)中間。
3、弄好了之后(hou)切成小塊(kuai)，切什么形狀隨便(bian)了，不過一般是菱形的。
4、然(ran)后(hou)(hou)要燒油，燒熱以(yi)后(hou)(hou)把這些切(qie)好(hao)的(de)夾沙小(xiao)塊(kuai)放(fang)進去炸(zha)，炸(zha)成金(jin)黃色，然(ran)后(hou)(hou)就可以(yi)出鍋了。
5、吃的時候還(huan)要燒制一下的，一般是放木耳和黃花(hua)。
6、用蔥(cong)爆鍋之(zhi)后(hou)放(fang)木耳(er)和(he)黃花，放(fang)一點點醬油，然后(hou)把炸好(hao)的夾沙放(fang)進去，翻(fan)炒(chao)一下就可以出鍋了。
7、記得出鍋放鹽(yan)，如果口味清淡的話，可以放點雞精，不用再放鹽(yan)了(le)。
溫暖·生活家
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