法(fa)式茶烙(luo)餅是一道小吃，主(zhu)要原料(liao)(liao)有面粉，主(zhu)要輔料(liao)(liao)/調(diao)料(liao)(liao)有糖、黃油等。
法式茶烙餅的原料
面(mian)粉250克(ke)，大(da)雞蛋2個，糖(tang)600克(ke)，黃(huang)油75克(ke)，牛奶250毫升(sheng)(sheng)，濃茶汁500毫升(sheng)(sheng)，香(xiang)草糖(tang)1小袋，朗姆酒1湯匙。
法式茶烙餅的做法
面(mian)粉中放入糖、香草糖和(he)雞蛋(dan)，一邊攪和(he)，一邊用水(shui)摻入面(mian)粉。
面團(tuan)變稠逐漸加入牛奶，充分(fen)攪拌后(hou)加入溶化的(de)黃油(you)和足量(liang)的(de)茶，待面滑而不粘，再加入朗姆(mu)酒。
取鍋(guo)烙(luo)餅(bing)，每個餅(bing)烙(luo)好后，翻過來，在餅(bing)中夾擺一顆棒(bang)子大(da)小的黃油，讓它(ta)溶化，再反餅(bing)折成(cheng)四(si)邊形，配茶熱食即可。
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