綠(lv)豆糕是很多地(di)方(fang)的特色小(xiao)吃(chi)，但是要吃(chi)到正(zheng)宗的綠(lv)豆糕，還是要前往越南。
越(yue)(yue)南(nan)海陽(yang)省的(de)綠豆糕是(shi)越(yue)(yue)南(nan)多個品(pin)種(zhong)綠豆糕中(zhong)最(zui)有(you)名的(de)一(yi)種(zhong)，越(yue)(yue)南(nan)海陽(yang)黃龍公司(R?ng Vàng)是(shi)越(yue)(yue)南(nan)最(zui)著名的(de)古傳綠豆糕生(sheng)產(chan)基(ji)地，其最(zui)受消費(fei)者歡(huan)迎(ying)的(de)產(chan)品(pin)為黃龍綠豆糕。
黃龍牌綠豆(dou)糕是用(yong)上乘綠豆(dou)、植(zhi)物油精制成，主要成份為(wei)綠豆(dou)粉、白砂糖和植(zhi)物油，用(yong)傳統保密的(de)工藝(yi)制作而成，味(wei)道香濃，松(song)軟，入口即溶，不(bu)油不(bu)膩，越(yue)吃越(yue)想吃，不(bu)用(yong)擔心(xin)發胖。
越南綠豆糕的做法
配料比例(li)：綠豆粉(fen)13公(gong)斤，白糖粉(fen)13公(gong)斤，炒糯(nuo)米(mi)粉(fen)2公(gong)斤，面粉(fen)1公(gong)斤，菜油6公(gong)斤，豬油2公(gong)斤。
綠豆浸泡(pao)到稍用(yong)力揉搓能將豆皮搓掉即可去除(chu)豆皮。
將去皮綠豆磨成細膩的(de)粉末，配以(yi)其他配料(liao)，做(zuo)成面團。
把面團分小塊(kuai)，然后塞(sai)進模(mo)具(ju)里，壓緊刮(gua)平，放在蒸(zheng)籠里蒸(zheng)熟即可。
話說品牌
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