芒果视频

一.產品介紹

洪(hong)(hong)洞(dong)有(you)(you)“蓮(lian)花(hua)城(cheng)”之(zhi)稱，縣(xian)城(cheng)東有(you)(you)護城(cheng)河與玉峰山(shan)相(xiang)連，南隔洪(hong)(hong)安(an)澗河與坂(ban)里(li)坡相(xiang)望，西、北(bei)均為(wei)水田，舊時四周種植(zhi)蓮(lian)菜，盛夏，葉聯成璧，點綴著(zhu)朵(duo)朵(duo)白蓮(lian)、紅(hong)蓮(lian)、蓮(lian)蓬，葉下潛著(zhu)金(jin)鯉、鯰魚、蝦蟹。遠(yuan)遠(yuan)看，似乎將整座(zuo)縣(xian)城(cheng)托起，宛若(ruo)仙境。洪(hong)(hong)洞(dong)“水包座(zuo)于蓮(lian)花(hua)城(cheng)”，俗(su)有(you)(you)洪(hong)(hong)洞(dong)蓮(lian)菜與別地異(yi)樣，多一個眼之(zhi)說(shuo)，這里(li)生產(chan)的(de)蓮(lian)藕肉(rou)質肥(fei)嫩，白凈滾圓，口感甜脆，利于存放，生食(shi)堪與梨(li)媲(pi)美(mei)，系山(shan)西省洪(hong)(hong)洞(dong)縣(xian)主要(yao)土特產(chan)之(zhi)一，種植(zhi)歷史悠久(jiu)，名揚三晉。 清道光年間，壽陽祁宿(su)藻在(zai)玉峰書院為(wei)講席，他是道光十(shi)八年進士，曾(ceng)官(guan)至(zhi)江寧布(bu)政使，其(qi)兄祁雋(jun)藻為(wei)嘉慶(qing)十(shi)九年進士，曾(ceng)官(guan)至(zhi)大學士銜禮部尚書，詩古文詞，卓然成家，為(wei)當時著(zhu)名文人(ren)(ren)，亦為(wei)大槐樹移民后裔，兄弟(di)二人(ren)(ren)游洪(hong)(hong)洞(dong)后，互贈(zeng)詩各一首，其(qi)兄詩內有(you)(you)“蓮(lian)花(hua)好城(cheng)廓，槐樹舊村墟(xu)”之(zhi)句，其(qi)弟(di)在(zai)《故鄉吟(yin)》一詩中(zhong)也有(you)(you)“一經蓮(lian)橋花(hua)滿城(cheng)，問津疑是桃花(hua)渡”。此兩詩傳誦一時，為(wei)當時文人(ren)(ren)名流所樂(le)道，人(ren)(ren)們也就稱洪(hong)(hong)洞(dong)為(wei)蓮(lian)花(hua)城(cheng)了。

二.自然(ran)生態環境和(he)人文(wen)歷史(shi)因素

洪(hong)洞蓮(lian)藕(ou)種(zhong)植(zhi)(zhi)區域(yu)地處曲(qu)亭(ting)水庫周邊；土壤以潮土、褐土為(wei)(wei)主，適宜水生蔬菜(cai)(cai)生長(chang)；土壤PH值8.2—8.5之間。有機(ji)質(zhi)38.4g/㎏，堿解(jie)氮220.7㎎/㎏，有效磷122.2㎎/㎏，速效鉀587㎎/㎏，這種(zhong)土質(zhi)有機(ji)質(zhi)養分(fen)較高，為(wei)(wei)優質(zhi)蓮(lian)藕(ou)最(zui)佳生產區域(yu)。該(gai)區域(yu)內，水資源極為(wei)(wei)豐富。為(wei)(wei)洪(hong)洞蓮(lian)藕(ou)提供(gong)了獨(du)一無二(er)的(de)(de)自(zi)然生長(chang)環境，為(wei)(wei)生產優質(zhi)商品蓮(lian)菜(cai)(cai)提供(gong)了可靠的(de)(de)保證。洪(hong)洞蓮(lian)藕(ou)種(zhong)植(zhi)(zhi)區域(yu)平均(jun)海拔480-560米。屬暖(nuan)溫(wen)帶大(da)陸(lu)性季(ji)風氣候，春季(ji)少雨多風，夏季(ji)炎熱，降(jiang)水集中；秋季(ji)多晴朗涼爽(shuang)天氣，冬季(ji)寒(han)冷干燥，四(si)季(ji)分(fen)明(ming)，無霜期189天左右；年平均(jun)溫(wen)度12.3℃，年平均(jun)降(jiang)水量493.3mm，年均(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數為(wei)(wei)2474小(xiao)時(shi)，多集中在(zai)6—9月份，與蓮(lian)菜(cai)(cai)最(zui)佳生長(chang)期吻(wen)合，利于發展蓮(lian)菜(cai)(cai)產業。

三.地域范圍

洪(hong)洞(dong)縣東倚巍(wei)峨矗立的中鎮霍山(shan)，西屏峰巒(luan)疊嶂的呂梁(liang)山(shan)，川流不息的汾河水由北(bei)向南(nan)縱貫其間(jian)；這里四季(ji)分明，氣(qi)候宜(yi)人，年平均(jun)(jun)溫度12.3℃，年平均(jun)(jun)降水量493.3mm；洪(hong)洞(dong)蓮藕栽植(zhi)區域位于洪(hong)洞(dong)縣縣域東部(bu)，地理坐標東經(jing)110°20'—110°50'，北(bei)緯36°15'—36°23'。涉及洪(hong)洞(dong)縣16個鄉鎮，463個行政村，1563平方公里，種植(zhi)面積670公頃，年生產3萬(wan)噸。

四.產(chan)品品質特性特征

1.外在(zai)感官特征：蓮(lian)菜是(shi)蓮(lian)藕肥大的地(di)下根狀(zhuang)莖，洪洞蓮(lian)藕為當地(di)古老品(pin)種(zhong)--白蓮(lian)，果(guo)實基本為紡錘(chui)形(xing)，并伴有(you)不規則棱角，大小(xiao)均勻，皮白如玉。

2.內在(zai)品(pin)質：洪洞(dong)蓮藕營(ying)養豐富，酥脆無渣，味甘多液，折斷可(ke)拉絲且有獨特清香(xiang)味，商品(pin)性好。每100克產(chan)品(pin)檢測(ce)結果表明：水分含(han)量在(zai)70%—86%之間，淀(dian)粉含(han)量≥10g/100%，維(wei)生素C≥25mg/100g，總膳食(shi)纖維(wei)含(han)量≥1.4g/100g，粗多糖含(han)量≥1g/100g，總黃(huang)酮含(han)量≥20mg/100g。主要營(ying)養物質均高于其它蓮藕養分標準。

3.安全(quan)要求：洪洞蓮(lian)藕產(chan)地生(sheng)態環境符合NY5331-2006《無公(gong)害食品(pin)水(shui)生(sheng)蔬菜(cai)產(chan)地環境條件(jian)》。生(sheng)產(chan)過程(cheng)中，嚴格執行NY5238-2005《無公(gong)害食品(pin)水(shui)生(sheng)蔬菜(cai)生(sheng)產(chan)技術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)》。洪洞蓮(lian)藕生(sheng)產(chan)產(chan)品(pin)符合中華(hua)人民共和(he)行業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)《無公(gong)害食品(pin)蓮(lian)藕》的(de)(de)安全(quan)指標(biao)(biao)，在(zai)包裝，標(biao)(biao)識(shi)(shi)上(shang)需符合農業(ye)部《農產(chan)品(pin)包裝和(he)標(biao)(biao)識(shi)(shi)管理(li)辦法(fa)》，進入市場的(de)(de)必須(xu)遵守(shou)《農產(chan)品(pin)質量(liang)安全(quan)法(fa)》及(ji)其它法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)的(de)(de)有(you)關規(gui)(gui)定(ding)。瓦楞紙(zhi)箱按GB6543的(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)執行，塑料袋按GB4456和(he)GB588—89的(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)執行，塑料箱按GB8868—88《蔬菜(cai)塑料周轉箱》執行。

五.特定(ding)生產(chan)方式

1.產地(di)選(xuan)擇(ze)與(yu)特殊內容規定：產地(di)選(xuan)擇(ze)曲亭水庫(ku)灌(guan)溉區域，土壤以潮土、褐土為宜，PH值介于(yu)8.2－8.5之(zhi)間。

2.品種選擇與(yu)特定要求(qiu):適宜品種：白蓮、鄂蓮5號等

3.生產過(guo)程管理：蓮藕是多(duo)年生宿根植物，一(yi)年一(yi)度完成它的生長發育期。按照其生長發育規律，一(yi)般分為5個(ge)時期。

（1）幼(you)苗期：從(cong)種植藕根(gen)莖(jing)萌(meng)(meng)動開始，到第一(yi)片立(li)葉(xie)(xie)展出為止；要求在(zai)平(ping)均氣(qi)溫上(shang)升到15℃時，即可定植藕根(gen)；這(zhe)一(yi)時期長出的葉(xie)(xie)片全部是浮葉(xie)(xie)，保持(chi)8—10㎝水位，提高低溫，利(li)于萌(meng)(meng)發。

（2）成(cheng)苗期：從出現第一(yi)片立葉開始到現蕾為止。及(ji)時補充水，保(bao)持15-20㎝水位。

（3）花果期：從(cong)植株現(xian)蕾到出(chu)現(xian)終(zhong)止葉為止。蓮(lian)藕花期一般延續2個月(yue)左右，子葉長(chang)出(chu)3—4片葉后(hou)，基(ji)本上是(shi)一花一葉，此期應(ying)該開始加強水肥管理。

（4）結藕(ou)期(qi)：從后(hou)棟葉出現到植株地(di)上部分變黃枯萎為止。此期(qi)為蓮藕(ou)的根狀(zhuang)莖開始膨大形成藕(ou)的關鍵時期(qi)，應視生長(chang)情況(kuang)每(mei)畝追施以尿素(su)為主的化學肥料15—20公斤，并及(ji)時補(bu)充水(shui)分。

（5）休眠期：從植株地上(shang)部分(fen)變黃枯萎，新藕(ou)完(wan)全形(xing)成，直到第二年春天葉芽、頂芽開始(shi)萌發為止。此期應(ying)及時挖出商品藕(ou)。

4.產品(pin)收(shou)獲及產后處理規(gui)定：采收(shou)鮮(xian)食(shi)藕應(ying)在8—9月(yue)進行，采收(shou)熟食(shi)藕應(ying)在休(xiu)眠(mian)期(qi)進行。

5.生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)要求(qiu)：洪洞蓮(lian)藕(ou)生(sheng)產(chan)企業(ye)(ye)和(he)農民專業(ye)(ye)合作經濟組織，應當按照(zhao)農產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全法的(de)要求(qiu)建立(li)生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)，記(ji)載使用(yong)投入品(pin)(pin)的(de)名稱、來(lai)源、用(yong)法、用(yong)量(liang)和(he)使用(yong)、停(ting)用(yong)的(de)日期(qi)；病蟲害的(de)發生(sheng)和(he)防(fang)治情況；采收日期(qi)等，生(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)保存二年。