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產品特征

享有(you)山珍(zhen)之稱的南川方竹(zhu)筍(sun)就(jiu)生長在(zai)國(guo)家及風景名勝區、自然保(bao)護區之一的金佛山上，因(yin)故得名“金佛山方竹(zhu)筍(sun)”，以其獨有(you)的名種特性享譽海內外，堪稱“世界一絕、中國(guo)獨有(you)”。

方(fang)竹和方(fang)竹筍外形似方(fang)非(fei)(fei)方(fang)、似圓非(fei)(fei)圓，有(you)四(si)個橢圓形棱角。一般竹筍為(wei)“雨后春筍”，而(er)金佛(fo)山(shan)方(fang)竹筍為(wei)“雨后秋筍”。與(yu)其(qi)它竹筍比(bi)較，方(fang)竹筍肉質豐厚，纖維(wei)細脆、化渣(zha)、口感(gan)好。方(fang)竹筍含(han)有(you)十多種氨(an)(an)基酸(suan)(suan)和人(ren)體不能(neng)合成的八種必須氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，其(qi)水解氨(an)(an)基酸(suan)(suan)總(zong)量高達3.88%，比(bi)其(qi)它方(fang)竹筍的平均值2.31%高30%左右(you)，被有(you)關專家和現代人(ren)稱(cheng)為(wei)“人(ren)類腸(chang)道(dao)清潔工”、“鐵笤帚”、“腸(chang)道(dao)衛士“，屬(shu)天然綠色保(bao)健(jian)食品。可促進(jin)胃腸(chang)蠕動(dong)、預防消(xiao)化道(dao)、心腦血管等疾(ji)病(bing)的發生，增進(jin)食欲，有(you)益健(jian)康。

產地

“南(nan)川(chuan)(chuan)方(fang)竹筍” 產(chan)于重慶市南(nan)川(chuan)(chuan)區海拔(ba)1000米至2200米的(de)世(shi)界遺產(chan)金佛(fo)山上。該地(di)域地(di)處四(si)川(chuan)(chuan)盆(pen)地(di)東南(nan)邊(bian)緣與云貴(gui)高(gao)原過(guo)渡地(di)帶，獨特的(de)生態環(huan)境和(he)良好的(de)自然(ran)氣候條(tiao)件孕(yun)育了我(wo)國獨有(you)、世(shi)界一絕的(de)“南(nan)川(chuan)(chuan)方(fang)竹筍”，形呈四(si)方(fang)，有(you)棱有(you)角，是純天然(ran)的(de)山珍佳肴，被譽為“竹筍之(zhi)冠”。

地理標志產品

南(nan)川方竹(zhu)筍(sun)地理(li)標志(zhi)產品保護范圍以(yi)重慶市南(nan)川區人民政(zheng)府《關于(yu)界定南(nan)川方竹(zhu)筍(sun)地理(li)標志(zhi)產品地域的通知(zhi)》（南(nan)川府發〔2008〕19號）提(ti)出的范圍為(wei)準，為(wei)重慶市南(nan)川區東城(cheng)街道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)、南(nan)城(cheng)街道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)、西城(cheng)街道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)、三泉鎮(zhen)、大有鎮(zhen)、金山(shan)鎮(zhen)、合溪(xi)鎮(zhen)、頭渡(du)鎮(zhen)、古花鄉(xiang)、慶元鄉(xiang)、德隆鄉(xiang)等11個鄉(xiang)鎮(zhen)街道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)現轄行政(zheng)區域。

經濟效益

世界上有(you)竹(zhu)(zhu)子1000多種，但方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)為(wei)中國(guo)(guo)獨(du)有(you)。“南川方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)筍”年產(chan)1.5萬噸以上，占全國(guo)(guo)方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)筍總產(chan)量的(de)42.8%，當(dang)(dang)地(di)直接(jie)(jie)從事生產(chan)的(de)農民超過5萬人，一年為(wei)當(dang)(dang)地(di)帶(dai)來1.8億多元的(de)收入。方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)筍業的(de)蓬勃(bo)發展，還帶(dai)動了當(dang)(dang)地(di)汽車運(yun)輸(shu)、飲食加工等(deng)產(chan)業的(de)發展，直接(jie)(jie)受益(yi)者達20多萬人。產(chan)品暢銷北京、上海等(deng)大(da)中城(cheng)市(shi)，并遠銷美(mei)國(guo)(guo)、日本等(deng)國(guo)(guo)家。