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韭菜花粉絲雞蛋包子怎么包

原料：普通面粉(fen)、牛(niu)奶(nai)、糖(tang)、鹽、酵母、韭菜花、粉(fen)絲、雞(ji)蛋、鹽、雞(ji)粉(fen)、糖(tang)、蝦米、白胡椒粉(fen)、芝麻油、玉米油。

做法步驟：

第1步、把面團的材料放入面包機，按面團程序揉面發酵至(zhi)2倍大。

第2步、韭菜花去老梗，洗(xi)凈，切碎粒。

第3步(bu)、粉絲用開水泡(pao)1-2分鐘(zhong)，泡(pao)軟后切小小段。

第4步、不粘鍋放2大匙玉米油，把雞蛋直(zhi)接打(da)入，用筷(kuai)子快速打(da)圈，使雞蛋炒成小碎粒。

第5步、把(ba)韭菜花，粉(fen)絲和(he)雞(ji)蛋放大碗里，放入蝦皮，鹽，雞(ji)粉(fen)，糖，胡椒粉(fen)，芝麻油拌勻(yun)。

第(di)6步、把面團(tuan)分(fen)成(cheng)60克一個的小面團(tuan)，可分(fen)16份(fen)。

第7步、取一小(xiao)面團搟開成(cheng)圓(yuan)片(pian)，放上餡料包起來。

第(di)8步、排放在蒸鍋(guo)里，靜置(zhi)發酵30分鐘。

第9步、大(da)火(huo)(huo)把水(shui)燒開，轉中大(da)火(huo)(huo)蒸15分鐘(zhong)，關火(huo)(huo)燜(men)3-5分鐘(zhong)。

第10步、取出(chu)放架子稍涼涼就可以(yi)開吃啦。