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專利名稱：一種栗子香腸及其加工方法
專利類型：發明
申請號：CN201310678255.9
公開(公告)號：CN103750353B
申請日：20131214
公開(公告)日：20150225
申請人：山東惠發食品股份有限公司
發明人：惠增玉,張慶玉,辛曉艷
申請人地址：262200 山東省濰坊市諸城市開發區舜耕路139號
申請人區域代碼：CN370782
專利權人：山東惠發食品股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/311,A23L1/36,A23L1/314,A23L1/317,A23L1/30
優先權：無
專利代理機構：濰坊正信專利事務所 37216
代理人：張曰俊
審查員：范杰
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

栗子,香腸,葡萄糖,復合磷酸鹽,馬鈴薯淀粉,原料預處理,轉氨酶,材料混合,大眾口味,加工方法,香腸結構,營養價值,豬肉香精,灌腸,谷氨酰,豬肥膘,變性,冰水,味精,冷凍,干燥,冷卻

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