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著錄信息

  • 專利名稱：比薩用酵母及其生產方法
  • 專利類型：發明
  • 申請號：CN200810127691.6
  • 公開(公告)號：CN101624572B
  • 申請日：20080709
  • 公開(公告)日：20121031
  • 申請人：安琪酵母股份有限公司
  • 發明人：俞學鋒,李知洪,余明華,姚鵑,匡金寶,申進軍
  • 申請人地址：443003 湖北省宜昌市中南路24號
  • 申請人區域代碼：CN420503
  • 專利權人：安琪酵母股份有限公司
  • 洛迦諾分類：無
  • IPC：C12N1/18,C12R1/865
  • 優先權：無
  • 專利代理機構：北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
  • 代理人：李丙林;張英
  • 審查員：安玉蘋
  • 國際申請：無
  • 國際公開(公告)：無
  • 進入國家日期：無
  • 分案申請：無

關鍵詞

酵母,發酵,面團,干燥,面粉質量,發酵罐,干酵母,乳化劑,面粉
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