一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫(wen)(wen)水消毒法是最常(chang)見(jian)的(de)自釀啤酒(jiu)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)消毒方法之一(yi)。首先,將設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)中(zhong)殘(can)留的(de)啤酒(jiu)或(huo)其他物(wu)質清(qing)除(chu)干凈(jing)。然后,用熱水將設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)進行沖洗(xi),確(que)保所有(you)表面(mian)都被濕潤。接下來,準備(bei)(bei)一(yi)桶溫(wen)(wen)水(約40-50攝氏(shi)度),將設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)放入溫(wen)(wen)水中(zhong)浸泡20-30分鐘(zhong),使用清(qing)水將設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)沖洗(xi)干凈(jing),確(que)保沒有(you)殘(can)留的(de)水。
2、化學消毒法
化(hua)(hua)學消(xiao)(xiao)毒(du)法是通過使(shi)用特(te)定的化(hua)(hua)學物質來殺滅設備(bei)表面的微生化(hua)(hua)學消(xiao)(xiao)毒(du)劑包括(kuo)過氧化(hua)(hua)氫(qing)、漂白粉和酸性消(xiao)(xiao)毒(du)劑等。使(shi)用化(hua)(hua)學消(xiao)(xiao)毒(du)法時,需要(yao)按照產品說(shuo)明書的建議進行操作,并注意保(bao)護自己的安全,如佩(pei)戴手套和口罩(zhao)。消(xiao)(xiao)毒(du)后,要(yao)用清(qing)水徹(che)底沖洗設備(bei),以確(que)保(bao)消(xiao)(xiao)毒(du)劑殘留(liu)的清(qing)潔。
3、蒸汽消毒法
蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒(du)(du)法是一種(zhong)高效的(de)自釀(niang)啤酒設(she)備(bei)(bei)消(xiao)毒(du)(du)方法,可以殺滅設(she)備(bei)(bei)表面的(de)各(ge)種(zhong)細(xi)菌(jun)和酵母。使用蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒(du)(du)法時,需要一個業的(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒(du)(du)器具。將(jiang)設(she)備(bei)(bei)放入蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒(du)(du)器中,備(bei)(bei)說明書(shu)的(de)要求進行(xing)操作。消(xiao)毒(du)(du)后,要將(jiang)設(she)備(bei)(bei)取出并晾(liang)干,確保設(she)備(bei)(bei)表面無(wu)水分殘留。
4、紫外線消毒法
紫外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法(fa)是利用紫外(wai)線(xian)(xian)的輻射殺滅設(she)(she)備表面(mian)的微(wei)生(sheng)物。使用紫外(wai)線(xian)(xian)毒(du)(du)(du)法(fa)時,需要一個紫外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)器具。將設(she)(she)備放入紫外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)器中,按照設(she)(she)備說(shuo)明書的要求進(jin)行操作。消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)后(hou),要將設(she)(she)備取出(chu)并(bing)晾干,確保設(she)(she)備表面(mian)無水分殘留。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀(niang)造(zao)設備是(shi)生產啤酒(jiu)的(de)核心設備,主要包括磨麥(mai)(mai)機(ji)、麥(mai)(mai)汁罐(guan)(guan)、接麥(mai)(mai)汁熱水(shui)罐(guan)(guan)、糖化(hua)罐(guan)(guan)、沸騰罐(guan)(guan)、熱回流罐(guan)(guan)等。
2、發酵罐
發酵罐是(shi)儲存和發酵啤(pi)酒的設備,通(tong)常采用不(bu)銹鋼材料(liao)制作。
3、調味罐
調味罐是在啤酒發酵中添加不(bu)同的香味和口味,常用的調味材(cai)料有啤酒花、水果、香草(cao)等。
4、清洗設備
清(qing)(qing)(qing)洗設(she)備(bei)(bei)(bei)用于清(qing)(qing)(qing)洗和消(xiao)毒(du)生(sheng)產設(she)備(bei)(bei)(bei)和生(sheng)產車(che)間,確保生(sheng)產環(huan)境的衛生(sheng)和安全,包括噴淋清(qing)(qing)(qing)洗設(she)備(bei)(bei)(bei)、蒸汽清(qing)(qing)(qing)洗設(she)備(bei)(bei)(bei)、消(xiao)毒(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)等。
5、灌裝設備
灌(guan)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)設備包括(kuo)灌(guan)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)生產線和灌(guan)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機器,用于(yu)將啤酒(jiu)填充(chong)到(dao)瓶子或罐(guan)子中(zhong)。隨著(zhu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)藝的(de)(de)不斷更新,現在有(you)更多(duo)的(de)(de)啤酒(jiu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)方式,如桶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)等。
四、啤酒設備多久換
正常的(de)話(hua),啤酒(jiu)設(she)備使用20年沒有問題,不過隨(sui)著(zhu)設(she)備的(de)磨損。維護成本會提(ti)高,從而導(dao)致生產(chan)成本提(ti)高,成本高就沒競爭優勢(shi)了。