一、刨冰機是干什么用的
刨(bao)(bao)(bao)冰(bing)(bing)(bing)機(ji)是用(yong)來將(jiang)冰(bing)(bing)(bing)塊刨(bao)(bao)(bao)制(zhi)成雪花狀碎冰(bing)(bing)(bing)的(de)設(she)備,可以制(zhi)作出各種(zhong)口感、各種(zhong)不(bu)同風味的(de)刨(bao)(bao)(bao)冰(bing)(bing)(bing)食品,比如牛奶刨(bao)(bao)(bao)冰(bing)(bing)(bing)、葡萄干刨(bao)(bao)(bao)冰(bing)(bing)(bing)、冰(bing)(bing)(bing)激凌刨(bao)(bao)(bao)冰(bing)(bing)(bing)等。
在炎熱的(de)(de)夏天(tian),吃(chi)上冰(bing)爽(shuang)的(de)(de)刨(bao)冰(bing)是一(yi)件很舒服的(de)(de)事情,因此刨(bao)冰(bing)也受到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)追捧,刨(bao)冰(bing)機(ji)也因此變得大眾(zhong)化。刨(bao)冰(bing)機(ji)被廣泛應用于餐飲業(ye)、冷(leng)熱飲店、西餐廳、咖啡(fei)店、休閑(xian)小吃(chi)及賓館等(deng)行業(ye),為消(xiao)費(fei)者(zhe)制造美味可口的(de)(de)刨(bao)冰(bing)食品消(xiao)暑,同時也為商人(ren)們賺錢豐厚的(de)(de)收益(yi),是夏季創收的(de)(de)好幫手。
二、刨冰機工作原理
刨冰(bing)機(ji)的(de)工作原理一(yi)般是由電機(ji)或(huo)者馬達進(jin)行(xing)扭矩(ju)輸(shu)出給(gei)刨冰(bing)輪,然(ran)后冰(bing)塊(kuai)在(zai)刨冰(bing)桶內旋(xuan)轉受到刀(dao)(dao)片的(de)作用(yong)進(jin)行(xing)打碎。現有的(de)刨冰(bing)機(ji)對于一(yi)些刨冰(bing)刀(dao)(dao)切削深度可以進(jin)行(xing)調(diao)(diao)整,根據實(shi)際所(suo)需調(diao)(diao)整刀(dao)(dao)片后,使刨冰(bing)后產生較細(xi)或(huo)較粗的(de)碎冰(bing)。
三、刨冰機的使用方法
1、打開品牌刨冰機的蓋子,用(yong)干布(bu)擦凈刨(bao)冰漕(cao),檢查(cha)刀片安裝(zhuang)是否牢固。
2、檢查電源線及插(cha)頭有無破(po)損(sun)、漏電現象,接觸(chu)是否良好,關(guan)閉開(kai)關(guan),插(cha)上電源。
3、將刨冰機(ji)蓋打開,投入適量的冰塊蓋上(shang)蓋。
4、按下刨冰機的(de)啟動開關。
5、根據需要調整刀刃調解柄即可加工各種粗(cu)細不同的刨(bao)冰(bing)。
四、刨冰機怎么調冰塊粗細
刨冰機(ji)冰粒的(de)(de)(de)粗細是(shi)可以(yi)通過調整(zheng)刀片口凸出(chu)(chu)刀盤的(de)(de)(de)高度來實現的(de)(de)(de),調整(zheng)時(shi)先(xian)拆下保護開關裝(zhuang)置的(de)(de)(de)塑料盤,松(song)開固定彎管的(de)(de)(de)螺(luo)釘(ding)(ding),拔出(chu)(chu)料筒,然(ran)后松(song)開刀盤的(de)(de)(de)緊固螺(luo)釘(ding)(ding),取下刀盤,再松(song)開刀片的(de)(de)(de)壓(ya)緊螺(luo)釘(ding)(ding),按(an)照要(yao)求(qiu),安裝(zhuang)到位(wei),然(ran)后按(an)次(ci)序(xu)把(ba)刀盤等(deng)裝(zhuang)回原位(wei)即可。
五、刨冰機使用注意事項
1、為確(que)保安全,不(bu)允許用手(shou)直接(jie)按壓(ya)冰料(liao)塊進(jin)行切削。
2、每次使用(yong)(yong)完畢,必須進行清(qing)潔,清(qing)潔時應關閉(bi)主(zhu)電源開關,拔下(xia)插頭,然(ran)后用(yong)(yong)干凈(jing)的毛巾抹干機上的水。清(qing)潔完后,切記要把(ba)壓(ya)料蓋手(shou)柄提起。
3、清(qing)潔時不允許使(shi)用(yong)清(qing)潔劑,以(yi)防止殘留在機上的清(qing)潔劑造成污染(ran)。也不能直接用(yong)水沖洗,以(yi)免(mian)電氣(qi)部件受(shou)潮,影響安全使(shi)用(yong)及(ji)損壞本機。
4、本機的(de)電動機設計(ji)暫截率為80%,要避(bi)免長時間連續工作(zuo)(zuo)運行。在(zai)連續工作(zuo)(zuo)一小(xiao)時后(hou),應暫停二十分鐘,再開始工作(zuo)(zuo)。這樣(yang)將會極大地延長電動機的(de)使用壽命(ming)。
5、無論是(shi)清(qing)潔,檢修,更換(huan)刀(dao)片或(huo)是(shi)清(qing)理冰渣等有(you)關工(gong)作,都(dou)應先關閉電(dian)源,拔下電(dian)源插頭;不允(yun)許本(ben)機長時間空載運行。
六、沒有刨冰機怎么做刨冰
食材:涼白開(kai)適量(或(huo)者(zhe)礦泉水、牛奶,自(zi)己(ji)喜(xi)歡的(de)飲料等(deng))、自(zi)己(ji)喜(xi)歡的(de)水果適量(可(ke)以(yi)多準備幾種)、白糖少(shao)許(蜂蜜(mi)也可(ke)以(yi))。
制作:
1、首(shou)先在(zai)容器里面倒入1000毫升的涼白開或者(zhe)是礦泉水,當然(ran)也(ye)(ye)可以準(zhun)備自己喜(xi)歡的飲(yin)料,也(ye)(ye)可以凍(dong)牛奶。然(ran)后就將(jiang)它放(fang)進冷(leng)(leng)凍(dong)層(ceng),將(jiang)它全部(bu)冷(leng)(leng)凍(dong)變(bian)硬。
2、接著來制作水果糖漿。取出一個碗(wan),往碗(wan)里加(jia)(jia)入5克白(bai)糖,再加(jia)(jia)入15毫升的涼開(kai)水,將白(bai)糖化開(kai)后,用擦(ca)(ca)胡蘿卜絲的擦(ca)(ca)絲器,把(ba)草莓擦(ca)(ca)成(cheng)絨,四個草莓的量(liang)就差(cha)不多了。
3、按照這(zhe)樣的方(fang)式,可以(yi)制(zhi)作(zuo)自己喜歡的水果糖(tang)(tang)漿(jiang)。這(zhe)里制(zhi)作(zuo)了芒(mang)果糖(tang)(tang)漿(jiang)和獼猴桃糖(tang)(tang)漿(jiang),對于一些糖(tang)(tang)分(fen)含量(liang)高的水果,可以(yi)按照個人口味,少加一些白糖(tang)(tang),甚至(zhi)不加。
4、水全部(bu)冷(leng)凍(dong)變硬后(hou),從冰(bing)箱里面取出,將它放(fang)在案板上,就(jiu)用菜刀加冰(bing)塊(kuai)切(qie)成小碎冰(bing),刀只要(yao)足夠鋒利,就(jiu)很容易(yi)切(qie)開。如果感覺難切(qie)的,就(jiu)把刀磨一下。
5、這里是(shi)制作了(le)(le)(le)一大板(ban)的(de)冰塊(kuai),所以(yi)用(yong)菜(cai)刀切,如果你(ni)是(shi)用(yong)小一點的(de)容器,就可以(yi)用(yong)擦胡蘿(luo)卜(bu)絲的(de)擦拭(shi)器,擦幾下就有一碗(wan)冰沫了(le)(le)(le),而且也沒(mei)有塊(kuai)。當然(ran)水冷凍的(de)時候,要等它變硬,但是(shi)一定不(bu)能凍得太(tai)久(jiu)了(le)(le)(le)。
6、做好(hao)的(de)冰(bing)沫子裝在碗里,往(wang)碗里鋪上(shang)之前做好(hao)的(de)草莓糖(tang)漿、芒果(guo)糖(tang)漿,和獼猴桃糖(tang)漿,家里食材豐富的(de),還可以往(wang)上(shang)面點(dian)綴一些蜜紅豆,不想加(jia)白糖(tang)的(de)也(ye)可以加(jia)蜂(feng)蜜,這樣我們家庭版的(de)水果(guo)刨冰(bing)就做好(hao)了。
小貼士:
1、在冰凍(dong)(dong)的時候,一(yi)(yi)定不能將水凍(dong)(dong)得久(jiu)了(le),它(ta)剛剛凍(dong)(dong)成塊之后,就可以取出(chu),這樣好切一(yi)(yi)點。
2、要將(jiang)刀磨(mo)得鋒利(li)一些(xie),這樣很快(kuai)就(jiu)能切下碎冰。
3、水果以(yi)及配料(liao)食材(cai)的(de)選用,都很寬泛(fan),可以(yi)按照個人的(de)口味去選取食材(cai)。