刨冰制作方法大全

黑珍珠雪花冰

制作方法：將冰塊置(zhi)于(yu)刨冰機(ji)中(zhong)刨成(cheng)(cheng)雪花(hua)于(yu)盤(pan)中(zhong)，將煮好(hao)的(de)黑珍珠粉圓(yuan)放2大勺(shao)于(yu)刨冰上，加入(ru)(ru)2大勺(shao)果醬，再加入(ru)(ru)1大勺(shao)葡萄干(gan)，適量煉乳奶，淋(lin)上1大勺(shao)糖漿(jiang)即成(cheng)(cheng)。

草莓雪花冰

制作方法(fa)：將冰(bing)塊(kuai)置于(yu)(yu)(yu)刨冰(bing)機中(zhong)刨成雪(xue)花(hua)于(yu)(yu)(yu)盤中(zhong)，加(jia)入(ru)2大勺的草莓醬(jiang)于(yu)(yu)(yu)刨冰(bing)上，再(zai)加(jia)入(ru)適(shi)量的煉(lian)乳(ru)即(ji)成。

紅豆牛奶冰

制作方法：將冰(bing)塊(kuai)置于刨(bao)冰(bing)機中(zhong)刨(bao)成雪花于盤中(zhong)，加(jia)入2大勺燜煮熟透的紅豆(dou)于冰(bing)上，再加(jia)入適量(liang)的煉(lian)乳奶淋澆2大勺果(guo)糖即(ji)成。

八寶雪花冰

制作方(fang)法：將(jiang)冰塊置于刨冰機(ji)中，刨成雪(xue)花于盤中，加入適(shi)量(liang)八寶粥于刨冰上，再加入適(shi)量(liang)煉(lian)乳淋(lin)澆1大勺果糖即成。

相思豆冰

制作方法：將冰塊置于(yu)(yu)刨(bao)冰機中(zhong)，刨(bao)成(cheng)雪花于(yu)(yu)盤中(zhong)，加入2大(da)(da)勺(shao)的紅豆(dou)于(yu)(yu)刨(bao)冰上(shang)，再加入2大(da)(da)勺(shao)大(da)(da)紅豆(dou)，再加適量的煉乳淋(lin)澆1大(da)(da)勺(shao)果糖即成(cheng)。

雞蛋布丁冰

制作方(fang)法：將(jiang)冰塊置于(yu)(yu)刨冰機中(zhong)，刨成雪花狀于(yu)(yu)盤中(zhong)，將(jiang)布(bu)丁(ding)切(qie)塊加于(yu)(yu)刨冰上(shang)，加葡萄干1大勺，再(zai)加入適(shi)量(liang)的煉乳(ru)，淋(lin)澆1大勺糖水即成。

芒果沙冰

制作方法：芒果去(qu)皮(pi)取果肉(rou)，加上鮮(xian)奶及(ji)冰(bing)(bing)開水，倒入(ru)(ru)攪(jiao)拌機打成芒果汁牛奶，倒入(ru)(ru)制(zhi)冰(bing)(bing)盒，入(ru)(ru)雪柜冰(bing)(bing)成芒果冰(bing)(bing)塊(kuai)。將芒果冰(bing)(bing)塊(kuai)放入(ru)(ru)攪(jiao)拌機，打成雪泥狀即可。

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紅豆冰

制作方法：將煮熟的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即可(ke)(ke)。（提示：冰淇(qi)淋(lin)可(ke)(ke)根據個人(ren)喜好選(xuan)擇(ze)不同口味，如不能制作刨冰，用碎冰塊代替也可(ke)(ke)。）

梅子冰

制作方法(fa)：將糖(tang)漬梅子(zi)放入燜(men)鍋內(nei)加(jia)入適量的水燜(men)煮至熟爛，即可倒(dao)入干凈容器(qi)內(nei)，并除(chu)去(qu)果核，然后將蜂蜜加(jia)入梅子(zi)肉汁內(nei)攪拌均(jun)勻，等到冷(leng)涼后即可調(diao)配碎冰食用。

橘子冰

制作(zuo)方法：將刨(bao)(bao)冰(bing)球(qiu)(qiu)置(zhi)于水果(guo)盤或廣口(kou)高(gao)腳玻(bo)璃杯中(zhong)，澆上滴有(you)橘子(zi)香精并攪勻的(de)冰(bing)鎮礦(kuang)泉水，淋上橘子(zi)果(guo)汁(zhi)。在刨(bao)(bao)冰(bing)球(qiu)(qiu)周圍和(he)頂部再(zai)擺上橘子(zi)瓣，配上飲管和(he)金屬(shu)匙即可。

品嘗刨冰的5大步驟：

1、觀賞：刨冰作好后，最好能擺(bai)在桌上觀賞1分鐘，讓各種調(diao)配原料(liao)的味道散發至最大(da)，增(zeng)加整體風(feng)(feng)味；并細(xi)心觀看如(ru)雪狀的冰(bing)晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料(liao)，吃冰(bing)的風(feng)(feng)味來自所有的感官印象(xiang)；

2、攪拌(ban)：快速的(de)攪拌(ban)同樣(yang)也(ye)是一種醞釀和期待的(de)心(xin)理(li)過程，美好的(de)參與心(xin)理(li)是品(pin)嘗(chang)美食的(de)最佳狀態；

3、善(shan)用唇(chun)舌：舀一小匙(chi)刨(bao)冰，將其翻(fan)轉放入口中，正面接(jie)觸舌中部，這是讓(rang)刨(bao)冰風味(wei)直(zhi)達味(wei)蕾的(de)最佳(jia)方法，含滿刨(bao)冰后(hou)，輕抿嘴唇(chun)，讓(rang)多層次的(de)味(wei)道(dao)散(san)發在整(zheng)個唇(chun)齒之(zhi)間(jian)；

4、嗅覺：閉上嘴巴(ba)，將水果(guo)冰的(de)鄉味(wei)帶到鼻子，用嗅覺去感受他的(de)細(xi)滑香爽；

5、回味(wei)：唇(chun)齒享受了冰的(de)(de)香、甜、細、涼、香的(de)(de)美感后，接(jie)著讓我們可愛的(de)(de)喉和胃(wei)體(ti)味(wei)他(ta)的(de)(de)與(yu)眾不同(tong)啦。