原(yuan)料(liao)：1杯(bei)鮮(xian)奶油、1杯(bei)全脂牛(niu)奶、1/2杯(bei)白糖（喜歡甜的(de)話，請酌情增(zeng)加白糖的(de)用量(liang)）、1/4杯(bei)可可粉、4盎司黑巧克力(li)（約112克）、1/2茶勺香草(cao)精、4枚蛋黃(huang)。
做法：
1、事先把(ba)冰(bing)激凌機的(de)內膽在冰(bing)箱里冷(leng)凍24個小時以上。
2、黑(hei)巧(qiao)克力(li)切成小塊，跟牛奶(nai)和鮮奶(nai)油混合，放在小鍋里(li)，用中火煮至有蒸(zheng)汽冒(mao)出(chu)，關火，不斷攪拌(ban)，直(zhi)到(dao)巧(qiao)克力(li)融化，放一邊備用。
3、蛋(dan)黃，可可粉和(he)白糖(tang)(tang)都(dou)放入一個(ge)大(da)碗內(nei)，用(yong)打蛋(dan)器打到白糖(tang)(tang)完全融化，蛋(dan)糊液(ye)顏(yan)色變淺(qian)，體積大(da)概會變成原(yuan)來的1.5倍(bei)。
4、用勺子舀入(ru)(ru)一(yi)勺熱(re)的(de)奶(nai)液，加入(ru)(ru)蛋(dan)黃(huang)糊，一(yi)邊攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)勻以后，再(zai)加入(ru)(ru)一(yi)大勺，如此反(fan)復幾(ji)次，便可(ke)把剩下的(de)奶(nai)液倒一(yi)半(ban)到蛋(dan)黃(huang)糊里，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)勻，（這(zhe)個過(guo)程在(zai)英語里稱為“tempering”，在(zai)中文里找不到相應(ying)的(de)翻譯），這(zhe)樣逐步(bu)提高蛋(dan)黃(huang)液的(de)溫度，可(ke)以避免溫度過(guo)高的(de)奶(nai)液把蛋(dan)黃(huang)糊給沖成蛋(dan)花湯(tang)。
5、最后，把(ba)剩余的(de)奶(nai)液(ye)和蛋黃糊(hu)完(wan)全混合，重新倒回煮(zhu)奶(nai)液(ye)的(de)鍋里，用小(xiao)火慢(man)慢(man)的(de)加熱奶(nai)糊(hu)，一邊輕輕的(de)攪拌。
6、與(yu)此(ci)同時，拿一個大碗(wan)，裝1/3碗(wan)的冰塊和(he)1/3碗(wan)的水。
7、奶(nai)(nai)(nai)糊(hu)(hu)加熱到75°C的(de)時候，離火(huo)，放到裝了(le)冰(bing)塊和水的(de)大(da)碗(wan)里，送入冰(bing)箱冷藏室，等奶(nai)(nai)(nai)糊(hu)(hu)涼透。（如果(guo)手邊沒有廚房用(yong)(yong)的(de)溫度計(ji)，可(ke)以根據奶(nai)(nai)(nai)糊(hu)(hu)的(de)厚度來(lai)(lai)決定是(shi)否可(ke)以離火(huo)，用(yong)(yong)個小勺(shao)子，在(zai)(zai)奶(nai)(nai)(nai)糊(hu)(hu)里攪(jiao)一攪(jiao)，拿起來(lai)(lai)，如果(guo)奶(nai)(nai)(nai)糊(hu)(hu)能夠在(zai)(zai)勺(shao)子背面(mian)能夠比較(jiao)厚的(de)掛(gua)住一層，就可(ke)以了(le)。不過(guo)，這個要靠(kao)經驗，很容(rong)易導(dao)致奶(nai)(nai)(nai)糊(hu)(hu)過(guo)熱或者不夠熱，還是(shi)用(yong)(yong)溫度計(ji)來(lai)(lai)的(de)可(ke)靠(kao)些。）
8、開(kai)動冰(bing)激(ji)凌(ling)機(ji)，緩緩的倒入(ru)奶糊。25到(dao)30分(fen)鐘后，停機(ji)，把半冷(leng)凍(dong)的冰(bing)激(ji)凌(ling)舀入(ru)準備好(hao)的容器，密封好(hao)，放入(ru)冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)3到(dao)4個小時左右就(jiu)好(hao)了。
原料：小半(ban)(ban)杯(bei)的白砂糖、一勺(shao)可可粉(fen)、兩勺(shao)速溶咖啡、兩杯(bei)牛奶、一勺(shao)玉米淀粉(fen)、一勺(shao)半(ban)(ban)香(xiang)草(cao)粉(fen)、一塊巧(qiao)克(ke)力(li)。
做法：
1、首先要準(zhun)備(bei)一大盆冰水待用。
2、半(ban)杯(bei)牛奶，倒入玉米淀粉(fen)，然后攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的(de)牛(niu)奶倒入鍋中(zhong)，加入可可粉(fen)、白砂糖，用(yong)中(zhong)火加熱，加熱過程中(zhong)用(yong)打蛋(dan)機不停的(de)攪拌(ban)，直到(dao)沸騰以后加入速(su)溶咖啡。
4、把剛才(cai)調(diao)好的牛奶、淀粉混合物倒入鍋中，和剛才(cai)煮沸的混合液融合，繼(ji)續用中火(huo)煮，一邊(bian)煮一邊(bian)攪拌，沸騰后(hou)立刻斷火(huo)。
5、加入香草粉和一半的(de)巧克力(li)，要注意一定要用打蛋機不停的(de)攪拌。
6、把鍋放在準備好的(de)那盆冰水(shui)中降溫(wen)，降溫(wen)的(de)時候要不停的(de)攪(jiao)拌混合液。
7、最后將做好(hao)的冰淇(qi)淋液(ye)(ye)放入冰箱里冷凍一個晚上(shang)。第二天按照冰淇(qi)淋機的說明(ming)，倒入冰淇(qi)淋液(ye)(ye)，冰淇(qi)淋制作(zuo)完成。
該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋
原料(liao)： 鮮牛奶(nai)、奶(nai)油、果仁醬、白(bai)砂(sha)糖、蛋黃、香精等。
制作方法：
1、稱取鮮牛奶0．5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、奶油0．13公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、果仁醬0．75公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、白砂糖0．15公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、蛋黃0．1公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，食用香精微量。
2、在(zai)稱(cheng)好(hao)(hao)的(de)果(guo)仁(ren)醬(jiang)中(zhong)加入少量的(de)熱牛(niu)奶，調制(zhi)成稀糊狀備(bei)用(yong)。將稱(cheng)好(hao)(hao)的(de)白砂(sha)糖放入蛋黃中(zhong)攪拌均(jun)勻，然后加入稀糊狀果(guo)仁(ren)醬(jiang)牛(niu)奶，攪拌均(jun)勻。
3、把經(jing)過(guo)煮(zhu)沸(fei)的(de)鮮牛奶慢慢倒(dao)入糖與蛋黃(huang)中，加微量香精，攪(jiao)拌均勻(yun)，倒(dao)入容器內入冰箱冷凍，即成。
原料：淡(dan)奶油、雞蛋黃、牛(niu)奶、花生醬、白砂(sha)糖。
做法：
1、細(xi)砂糖(tang)(tang)倒入牛奶(nai)中(zhong)，小(xiao)火煮至糖(tang)(tang)溶化。
2、加入(ru)花生醬(jiang)，攪拌均勻。
3、將蛋黃倒入步驟花(hua)生醬中，攪拌均(jun)勻，待溫度降低。
4、將(jiang)淡奶油打至6成(cheng)發。
5、將打發的淡(dan)奶與降溫的花(hua)生蛋(dan)黃液混合均勻。
6、倒(dao)入容器中(zhong)，放(fang)入冰箱冷凍(dong)四小(xiao)時以上至凍(dong)住，過程(cheng)中(zhong)每隔40分(fen)鐘-1小(xiao)時需取出攪拌。
原(yuan)料(liao)：芒果(guo)、淡奶、櫻(ying)桃、白砂(sha)糖、細砂(sha)糖、櫻(ying)桃。
做法：
1、芒果(guo)果(guo)肉(rou)入料(liao)理機打成細(xi)膩(ni)的(de)泥，要多大一會，把芒果(guo)的(de)纖維(wei)都(dou)打斷，冰激凌會更(geng)細(xi)膩(ni)一些(xie)。
2、櫻(ying)桃切(qie)碎備用。
3、淡奶加入細(xi)砂糖(tang)打(da)至六(liu)七分發，大(da)概還(huan)能勉強流動的樣子就可以(yi)了。
4、把芒果泥和(he)打發的(de)淡奶混合攪拌。
5、冰(bing)激凌湖加入櫻桃(tao)碎 攪拌(ban)均勻(yun)。
6、拌好的冰激凌湖倒入盒(he)內(nei)，入冰箱冷(leng)藏，每過(guo)一小時，拿出來攪拌一下，用電動(dong)打(da)蛋糕(gao)器攪拌的效果會更好些(xie)。
原(yuan)料：雞蛋(dan)黃(huang)、牛奶(nai)、淡奶(nai)油、白糖。
做法：
1、將(jiang)蛋黃、白砂糖和(he)牛奶(nai)全部(bu)倒入(ru)小(xiao)奶(nai)鍋(guo)中，小(xiao)火，用手動打蛋器或筷子不停地(di)轉(zhuan)圈攪(jiao)拌，稍微沸騰后將(jiang)奶(nai)鍋(guo)端(duan)下來。
2、迅(xun)速把淡奶倒(dao)入，加(jia)入約0.5g鹽，攪(jiao)拌均勻(yun)后靜置至鍋中液(ye)體徹(che)底冷卻。
3、將奶(nai)液過濾到容器內，放入冰箱冷(leng)凍(dong)，至剛(gang)結冰時(shi)取出，用電動打蛋器中速攪拌一次后(hou)，重(zhong)新入冷(leng)凍(dong)。
4、30分鐘(zhong)后取(qu)出(chu)繼續攪打一次(ci)后，每半小時攪拌(ban)一次(ci)，重(zhong)復3次(ci)。
5、將攪(jiao)拌好的(de)冰(bing)激凌徹底凍硬(ying)即可。
原料：鮮牛奶(nai)500克、奶(nai)油12.5克、白砂糖150克、蛋黃100克、食用香草精微(wei)量。
做法：
1、將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打(da)。
2、再把(ba)經過煮沸的鮮牛(niu)奶慢(man)(man)慢(man)(man)倒入糖與蛋黃(huang)的混合液中(zhong)，充(chong)分攪拌調制均勻后，移至另一容器中(zhong)慢(man)(man)慢(man)(man)地用微火加(jia)熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加(jia)溫，當溫度逐(zhu)漸下降直至有(you)一定(ding)稠度為止。
3、然后用(yong)細(xi)目篩(或(huo)干(gan)凈的紗(sha)布)過濾，過濾液冷卻(que)后再加入奶油和食用(yong)芳(fang)草香精，裝進另一清(qing)潔(jie)衛生的容器內進行凍結(jie)，(其體積比原來(lai)增加30～50%)。
4、經(jing)冷凍后的牛奶冰激凌可立即(ji)食用(yong)，也可再增(zeng)加(jia)工序和輔料，制成三色和果仁冰激凌。
原料：可可粉15克、白砂糖5克、草(cao)莓果醬30克、牛奶冰(bing)激凌750克、食用色素微量(liang)。
做法：
1、往稱好(hao)的白砂(sha)糖內(nei)加入(ru)(ru)糖重量50%的水后(hou)，進行加熱(re)使糖充分(fen)(fen)溶解，然后(hou)過(guo)濾(lv)，再(zai)加入(ru)(ru)可(ke)可(ke)粉，并(bing)充分(fen)(fen)攪拌調(diao)和均勻，這樣(yang)就(jiu)初步制(zhi)成了可(ke)可(ke)糖漿。把按上(shang)法調(diao)制(zhi)好(hao)的可(ke)可(ke)糖漿倒入(ru)(ru)250克牛(niu)奶冰激凌中(zhong)備用。
2、另外稱取250克牛奶冰激(ji)凌(ling)，加入(ru)草莓(mei)果醬、色素并(bing)調制(zhi)均(jun)勻備用。同(tong)時(shi)剩下的250克牛奶冰激(ji)凌(ling)，加入(ru)少(shao)許(xu)香草香精，并(bing)充分調和均(jun)勻，作下道工序用。
3、將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先準備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰激凌。
原料： 洋香瓜1個(ge)、優格200g、鮮(xian)奶油100g、蜂蜜1大匙(chi)、吉利丁(ding)片(pian)2片(pian)。
做法：
1、洋瓜切半，一(yi)半以挖球器挖出果(guo)(guo)肉備用(yong)，另一(yi)半將整(zheng)個果(guo)(guo)肉取出后，將果(guo)(guo)肉、少許(xu)優格及(ji)少許(xu)的鮮奶油(you)，以果(guo)(guo)汁(zhi)機打(da)成糊狀后，再(zai)加入(ru)蜂蜜攪打(da)。
2、吉利丁隔水融化后，分(fen)次加(jia)入(ru)優格(ge)，攪勻后再倒(dao)回(hui)果汁機(ji)中，加(jia)入(ru)剩下的鮮奶油拌勻。
3、將以上材料倒(dao)入冰淇淋攪拌(ban)器中，攪拌(ban)成凝固狀即可。
4、倒出以結凍(dong)的冰(bing)淇淋,加(jia)入香瓜(gua)球拌勻后,填(tian)回香瓜(gua)中,上面(mian)用香瓜(gua)球及迷你蕃茄裝(zhuang)飾(shi)。
原料：香蕉(成(cheng)熟無霉爛)500克檸(ning)檬果半(ban)個白砂糖300克奶油300克 香蕉冰激(ji)凌制作方法：
1、把(ba)檸檬沖洗干凈(jing)，并用(yong)力擠壓出檸檬汁備用(yong)。
2、將事先稱好的白砂糖放(fang)入約500克的水(shui)中，加(jia)熱使其(qi)充(chong)分溶(rong)解，然后(hou)進(jin)行過濾。
3、備(bei)好的(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)洗(xi)凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾(lv)的(de)(de)糖水，充分攪(jiao)拌均勻(yun)后，再加入新鮮的(de)(de)檸檬果汁攪(jiao)拌均勻(yun)。
4、完(wan)成(cheng)上述工藝后的半成(cheng)品，待其冷卻后拌入稱(cheng)好的奶油，裝入容器內，送進冰(bing)箱進行冷凍(dong)，成(cheng)品即為自制香蕉冰(bing)激凌。
原料 ：2個去核青蘋(pin)果、1個小(xiao)檸(ning)檬、1大杯(bei)冰(bing)(bing)水、冰(bing)(bing)塊若干、2顆櫻桃(也可(ke)不(bu)用)、2大匙冰(bing)(bing)淇淋(口味可(ke)任選)
做法：
1、蘋果、檸檬(meng)一(yi)起推(tui)入(ru)榨(zha)汁機漏斗(dou)，將果汁直接(jie)榨(zha)入(ru)一(yi)個裝有冰塊的小罐內。
2、然后(hou)，放(fang)入冰淇(qi)淋(最好使之盡量的圓)，并(bing)以櫻桃為點綴。
3、一杯冰潤可口的蘋(pin)果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干(gan)燥的春季里帶給您一絲清爽(shuang)。
原料(liao)：豆腐半(ban)塊(kuai)、奶油100毫(hao)升、牛奶50毫(hao)升
調料：糖(tang)粉1勺、白糖(tang)2勺、可(ke)可(ke)粉2勺
1、將豆(dou)腐(fu)用干凈的(de)紗布包緊
2、豆(dou)腐(fu)上放(fang)一(yi)塊小(xiao)鉆板(ban)，再在上面(mian)放(fang)一(yi)碗(wan)水，壓一(yi)個半小(xiao)時左右，把豆(dou)腐(fu)中(zhong)的(de)水壓出來(lai)
3、奶油與(yu)糖粉(fen)混合，用打蛋(dan)機打致(zhi)發(fa)起
4、將可(ke)可(ke)粉(fen)，牛奶，糖放入鍋中拌勻
5、將豆腐與第4步放(fang)入攪拌(ban)(ban)機中(zhong)拌(ban)(ban)勻(yun)
6、將第3步與第5步混(hun)合拌勻，放入冰箱冷凍，每隔30分鐘取出翻動(dong)一次(ci)，反(fan)復4次(ci)，速(su)凍模(mo)式下2-3個小(xiao)時即可
原料(liao)：糖500公(gong)克(ke) 全脂牛奶(nai)(nai)100毫(hao)(hao)(hao)升 鹽 少許 鮮奶(nai)(nai)油(you)70毫(hao)(hao)(hao)升 濃縮(suo)香草粉1/2茶匙 混合奶(nai)(nai)油(you)之牛奶(nai)(nai)150毫(hao)(hao)(hao)升
做法：
將糖、牛奶(nai)(nai)及鹽(yan)置入容器內攪拌均勻后，再(zai)加(jia)入混合奶(nai)(nai)油之(zhi)牛奶(nai)(nai)、鮮奶(nai)(nai)油與香草粉攪拌均勻后即可開始制作。
原料(liao)：可可粉(fen)、鮮牛奶(nai)、奶(nai)油、果(guo)仁醬(jiang)、白砂糖、蛋黃(huang)
做法：
1、先把鮮牛奶沸煮，然(ran)后(hou)取(qu)大部分熱(re)牛奶與可可粉混合，待用。
2、在果仁醬中加入剩余的熱牛(niu)奶(nai)，調制(zhi)成稀糊(hu)狀備用(yong)。
3、把(ba)白砂糖放(fang)入蛋黃中攪(jiao)攔(lan)，然后(hou)加入稀(xi)糊狀果(guo)仁醬牛(niu)奶，攪(jiao)攔(lan)均勻。
4、再把經過煮沸的(de)巧克力牛奶慢(man)慢(man)倒(dao)入糖與蛋(dan)黃(huang)的(de)混合物中，攪(jiao)拌(ban)均勻。等冷卻后倒(dao)入準備好的(de)盆(pen)內入冰箱冷凍，即(ji)成。
原(yuan)料：牛奶、一包棉花糖(tang) 、水(shui)果 。
做法：
1、將牛奶(nai)倒(dao)入鍋(guo)內加(jia)熱。
2、再將棉花(hua)糖(tang)倒(dao)入鍋內攪拌融(rong)化。
3、待棉(mian)花糖完全融化后關(guan)火倒入容器中備用。
4、將水(shui)果切成丁(ding)狀后，適量加(jia)入盛有牛(niu)奶棉花糖的(de)容(rong)器中，再(zai)放(fang)入冰(bing)箱內(nei)冷凍(dong)(dong)3個小時（最(zui)好(hao)放(fang)在(zai)冷藏(zang)室內(nei)冷凍(dong)(dong)而不要放(fang)在(zai)冷凍(dong)(dong)室內(nei)冷凍(dong)(dong)）。
5、3個小時(shi)后(hou)，從冰(bing)箱(xiang)取出(chu)后(hou)冰(bing)淇淋(lin)奶(nai)酪(lao)就做(zuo)好啦！
材(cai)料：牛奶(nai)180克、淡(dan)奶(nai)油(you)60克、糯米粉6克、全脂奶(nai)粉18克、白(bai)砂糖(tang)22克
脆皮材料(liao)：黑巧100克、白砂糖(tang)適量
1、牛奶、糖、糯(nuo)米粉(fen)、奶粉(fen)倒入奶鍋小火加(jia)熱(re)，一邊(bian)加(jia)熱(re)一邊(bian)用蛋(dan)抽(chou)不停的攪拌(ban)！直至加(jia)熱(re)到微(wei)微(wei)冒泡(pao)即可！（切(qie)記一定(ding)要不停的攪拌(ban)，要不然容易糊(hu)底）
2、加(jia)入淡奶油后繼續加(jia)熱，加(jia)熱期間依(yi)舊(jiu)用蛋抽不停(ting)的攪(jiao)拌！直(zhi)至(zhi)奶糊開始變得濃(nong)稠(chou)！停(ting)止(zhi)攪(jiao)拌！看奶糊是(shi)否冒泡，如有冒泡即可(ke)關火
3、奶糊放置微(wei)涼后，即可倒入模具送(song)入冰(bing)箱冷凍(dong)過夜，等雪糕(gao)冷凍(dong)好(hao)，將黑巧加適量(liang)白砂糖融化(hua)(hua)，然(ran)后將凍(dong)好(hao)的(de)雪糕(gao)取出脫模，最后將雪糕(gao)侵入到融化(hua)(hua)的(de)巧克(ke)力(li)溶液里，再(zai)取出，然(ran)后在撒上(shang)適量(liang)的(de)花生(sheng)碎即可！
材料：牛奶(nai)125克、淡奶(nai)油250克、蛋黃3個、糖粉44克、檸檬汁適量、速溶咖啡(fei)粉2袋
1、將三個蛋黃放在打蛋盆里，然(ran)后擠點檸檬(meng)汁進去(qu)，再將糖粉也倒入其中
2、用電動打蛋器打到蛋黃變(bian)成(cheng)淺黃色為止，然后我們開(kai)始煮牛奶(nai)。用小火煮到牛奶(nai)微(wei)微(wei)冒泡(pao)即可
3、煮(zhu)好的熱牛奶一(yi)點點的加入到蛋黃液(ye)里，倒入一(yi)點后(hou)立馬用蛋抽快(kuai)速的攪(jiao)拌均勻，如果一(yi)次加入的太(tai)多，牛奶會(hui)把(ba)雞蛋給(gei)燙成蛋花的
4、全部(bu)混合好后，將蛋黃牛(niu)奶(nai)(nai)液在重新倒(dao)回奶(nai)(nai)鍋里(li)，將奶(nai)(nai)鍋再(zai)次放(fang)到(dao)電磁爐上加(jia)熱，用小(xiao)火，一邊加(jia)熱一邊用蛋抽攪(jiao)拌，一定(ding)要不停(ting)的(de)(de)攪(jiao)拌，避(bi)免糊底(di)。等攪(jiao)拌到(dao)蛋黃牛(niu)奶(nai)(nai)液變的(de)(de)濃(nong)稠的(de)(de)時候就可以關火了
5、將速溶咖(ka)啡粉加(jia)入到(dao)蛋(dan)黃牛奶液里，然后用(yong)蛋(dan)抽將其(qi)混合均(jun)勻即可
6、淡奶油(you)我們打發(fa)到8——9分發(fa)就可以(yi)了，就是打發(fa)到提起打蛋(dan)頭(tou)，打蛋(dan)頭(tou)上的奶油(you)呈現直(zhi)立(li)的小尖角即(ji)可
7、將之前(qian)混(hun)合(he)好咖啡液體倒入到打(da)發好的奶油(you)盆子里，用翻(fan)拌的手法混(hun)合(he)均勻
8、做好的(de)冰淇淋糊，倒入容器(qi)里，然后(hou)在上(shang)面蓋一張油紙，放入冰箱(xiang)冷凍過夜即可
材料：淡奶(nai)油70克（加入蛋(dan)黃里的部分）、蛋(dan)黃1個、白砂糖20克、淡奶(nai)油110克、餅干碎適量
裝飾(shi)部(bu)分材料：小餅干(gan)適量、杏仁片適量、淡(dan)奶油100克(ke)、細砂糖(tang)8克(ke)
1、先將餅干用搟(xian)面杖(zhang)搗(dao)碎。越碎越好，如果你家有料理機(ji)，也可以用料理機(ji)打碎。然后(hou)將70克淡(dan)奶油和蛋(dan)黃以及細(xi)砂(sha)糖(tang)粗(cu)略混合(he)一下(xia)
2、接(jie)著將混合好(hao)的(de)蛋(dan)奶(nai)液倒(dao)入奶(nai)鍋內，用電磁(ci)爐小火(huo)加熱。直至蛋(dan)奶(nai)液微(wei)微(wei)煮沸即可！煮的(de)過程中一(yi)定要用蛋(dan)抽不(bu)停(ting)的(de)攪拌(ban)！
3、煮好的蛋奶(nai)液用(yong)篩網過濾一下，放(fang)置備(bei)用(yong)！接著將110克的淡奶(nai)油打到(dao)8分發(fa)狀態。
4、然后將冷卻(que)的蛋奶(nai)液倒入(ru)打(da)發好的奶(nai)油(you)盆子里(li)(li)，用刮刀翻(fan)(fan)拌(ban)均勻(yun)，翻(fan)(fan)拌(ban)好后將餅干(gan)碎沫倒入(ru)奶(nai)油(you)盆子里(li)(li)，用刮刀粗(cu)略翻(fan)(fan)拌(ban)均勻(yun)即可，最后倒入(ru)容器送(song)入(ru)冰箱冷凍過(guo)夜
5、等(deng)冰淇淋冷凍好(hao)后(hou)，我們來(lai)做裝飾部分。先(xian)將(jiang)100克淡奶油加8克糖打到(dao)8至9分發(fa)狀態，倒入適量(liang)的餅干碎翻拌(ban)均勻，然后(hou)將(jiang)翻拌(ban)好(hao)的奶油裝入裱(biao)花袋內。
6、隨意的擠在冰淇淋上(shang)面即可，最后將餅干(gan)和杏仁(ren)片隨意擺(bai)放在上(shang)面即可。杏仁(ren)片一定要是烤(kao)熟的杏仁(ren)片
材料：酸(suan)奶230克、香蕉1根、淡奶油120克、藍(lan)莓果醬(jiang)適量
1、將(jiang)酸(suan)奶、藍莓果醬(jiang)、香蕉倒入料理機(ji)內，啟動料理機(ji)，將(jiang)其攪打混合均勻
2、然(ran)后我(wo)們(men)將淡奶油不加糖(tang)，打(da)成8分發的狀態，將步驟(zou)1打(da)好的液(ye)體(ti)倒入奶油盆子里。
3、刮刀(dao)用翻拌的形(xing)式將其混(hun)合(he)均勻！然(ran)后倒入(ru)容器(qi)中，送入(ru)冰箱冷凍5小時以上
4、做好的成品可以簡單在上面裝飾一(yi)番。好吃又好看
1、但是如一次進食(shi)過多(duo)，也(ye)會出現(xian)不良反應。小兒易(yi)引起腹痛(tong)(tong)，中老年人易(yi)引起心絞痛(tong)(tong)，一般人易(yi)引起胃(wei)腸炎、喉痙(jing)攣及營養缺(que)乏癥，并且有可能損壞牙齒(chi)。
2、如進食(shi)過快(kuai)，則易(yi)刺激(ji)內(nei)臟(zang)血管收縮，并使局部出現貧(pin)血狀態，減弱(ruo)(ruo)胃(wei)腸(chang)(chang)道(dao)的(de)(de)消化(hua)功(gong)能和殺菌(jun)(jun)能力，促使胃(wei)腸(chang)(chang)炎、膽(dan)囊炎甚(shen)至(zhi)肝炎的(de)(de)發生(sheng)，有的(de)(de)人則會因(yin)三叉神經突然受到不良刺激(ji)而發生(sheng)頭痛。因(yin)此(ci)，平時有胃(wei)腸(chang)(chang)疾病、膽(dan)囊炎不可(ke)進食(shi)過快(kuai)，以免(mian)刺激(ji)內(nei)臟(zang)血管，造成局部貧(pin)血，胃(wei)腸(chang)(chang)道(dao)的(de)(de)消化(hua)功(gong)能和殺菌(jun)(jun)能力減弱(ruo)(ruo)，導致胃(wei)腸(chang)(chang)炎，膽(dan)囊炎甚(shen)至(zhi)肝炎的(de)(de)發生(sheng)。
冰淇淋適合人群
適合多(duo)數人適量(liang)食用。糖尿病(bing)患者不(bu)可貪嘴；齲(qu)具(ju)、喉痙攣、冠心病(bing)、貧血以及肝(gan)炎(yan)等病(bing)癥(zheng)的(de)人，應慎食或(huo)不(bu)食冷(leng)飲，更(geng)不(bu)能一次進(jin)食過(guo)多(duo)或(huo)進(jin)食過(guo)快(kuai)。
和路雪
伊利
蒙牛
鐘薛高
哈根達斯
冰雪皇后
八喜
雀巢
中街
光明
