【米粉(fen)的做法(fa)(fa)】嬰兒米粉(fen)的做法(fa)(fa)是什么(me) 嬰兒米粉(fen)有什么(me)特點(dian)

嬰兒米粉的做法是什么

步驟一：準備米

除(chu)了糯米(mi)外(wai)（糯米(mi)難消(xiao)化，不(bu)適合寶寶食用），市場上的其他米(mi)都可以。把米(mi)直接拿去(qu)磨成(cheng)粉末，磨前不(bu)用清洗，在米(mi)的外(wai)層都有一種(zhong)營養成(cheng)分。洗后便(bian)被破壞(huai)掉(diao)了。

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步驟二：準備(bei)輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的(de)營養，比如：補腦的(de)核桃(tao)、補腎的(de)薏仁(ren)米、助(zhu)消化(hua)的(de)山藥和雞內金、補血的(de)烏豆、清火的(de)蓮子。這些(xie)都(dou)可以磨成粉末，放(fang)在米粉里(li)。

步驟三：炒(chao)后磨成粉(fen)末

我們先把(ba)準(zhun)備好的(de)(de)米(mi)放(fang)入鍋(guo)中中火炒3分鐘(zhong)，倒(dao)出(chu)；再把(ba)準(zhun)備的(de)(de)輔料放(fang)入鍋(guo)中也用中火炒3分鐘(zhong)后，關(guan)火。把(ba)米(mi)倒(dao)入鍋(guo)中攪拌(ban)均，帶冷卻后把(ba)粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰(ying)兒(er)米(mi)粉的(de)(de)粉末要最少磨三(san)次，因為磨的(de)(de)次數越多(duo)越細膩，越有利于寶(bao)寶(bao)的(de)(de)使食用。

步驟四：保存

嬰兒米(mi)粉磨好后，保(bao)(bao)存很關(guan)鍵。因其稍不(bu)注(zhu)意就會變潮(chao)，難以保(bao)(bao)證(zheng)質量(liang)。所以我們要(yao)放到密(mi)封罐中(zhong)保(bao)(bao)存，而且每(mei)次(ci)的米(mi)粉不(bu)要(yao)做太(tai)多。

嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋(guo)中，再(zai)加(jia)適量(liang)的(de)冷水或溫水融化(hua)（不可(ke)用熱(re)水）。然后(hou)小火加(jia)熱(re)煮(zhu)(zhu)熟(shu)，加(jia)熱(re)過程中要(yao)反復攪拌，直到米(mi)糊出飄出香氣。即可(ke)給寶寶食用咯！在煮(zhu)(zhu)米(mi)粉(fen)的(de)時(shi)候，也(ye)可(ke)加(jia)一些菜汁、肉沫(mo)等輔(fu)食，這時(shi)煮(zhu)(zhu)米(mi)粉(fen)的(de)水就要(yao)少放一些，待(dai)中途(tu)把其(qi)他輔(fu)食加(jia)入米(mi)粉(fen)中至(zhi)煮(zhu)(zhu)熟(shu)。

嬰兒米粉制作的(de)(de)方法(fa)如(ru)上所述(shu)。家長還可(ke)以根據上面(mian)的(de)(de)方法(fa)如(ru)法(fa)炮制一些其他(ta)的(de)(de)輔食(shi)給寶(bao)寶(bao)食(shi)用。家長親手給寶(bao)寶(bao)制作輔食(shi)，即保(bao)證(zheng)了(le)安全(quan)性(xing)，又(you)保(bao)證(zheng)了(le)食(shi)品衛生，還外填一份濃濃的(de)(de)感情。

嬰兒米粉有什么特點

嬰兒米粉相(xiang)(xiang)當(dang)于我們(men)成人(ren)吃的(de)(de)(de)主(zhu)食(shi)，它的(de)(de)(de)主(zhu)要營養(yang)成分為碳水化合物，是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一天主(zhu)要的(de)(de)(de)能量(liang)來源。對于剛出生(sheng)的(de)(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)來說，是不用添加米粉(fen)的(de)(de)(de)。在(zai)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出生(sheng)后的(de)(de)(de)前3個月中，他的(de)(de)(de)唾液腺非常少，唾液腺中所(suo)含的(de)(de)(de)淀粉(fen)酶(mei)和消(xiao)化道里的(de)(de)(de)淀粉(fen)酶(mei)也是相(xiang)(xiang)當(dang)少，如果在(zai)此階(jie)段(duan)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)喂食(shi)嬰兒米粉(fen)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)很不容易消(xiao)化。

只有當寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)長到(dao)4～5個月時，方可(ke)以開始為寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添加米(mi)粉，添加量(liang)(liang)要由(you)少到(dao)多，逐漸添加。這時最重要寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)食(shi)物之一(yi)(yi)就(jiu)是(shi)米(mi)粉。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃米(mi)粉，就(jiu)跟(gen)我們成(cheng)人吃飯一(yi)(yi)樣，是(shi)為了消除饑餓，補(bu)充(chong)能量(liang)(liang)。但需要提醒(xing)父(fu)母們的是(shi)，添加嬰兒米(mi)粉的同時，母乳或配方奶喂(wei)養還應堅持，因為這兩種形態的食(shi)物在這個階段同等重要。對于寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃米(mi)粉吃到(dao)什么時間(jian)，并(bing)沒有一(yi)(yi)個固定(ding)的標準，通(tong)常在寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)牙齒長出來，能吃粥(zhou)和(he)面條時，就(jiu)可(ke)以停(ting)止。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的(de)營養(yang)元(yuan)素也越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)加全面、豐富，同時也越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)接近母乳營養(yang)。比如除(chu)鈣、磷、鐵、碘、鋅等(deng)常規元(yuan)素外，還加入了維(wei)生素A、D、E、維(wei)C、B族(zu)維(wei)生素以(yi)及母乳中(zhong)所(suo)特有的(de)葉酸、泛酸等(deng)，此外，現代越(yue)(yue)來(lai)(lai)越(yue)(yue)多的(de)嬰兒米(mi)粉(fen)也逐漸開始(shi)更加關注(zhu)于現代食品(pin)趨勢和嬰兒后天健康成長，比如嬰兒米(mi)粉(fen)無糖化(hua)、CHE淀粉(fen)水解工藝的(de)運用等(deng)。