鹿茸有保質期嗎

鹿茸(rong)有保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)。 任何一(yi)(yi)種(zhong)食(shi)物都是(shi)有一(yi)(yi)定的保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)，鹿茸(rong)雖然(ran)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)滋補藥材，但(dan)它同(tong)樣有保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)限，也因為(wei)它是(shi)藥材，所以較一(yi)(yi)般的食(shi)品保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)較長一(yi)(yi)點。

鹿茸的保質期多久

一般在藥店或(huo)醫(yi)院里中出(chu)售的(de)鹿茸規格(ge)有片、有膠囊（細粉(fen)分裝的(de)）、有“個子”（整支的(de)）。這些有產地有品牌有包裝的(de)產品都(dou)經過嚴格(ge)的(de)炮制(zhi)加工(gong)和質量(liang)檢驗，一般質量(liang)上(shang)是(shi)可靠的(de)，保(bao)存上(shang)幾(ji)(ji)年(nian)十(shi)幾(ji)(ji)年(nian)或(huo)者幾(ji)(ji)十(shi)年(nian)，只要不(bu)(bu)打(da)開包裝、不(bu)(bu)污染、不(bu)(bu)生蟲(chong)，對使(shi)用沒有影響(xiang)。而一些作為旅游紀念品出(chu)售的(de)鹿茸，在質量(liang)上(shang)沒有任何保(bao)障，即使(shi)是(shi)沒有出(chu)現貶值(zhi)，其價(jia)值(zhi)大(da)都(dou)保(bao)持在工(gong)藝(yi)品的(de)范疇(chou)，不(bu)(bu)適宜食(shi)用。

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如何保存鹿茸

1、春(chun)季或(huo)(huo)初夏雄鹿長出新角(jiao)尚未角(jiao)化(hua)時，將(jiang)(jiang)角(jiao)鋸下或(huo)(huo)用(yong)(yong)快刀砍下，稱為鋸茸或(huo)(huo)砍茸。將(jiang)(jiang)鹿茸在(zai)沸水中略(lve)為燙過，晾干，再燙再晾，至積血排盡(jin)為度，將(jiang)(jiang)鹿茸的茸毛用(yong)(yong)刀或(huo)(huo)玻璃刮掉，再用(yong)(yong)火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最(zui)后(hou)用(yong)(yong)清水刷洗茸皮至干凈(jing)或(huo)(huo)以(yi)瓷片或(huo)(huo)玻璃片刮凈(jing)后(hou)，置密閉容(rong)器放(fang)陰涼干燥處保存。

2、將處理好的(de)鹿茸(rong)的(de)封口時(shi)的(de)結痂，然后把50度(v/v)以上(shang)的(de)白酒(jiu)灌入其中，用(yong)毛巾或濕布把整個(ge)茸(rong)裹嚴(yan)放置一夜(ye)，次(ci)日鹿茸(rong)變軟后，用(yong)刀具橫(heng)切(qie)，茸(rong)片切(qie)的(de)越薄越好，擺放在紙上(shang)，晾(liang)干后防潮(chao)濕，保管備用(yong)。

3、中藥(yao)(yao)不(bu)宜放(fang)在(zai)冰箱里，藥(yao)(yao)材放(fang)入冰箱內，和其(qi)他食物混放(fang)時間壹長(chang)，不(bu)但各種(zhong)細(xi)菌容(rong)易(yi)侵入藥(yao)(yao)材內，而(er)且容(rong)易(yi)受(shou)潮，破壞了藥(yao)(yao)材得藥(yao)(yao)性(xing)，所以(yi)對這(zhe)些(xie)貴重的藥(yao)(yao)材，如人參、鹿茸、天麻、黨(dang)參等(deng)，若需(xu)長(chang)期保存，可放(fang)在(zai)一個干凈得玻璃瓶內，然后投(tou)入適量用(yong)文火炒(chao)至暗黃得糯(nuo)米(mi)，待晾涼后放(fang)入，將瓶蓋(gai)封嚴，擱(ge)置在(zai)陰(yin)涼通風(feng)處。

4、鹿(lu)茸(rong)(rong)的保存要(yao)特別小心，首(shou)要(yao)是要(yao)注意空(kong)(kong)氣(qi)(qi)濕度問題，如(ru)果空(kong)(kong)氣(qi)(qi)太潮濕，鹿(lu)茸(rong)(rong)就容(rong)易發霉，接著就會(hui)(hui)生(sheng)蟲(chong)。所以首(shou)先要(yao)把(ba)鹿(lu)茸(rong)(rong)放(fang)在通(tong)風的地方，然后用布包一些花椒，放(fang)在鹿(lu)茸(rong)(rong)旁邊(bian)，這樣就不會(hui)(hui)招蟲(chong)了。如(ru)果保存得(de)當，三五年(nian)內(nei)，鹿(lu)茸(rong)(rong)得(de)藥(yao)效是不會(hui)(hui)發生(sheng)變(bian)化的。