野生靈芝(zhi)真偽(wei)的鑒別 人工靈芝(zhi)與野生靈芝(zhi)的區別

一、市場上有真靈芝、假靈芝：

真靈芝指的靈芝科的種類；假靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)的(de)(de)(de)(de)是(shi)不(bu)是(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)科的(de)(de)(de)(de)種類(lei)(lei)(lei)！靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)種類(lei)(lei)(lei)有(you)(you)赤芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，紫芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，樹舌靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，幾種是(shi)最常見的(de)(de)(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種類(lei)(lei)(lei)，在(zai)醫學文獻資料(liao)(liao)上(shang)有(you)(you)參考(kao)與(yu)(yu)臨床(chuang)應用的(de)(de)(de)(de)品種，其它在(zai)學術資料(liao)(liao)中有(you)(you)諸如殼狀靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，大圓靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，小(xiao)孢靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等等上(shang)百種靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種類(lei)(lei)(lei)，但都(dou)不(bu)是(shi)常見與(yu)(yu)常規應用的(de)(de)(de)(de)品種，醫學上(shang)研究的(de)(de)(de)(de)證實資料(liao)(liao)不(bu)多！松(song)針，木蹄，桑黃，云芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)并非靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)科的(de)(de)(de)(de)，不(bu)屬于(yu)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，由于(yu)平常人(ren)不(bu)明白有(you)(you)這多種類(lei)(lei)(lei)，加上(shang)他們(men)有(you)(you)些像是(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一樣(yang)，較多商家通過名(ming)字混淆，以便于(yu)達(da)到好的(de)(de)(de)(de)銷售狀況，而(er)稱(cheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了！

二、黑芝是俗名稱呼

市場上的大部分黑芝，（南方市場，廣東尤其為多）其實是人工紫芝的加工品，高溫蒸籠處理后而成黑色為多了，雖然紫芝中也有黑色品種！（但較少，大部分還是偏紫色為多）學術資料中，學術資料中只有"黑靈(ling)芝"，但(dan)一般個頭是很小(xiao)的(de)了！紫芝（黑(hei)芝）一般味淡，不(bu)怎么(me)苦，南方喜歡用來煲湯為多了！

三、赤芝也是俗名稱呼

古代<<神(shen)農本(ben)草經>>中(zhong)定義為(wei)赤芝的(de)，在(zai)現代學術資(zi)料中(zhong)它的(de)名(ming)稱就是"靈芝"，由(you)于(yu)靈芝(zhi)也有靈芝(zhi)科的意思，所以很容(rong)易讓人們混淆(xiao)，叫(jiao)紅(hong)芝(zhi)，紅(hong)靈芝(zhi)，赤芝(zhi)，更(geng)為(wei)貼切，形(xing)象(xiang)！

但長久以來，這個品種就是做為了靈芝科的代表品種，并在學術資料中保留了這個長久的稱謂"靈(ling)芝"！在(zai)醫學文(wen)(wen)獻資料中不(bu)特別說(shuo)(shuo)明，一般說(shuo)(shuo)的(de)靈(ling)芝(zhi)是(shi)指赤(chi)芝(zhi)的(de)！它是(shi)中國藥典收(shou)錄的(de)標準品(pin)種了，（以下說(shuo)(shuo)明也是(shi)以赤(chi)芝(zhi)來(lai)說(shuo)(shuo)明的(de)），此外(wai)，學術文(wen)(wen)獻資料中"靈芝"（赤(chi)芝）是(shi)有柄(bing)的(de)，不存在"無(wu)柄赤(chi)芝"，也(ye)不存在"有柄赤芝"的，只(zhi)有(you)無柄靈(ling)芝，但(dan)它并不是常見與(yu)常規的靈(ling)芝品種類別了，有(you)些商家會(hui)混淆名字，誤(wu)導消費了。

四、野生靈芝的總量是有限的，但并非決對的沒有

它(ta)(ta)分(fen)布(bu)廣，而(er)產(chan)量低(di)，以興(xing)安岒到(dao)西藏劃一條斜線，東(dong)南部分(fen)的(de)(de)省份的(de)(de)山區(qu)，丘陵地帶均(jun)有(you)靈(ling)芝的(de)(de)足跡，但(dan)在西北少雨(yu)區(qu)，靈(ling)芝的(de)(de)分(fen)布(bu)甚為罕見！有(you)經驗的(de)(de)山民找到(dao)一定的(de)(de)區(qu)域，運氣好，可以采(cai)到(dao)的(de)(de)！只是(shi)我們平常一般人少上(shang)山，難碰到(dao)了！全國(guo)各省份各種報紙，電視媒體，常有(you)民眾無意采(cai)到(dao)靈(ling)芝的(de)(de)報道，說(shuo)明靈(ling)芝還(huan)是(shi)有(you)分(fen)布(bu)生長的(de)(de)！也說(shuo)明它(ta)(ta)確實難以碰到(dao)的(de)(de)！

靈芝是一列大型真菌的，屬靈芝科，該科品種國內已發現記載收錄的有100多個品種，全球有200多個品(pin)種(zhong)，靈(ling)芝品(pin)種(zhong)中(zhong)：赤(chi)(chi)芝，紫芝，松杉靈(ling)芝三個品(pin)種(zhong)已被國家藥(yao)典收錄(lu)，同時(shi)目前也是新食(shi)(shi)品(pin)資源(yuan)，可(ke)放(fang)心食(shi)(shi)用！而(er)赤(chi)(chi)芝，紫芝則(ze)是應用最多的(de)，常見的(de)品(pin)種(zhong)！

因為所有的醫學研究與資料文獻中都是以赤芝作為靈芝科的代表品種與研究對象，人們見得多的也是此個品種，所說的赤芝被人們習慣稱為靈芝，在靈芝科中的赤芝，靈芝是同一品種，只是因為人們稱之習慣了，所以保留了此學名，"靈芝"="赤芝(zhi)"的！

五、真假靈芝在大部分民眾的概念中其實就是人工與野生的區別，難求純野生的了！

人工的(de)靈(ling)芝(zhi)一(yi)般(ban)分為套袋的(de)袋料(liao)栽培和仿野(ye)生的(de)椴(duan)木栽培兩種，袋料(liao)栽培的(de)人工靈(ling)芝(zhi)區分較為明顯，難(nan)分的(de)是(shi)椴(duan)木栽培的(de)人工靈(ling)芝(zhi)，沒經驗的(de)人一(yi)般(ban)難(nan)區分。

下面就一些人工靈芝與野生靈芝的區分與以介紹：

總的(de)來說區人(ren)工(gong)與野生的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)，是(shi)從靈(ling)(ling)芝(zhi)的(de)一(yi)些(xie)(xie)自(zi)然形態來區分(fen)了，如樹(shu)枝(zhi)，碎葉，蟲眼等，雖然有(you)些(xie)(xie)野生靈(ling)(ling)芝(zhi)可能會偶然幾個與人(ren)工(gong)的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)相像，但對于人(ren)工(gong)靈(ling)(ling)芝(zhi)是(shi)一(yi)批批的(de)種出(chu)來的(de)，大部(bu)分(fen)的(de)都是(shi)規則的(de)了！

為什么判斷是仿野生的呢？

1、野(ye)生(sheng)的(de)靈芝放在一堆是不會(hui)這么勻(yun)稱規則的(de)，雖(sui)然(ran)可能(neng)偶有幾個會(hui)有相似的(de)可能(neng)！但明顯純野(ye)生(sheng)一般不會(hui)這樣了！

2、此品種仿真(zhen)度雖然較(jiao)高，但是野(ye)生(sheng)的靈芝(zhi)一(yi)般不會(hui)(hui)全(quan)這樣(yang)邊緣內(nei)(nei)卷的了，人工(gong)的靈芝(zhi)如果沒(mei)有較(jiao)好(hao)的控制好(hao)碳氮比例，子(zi)實體都(dou)會(hui)(hui)生(sheng)長較(jiao)快(kuai)，過(guo)于長得快(kuai)以(yi)后(hou)，邊緣會(hui)(hui)內(nei)(nei)卷了，肉(rou)質也會(hui)(hui)偏(pian)軟，而野(ye)生(sheng)的則大都(dou)不會(hui)(hui)內(nei)(nei)卷！因為長得慢(man)，子(zi)實體會(hui)(hui)充實，較(jiao)硬！

3、以上的靈芝(zhi)是(shi)經蒸(zheng)汽處(chu)理(li)后色澤偏(pian)深了，偏(pian)黑了！從第一張圖看(kan)明顯(xian)有(you)偏(pian)赤色的，高溫蒸(zheng)后，油(you)性物滲出會使之偏(pian)黑些！

原(yuan)因在于人(ren)工(gong)栽培靈芝(zhi)如果不(bu)掌握好(hao)肥(fei)料(liao)的(de)碳(tan)氮比例(li)，要么就(jiu)是營(ying)養(yang)(yang)充足，長得特(te)快，特(te)大，要么就(jiu)營(ying)養(yang)(yang)偏(pian)少，長得偏(pian)小偏(pian)細了，都是一(yi)批(pi)批(pi)種(zhong)出來的(de)，同時人(ren)工(gong)制(zhi)種(zhong)，同時播種(zhong)，同樣栽培管理(li)，所(suo)以整體(ti)會(hui)表現出來規則型，雖(sui)然也可能會(hui)有一(yi)些疇形的(de)產(chan)(chan)品，但(dan)對于種(zhong)植靈芝(zhi)者(zhe)而言，都會(hui)追求生長速(su)度與產(chan)(chan)量了！

關于野生靈芝的鑒別：

幾(ji)個(ge)簡單的判(pan)別(bie)方法，以及一些靈芝供應(ying)商(shang)的不(bu)法作法：

1、色澤：

野(ye)生靈芝經日(ri)曬雨淋(lin)，吸日(ri)月之精華，天地(di)之靈氣，色澤上是自然的光(guang)澤！

靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)依不同的(de)(de)(de)(de)(de)季節，氣侯及周圍環(huan)境變(bian)化同一(yi)品種會(hui)有(you)不同色(se)(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)表(biao)現，一(yi)般而言(yan)，一(yi)年(nian)(nian)生的(de)(de)(de)(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)都有(you)較為明顯的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)，溫(wen)度高(gao)，光(guang)(guang)照(zhao)強時從菌絲體(ti)中滲(shen)出油性物質(zhi)，從而較亮(liang)，但大(da)部分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)如果靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)表(biao)面成熟噴出孢子粉后，會(hui)被粉狀覆蓋，而色(se)(se)(se)淺，多年(nian)(nian)生的(de)(de)(de)(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)則(ze)一(yi)般無光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)，沒有(you)似漆(qi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)！在色(se)(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)上，野生紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有(you)些是(shi)亮(liang)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)度很高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)加大(da)了對它野生與人工(gong)紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)分(fen)(fen)，但是(shi)，大(da)部分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)色(se)(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)還是(shi)偏紫(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)，高(gao)溫(wen)蒸煮后色(se)(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)才會(hui)變(bian)黑變(bian)深的(de)(de)(de)(de)(de)！總的(de)(de)(de)(de)(de)來說，野生的(de)(de)(de)(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)(ze)(ze)是(shi)要較自(zi)然些！

令人惡心的做法是有(you)些人會(hui)給靈(ling)芝(zhi)表(biao)層加(jia)上防(fang)腐劑，用(yong)來保證靈(ling)芝(zhi)長(chang)期(qi)不(bu)壞，一般超市藥店你(ni)(ni)看到的你(ni)(ni)會(hui)貌似看上去(qu)像真的一樣！不(bu)得不(bu)感嘆科(ke)技的發達！

2、大小、硬度：

人(ren)(ren)工栽培(pei)的(de)(de)(de)靈芝是在人(ren)(ren)工的(de)(de)(de)環境下同期播種，種植的(de)(de)(de)一(yi)般大小(xiao)整齊度(du)一(yi)致，形狀也(ye)規則！野生靈芝有(you)不同的(de)(de)(de)品(pin)種，形狀規則每個品(pin)種各有(you)特點，不過，山上(shang)采的(de)(de)(de)靈芝一(yi)般都大小(xiao)不一(yi)，不會像人(ren)(ren)工的(de)(de)(de)那樣，一(yi)批批的(de)(de)(de)，大小(xiao)會差不多的(de)(de)(de)。

相對來說野生靈芝由(you)(you)于生長期(qi)較長，木質化程度(du)要高,而人工(gong)栽培的靈芝由(you)(you)于時(shi)期(qi)短，表面較軟，野生靈芝一般很硬！

3、蟲眼：

人工(gong)栽培的(de)(de)(de)(de)(de)靈芝一(yi)般農(nong)藥控制管理(li)嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)話，幾乎不(bu)會(hui)(hui)有(you)蟲眼(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)，野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝由于環境是(shi)(shi)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)，是(shi)(shi)會(hui)(hui)有(you)野(ye)蟲的(de)(de)(de)(de)(de)侵害(hai)，所以(yi)有(you)時子(zi)實體(ti)下(xia)方都(dou)(dou)會(hui)(hui)留有(you)不(bu)規則蟲眼(yan)，當然(ran)，有(you)些人會(hui)(hui)以(yi)此為借辭，說野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝各種昆蟲爬(pa)過(guo)，會(hui)(hui)有(you)毒的(de)(de)(de)(de)(de)！不(bu)過(guo)，發現城里(li)人在菜市場買菜有(you)一(yi)個習(xi)慣與經(jing)驗，越(yue)是(shi)(shi)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)整齊的(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜，他反而不(bu)放(fang)心買，倒是(shi)(shi)長(chang)蟲眼(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)菜他會(hui)(hui)反而樂(le)意買，因(yin)為都(dou)(dou)知道長(chang)得好的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)般是(shi)(shi)噴過(guo)很多的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)藥的(de)(de)(de)(de)(de)！野(ye)生(sheng)(sheng)就(jiu)是(shi)(shi)野(ye)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)蟲眼(yan)就(jiu)是(shi)(shi)有(you)蟲眼(yan)，如果(guo)這也怕(pa)，那也怕(pa)，可能(neng)喝水(shui)也會(hui)(hui)＂嗆＂住，說不(bu)定自來水(shui)中有(you)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)致病化學物(wu)質呢，怎(zen)么辦？去(qu)打山(shan)泉(quan)水(shui)吧！

4、味道，氣味

野(ye)生靈(ling)(ling)芝(zhi)味是(shi)苦(ku)的，而且很苦(ku)，一般來(lai)說越(yue)是(shi)苦(ku)的其(qi)藥效才會顯著，所(suo)(suo)謂良藥苦(ku)口，所(suo)(suo)以好笑的是(shi)有(you)人(ren)說他吃(chi)的靈(ling)(ling)芝(zhi)不(bu)但(dan)不(bu)苦(ku)，還甜(tian)(tian)！良藥苦(ku)口嘛！當(dang)然，國(guo)內是(shi)曾有(you)過"甜(tian)(tian)靈(ling)(ling)芝(zhi)"此(ci)品種(zhong)，不(bu)過經查(cha)此(ci)品種(zhong)是(shi)1989年(nian)從日本引(yin)進，經中(zhong)國(guo)科學院鑒(jian)定為赤芝(zhi)中(zhong)的一個變(bian)種(zhong)，國(guo)內有(you)人(ren)工(gong)栽培(pei)，此(ci)種(zhong)是(shi)引(yin)進種(zhong)。因此(ci)，國(guo)內的野(ye)生靈(ling)(ling)芝(zhi)品種(zhong)尚無發現有(you)靈(ling)(ling)芝(zhi)是(shi)甜(tian)(tian)的！野(ye)生靈(ling)(ling)芝(zhi)并無氣味，在藥店所(suo)(suo)買的靈(ling)(ling)芝(zhi)之所(suo)(suo)以有(you)氣味一般是(shi)由于中(zhong)藥材混雜后，串味所(suo)(suo)至！

5、價格：

物以(yi)稀為(wei)貴，野生靈(ling)芝的(de)(de)(de)(de)資源目前日漸緊缺，野生靈(ling)芝的(de)(de)(de)(de)價格(ge)以(yi)其大小(xiao)，年(nian)齡，藥(yao)效，品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)不(bu)同而有(you)(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)價格(ge)范圍，在有(you)(you)品(pin)牌(pai)有(you)(you)字號的(de)(de)(de)(de)藥(yao)店中(zhong)其價格(ge)實乃貴重(zhong)，由于人工(gong)靈(ling)芝可以(yi)批量化種(zhong)植，噸級(ji)供應，故(gu)市場上(shang)能(neng)幾十元或不(bu)到一百元就能(neng)買到的(de)(de)(de)(de)，實難以(yi)保(bao)證其藥(yao)效與真正的(de)(de)(de)(de)野生靈(ling)芝，當(dang)然(ran)，不(bu)排(pai)除你(ni)能(neng)在山區老農手中(zhong)收購(gou)到便(bian)宜(yi)的(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝，這(zhe)就要看你(ni)有(you)(you)沒有(you)(you)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)運氣了！