野生靈芝真偽的(de)(de)鑒別 人工靈芝與野生靈芝的(de)(de)區別

一、市場上有真靈芝、假靈芝：

真靈芝指的靈芝科的種類；假靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)指的(de)(de)是不是靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)科(ke)的(de)(de)種(zhong)類(lei)(lei)！靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)種(zhong)類(lei)(lei)有赤芝(zhi)(zhi)(zhi)，紫芝(zhi)(zhi)(zhi)，樹(shu)舌靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，幾種(zhong)是最常見(jian)(jian)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)類(lei)(lei)，在醫(yi)學文獻資料(liao)上(shang)有參考與臨床應(ying)用的(de)(de)品(pin)種(zhong)，其它在學術資料(liao)中有諸如殼狀靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，大(da)圓靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，小孢靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)等等上(shang)百種(zhong)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)類(lei)(lei)，但都不是常見(jian)(jian)與常規(gui)應(ying)用的(de)(de)品(pin)種(zhong)，醫(yi)學上(shang)研究的(de)(de)證實資料(liao)不多(duo)！松(song)針，木(mu)蹄，桑黃，云(yun)芝(zhi)(zhi)(zhi)之類(lei)(lei)的(de)(de)并(bing)非(fei)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)科(ke)的(de)(de)，不屬于靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，由(you)于平常人(ren)不明白有這多(duo)種(zhong)類(lei)(lei)，加上(shang)他們有些像是靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)一樣(yang)，較多(duo)商家通過名字(zi)混淆，以便(bian)于達到好(hao)的(de)(de)銷售狀況，而稱(cheng)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)了！

二、黑芝是俗名稱呼

市場上的大部分黑芝，（南方市場，廣東尤其為多）其實是人工紫芝的加工品，高溫蒸籠處理后而成黑色為多了，雖然紫芝中也有黑色品種！（但較少，大部分還是偏紫色為多）學術資料中，學術資料中只有"黑靈芝(zhi)"，但一(yi)般個頭是(shi)很小的了(le)(le)！紫芝（黑芝）一(yi)般味淡，不怎么苦，南方喜(xi)歡用來煲湯為多了(le)(le)！

三、赤芝也是俗名稱呼

古代<<神農本草經(jing)>>中(zhong)定義為赤芝的(de)，在(zai)現代(dai)學(xue)術資料中(zhong)它(ta)的(de)名稱就是"靈(ling)芝(zhi)"，由(you)于靈(ling)芝(zhi)也(ye)有靈(ling)芝(zhi)科(ke)的(de)意(yi)思，所(suo)以很(hen)容易(yi)讓人們(men)混淆(xiao)，叫紅芝(zhi)，紅靈(ling)芝(zhi)，赤芝(zhi)，更為貼(tie)切，形象！

但長久以來，這個品種就是做為了靈芝科的代表品種，并在學術資料中保留了這個長久的稱謂"靈芝"！在醫學(xue)文(wen)(wen)獻(xian)資料中(zhong)不(bu)特別說(shuo)明(ming)(ming)，一(yi)般說(shuo)的(de)靈芝(zhi)是指赤芝(zhi)的(de)！它是中(zhong)國藥典收錄的(de)標(biao)準品種了，（以(yi)下說(shuo)明(ming)(ming)也(ye)是以(yi)赤芝(zhi)來說(shuo)明(ming)(ming)的(de)），此外，學(xue)術文(wen)(wen)獻(xian)資料中(zhong)"靈芝"（赤芝）是有柄的，不存(cun)在"無柄赤芝(zhi)"，也不存在(zai)"有(you)柄(bing)赤芝"的，只有(you)無柄靈(ling)芝，但它(ta)并不(bu)是常見與常規的靈(ling)芝品種類別了(le)，有(you)些商家會(hui)混淆(xiao)名字(zi)，誤導(dao)消費了(le)。

四、野生靈芝的總量是有限的，但并非決對的沒有

它分布廣(guang)，而產量低，以興安岒到西(xi)藏劃一條斜線(xian)，東南部分的(de)省份(fen)的(de)山區，丘陵地(di)帶均有靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)足跡，但在西(xi)北少雨區，靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)分布甚(shen)為罕見！有經驗的(de)山民找到一定的(de)區域，運氣好，可以采到的(de)！只是我們平常一般(ban)人少上山，難(nan)碰到了！全國各(ge)(ge)省份(fen)各(ge)(ge)種報(bao)紙(zhi)，電視(shi)媒體，常有民眾(zhong)無意采到靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)報(bao)道，說明靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)還是有分布生長(chang)的(de)！也說明它確實(shi)難(nan)以碰到的(de)！

靈芝是一列大型真菌的，屬靈芝科，該科品種國內已發現記載收錄的有100多個(ge)品種，全球有200多個(ge)品(pin)種(zhong)，靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)中(zhong)：赤芝(zhi)(zhi)(zhi)，紫芝(zhi)(zhi)(zhi)，松杉靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)三個(ge)品(pin)種(zhong)已(yi)被(bei)國家藥(yao)典收錄(lu)，同時(shi)目前也是新食品(pin)資源，可(ke)放心食用！而赤芝(zhi)(zhi)(zhi)，紫芝(zhi)(zhi)(zhi)則是應用最多的(de)，常(chang)見的(de)品(pin)種(zhong)！

因為所有的醫學研究與資料文獻中都是以赤芝作為靈芝科的代表品種與研究對象，人們見得多的也是此個品種，所說的赤芝被人們習慣稱為靈芝，在靈芝科中的赤芝，靈芝是同一品種，只是因為人們稱之習慣了，所以保留了此學名，"靈芝"="赤芝"的！

五、真假靈芝在大部分民眾的概念中其實就是人工與野生的區別，難求純野生的了！

人工的(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝一(yi)般分為套袋(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)袋(dai)料栽(zai)培(pei)和仿野生的(de)(de)(de)(de)(de)椴木栽(zai)培(pei)兩種，袋(dai)料栽(zai)培(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)人工靈(ling)芝區(qu)分較(jiao)為明顯，難分的(de)(de)(de)(de)(de)是椴木栽(zai)培(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)人工靈(ling)芝，沒經驗的(de)(de)(de)(de)(de)人一(yi)般難區(qu)分。

下面就一些人工靈芝與野生靈芝的區分與以介紹：

總的(de)來(lai)說區人工(gong)(gong)與野(ye)生的(de)靈芝(zhi)，是從靈芝(zhi)的(de)一些(xie)自然形態(tai)來(lai)區分了，如樹枝(zhi)，碎葉，蟲眼等，雖然有些(xie)野(ye)生靈芝(zhi)可(ke)能會偶然幾個與人工(gong)(gong)的(de)靈芝(zhi)相(xiang)像(xiang)，但對于人工(gong)(gong)靈芝(zhi)是一批批的(de)種出來(lai)的(de)，大(da)部分的(de)都是規則(ze)的(de)了！

為什么判斷是仿野生的呢？

1、野生(sheng)的靈(ling)芝(zhi)放(fang)在一堆是(shi)不會(hui)這么勻稱規(gui)則的，雖(sui)然可能偶有幾個會(hui)有相似的可能！但明顯純(chun)野生(sheng)一般不會(hui)這樣了！

2、此品種仿真度雖然較(jiao)高，但是(shi)野生(sheng)的(de)靈芝一般不會(hui)全這樣邊(bian)緣內(nei)(nei)卷的(de)了，人工的(de)靈芝如果沒有較(jiao)好的(de)控(kong)制好碳氮比例，子實(shi)體都(dou)會(hui)生(sheng)長(chang)(chang)較(jiao)快(kuai)，過于長(chang)(chang)得快(kuai)以后，邊(bian)緣會(hui)內(nei)(nei)卷了，肉質也會(hui)偏軟(ruan)，而野生(sheng)的(de)則大都(dou)不會(hui)內(nei)(nei)卷！因為長(chang)(chang)得慢(man)，子實(shi)體會(hui)充實(shi)，較(jiao)硬(ying)！

3、以(yi)上的靈(ling)芝是經蒸汽處理后色澤偏(pian)深了，偏(pian)黑了！從第一張圖看明顯有偏(pian)赤色的，高(gao)溫蒸后，油性物滲出會使之(zhi)偏(pian)黑些(xie)！

原因在于人工栽培(pei)靈(ling)(ling)芝如果不掌(zhang)握好肥(fei)料的(de)碳氮(dan)比例，要么就是營養(yang)充足，長得特(te)快，特(te)大，要么就營養(yang)偏少，長得偏小(xiao)偏細了，都是一(yi)(yi)批批種出(chu)(chu)來的(de)，同(tong)時(shi)人工制種，同(tong)時(shi)播種，同(tong)樣栽培(pei)管(guan)理，所以整體(ti)會(hui)表(biao)現(xian)出(chu)(chu)來規則型，雖然也可能(neng)會(hui)有一(yi)(yi)些疇形的(de)產品，但對于種植靈(ling)(ling)芝者而言，都會(hui)追求生長速度與產量了！

關于野生靈芝的鑒別：

幾個簡(jian)單(dan)的判別方法，以及一些靈芝供應商的不法作法：

1、色澤：

野生靈芝經日曬雨淋，吸日月之(zhi)精(jing)華，天(tian)地(di)之(zhi)靈氣，色澤上是自然的(de)光(guang)澤！

靈(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)色(se)(se)澤(ze)依不同(tong)的(de)(de)季(ji)節(jie)，氣侯(hou)及周(zhou)圍環境變化同(tong)一品(pin)種會有不同(tong)色(se)(se)澤(ze)表現(xian)，一般(ban)而言，一年生(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)都有較為明顯的(de)(de)自然光(guang)澤(ze)，溫度高，光(guang)照強時從(cong)菌絲體中滲出油性物質(zhi)，從(cong)而較亮，但(dan)大部分的(de)(de)如果靈(ling)芝(zhi)(zhi)表面成熟(shu)噴出孢子粉后，會被粉狀覆蓋，而色(se)(se)淺，多年生(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)則一般(ban)無光(guang)澤(ze)，沒(mei)有似漆樣的(de)(de)光(guang)澤(ze)的(de)(de)！在色(se)(se)澤(ze)上，野(ye)生(sheng)紫芝(zhi)(zhi)有些(xie)是(shi)亮澤(ze)度很高的(de)(de)，這加大了對它野(ye)生(sheng)與人工紫芝(zhi)(zhi)的(de)(de)區分，但(dan)是(shi)，大部分的(de)(de)紫芝(zhi)(zhi)色(se)(se)澤(ze)還是(shi)偏紫的(de)(de)，高溫蒸煮后色(se)(se)澤(ze)才會變黑變深的(de)(de)！總的(de)(de)來說(shuo)，野(ye)生(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)光(guang)澤(ze)是(shi)要較自然些(xie)！

令人(ren)惡(e)心(xin)的(de)做法是(shi)有些人(ren)會給靈芝(zhi)表層(ceng)加上防(fang)腐劑，用來保(bao)證靈芝(zhi)長期不(bu)壞，一般超市藥店(dian)你(ni)看(kan)到的(de)你(ni)會貌似看(kan)上去(qu)像(xiang)真的(de)一樣！不(bu)得不(bu)感(gan)嘆科技的(de)發達！

2、大小、硬度：

人(ren)工栽培的(de)靈(ling)芝是(shi)在人(ren)工的(de)環境(jing)下(xia)同(tong)期播種，種植的(de)一般(ban)大(da)小(xiao)整齊度(du)一致，形狀(zhuang)(zhuang)也規(gui)則！野生靈(ling)芝有(you)不同(tong)的(de)品種，形狀(zhuang)(zhuang)規(gui)則每個品種各(ge)有(you)特點，不過，山(shan)上(shang)采的(de)靈(ling)芝一般(ban)都(dou)大(da)小(xiao)不一，不會(hui)像(xiang)人(ren)工的(de)那(nei)樣，一批批的(de)，大(da)小(xiao)會(hui)差不多的(de)。

相對來說野生(sheng)靈芝由(you)于(yu)生(sheng)長期(qi)較(jiao)長，木質化(hua)程度要高,而人工栽(zai)培的(de)靈芝由(you)于(yu)時期(qi)短，表(biao)面(mian)較(jiao)軟，野生(sheng)靈芝一般很(hen)硬！

3、蟲眼：

人(ren)(ren)工栽培(pei)的(de)(de)靈芝(zhi)一(yi)般(ban)農藥(yao)控制管理(li)嚴格的(de)(de)話，幾乎(hu)不(bu)會(hui)(hui)(hui)有(you)蟲眼的(de)(de)，野生(sheng)靈芝(zhi)由于環境是(shi)(shi)天然的(de)(de)，是(shi)(shi)會(hui)(hui)(hui)有(you)野蟲的(de)(de)侵害，所(suo)以有(you)時子實體下方都(dou)會(hui)(hui)(hui)留有(you)不(bu)規則(ze)蟲眼，當然，有(you)些人(ren)(ren)會(hui)(hui)(hui)以此為借辭，說(shuo)野生(sheng)靈芝(zhi)各種昆蟲爬過(guo)(guo)(guo)，會(hui)(hui)(hui)有(you)毒的(de)(de)！不(bu)過(guo)(guo)(guo)，發(fa)現城里人(ren)(ren)在菜(cai)市場買菜(cai)有(you)一(yi)個習慣與經驗，越是(shi)(shi)長的(de)(de)整齊(qi)的(de)(de)蔬菜(cai)，他(ta)反(fan)(fan)而不(bu)放心買，倒是(shi)(shi)長蟲眼的(de)(de)菜(cai)他(ta)會(hui)(hui)(hui)反(fan)(fan)而樂意買，因為都(dou)知道長得(de)好的(de)(de)一(yi)般(ban)是(shi)(shi)噴過(guo)(guo)(guo)很多的(de)(de)農藥(yao)的(de)(de)！野生(sheng)就是(shi)(shi)野生(sheng)的(de)(de)，有(you)蟲眼就是(shi)(shi)有(you)蟲眼，如果(guo)這也怕，那也怕，可能喝水(shui)也會(hui)(hui)(hui)＂嗆＂住(zhu)，說(shuo)不(bu)定自來水(shui)中有(you)大量的(de)(de)致(zhi)病化學物質呢，怎么(me)辦？去(qu)打山泉水(shui)吧(ba)！

4、味道，氣味

野生(sheng)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)味是(shi)苦(ku)的(de)(de)(de)(de)(de)，而且(qie)很苦(ku)，一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說越(yue)是(shi)苦(ku)的(de)(de)(de)(de)(de)其藥(yao)(yao)效才會顯著，所謂良(liang)(liang)藥(yao)(yao)苦(ku)口，所以好笑(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)有(you)人(ren)說他吃的(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)不但不苦(ku)，還甜(tian)！良(liang)(liang)藥(yao)(yao)苦(ku)口嘛！當然，國內(nei)是(shi)曾有(you)過"甜(tian)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)"此品種，不過經(jing)查(cha)此品種是(shi)1989年從日本(ben)引(yin)進，經(jing)中(zhong)國科學院鑒定為赤芝(zhi)(zhi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個變種，國內(nei)有(you)人(ren)工栽培(pei)，此種是(shi)引(yin)進種。因此，國內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)野生(sheng)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)品種尚無(wu)發現(xian)有(you)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)是(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)！野生(sheng)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)并(bing)無(wu)氣(qi)味，在藥(yao)(yao)店所買的(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)之所以有(you)氣(qi)味一(yi)(yi)般(ban)是(shi)由于(yu)中(zhong)藥(yao)(yao)材混雜后，串味所至！

5、價格：

物以(yi)(yi)稀為(wei)貴，野生靈芝(zhi)的(de)(de)(de)(de)資源目前(qian)日漸緊缺，野生靈芝(zhi)的(de)(de)(de)(de)價格以(yi)(yi)其大小(xiao)，年齡，藥效(xiao)，品(pin)種的(de)(de)(de)(de)不同(tong)而有(you)不同(tong)的(de)(de)(de)(de)價格范圍，在(zai)有(you)品(pin)牌有(you)字(zi)號的(de)(de)(de)(de)藥店中其價格實(shi)乃貴重，由于人工(gong)靈芝(zhi)可以(yi)(yi)批量化(hua)種植，噸級供應，故市場上能(neng)(neng)幾十(shi)元或不到(dao)一百(bai)元就能(neng)(neng)買(mai)到(dao)的(de)(de)(de)(de)，實(shi)難以(yi)(yi)保證其藥效(xiao)與真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)野生靈芝(zhi)，當然，不排除(chu)你(ni)能(neng)(neng)在(zai)山區(qu)老農手中收購到(dao)便宜的(de)(de)(de)(de)靈芝(zhi)，這就要看你(ni)有(you)沒(mei)有(you)這樣的(de)(de)(de)(de)運氣(qi)了！