靈芝(zhi)(zhi)是多孔菌科真菌赤芝(zhi)(zhi)或紫芝(zhi)(zhi)的(de)干燥(zao)子實體(ti)，又叫做木(mu)靈芝(zhi)(zhi)、靈芝(zhi)(zhi)草等(deng)，是一味滋補藥(yao)材。

靈芝在我國浙江(jiang)、黑龍江(jiang)、吉(ji)林、安徽、江(jiang)西、湖南、貴(gui)州(zhou)、廣東、福(fu)建(jian)等(deng)地均有栽培種植，其(qi)中吉(ji)林長白山(shan)、福(fu)建(jian)武夷山(shan)、安徽大(da)別山(shan)等(deng)山(shan)林中生產的靈芝品質非常好，可以稱得上是上品。

赤靈芝：赤(chi)靈芝(zhi)又稱丹芝(zhi)、雪靈芝(zhi)，其主要特征是菌(jun)傘(san)腎形(xing)，半(ban)圓形(xing)或(huo)近圓形(xing)，表面紅褐色，有漆樣光(guang)澤，有菌(jun)柄與菌(jun)傘(san)同色或(huo)較深，人工栽培(pei)范(fan)圍很廣，價格(ge)較為便(bian)宜(yi)。

青靈芝：青靈芝又稱龍芝，酸平無毒，主治明目、補肝氣、安精魂，主要分布在山(shan)東青島嶗(lao)山(shan)附近，多(duo)為野生(sheng)。

黃靈芝：黃靈芝(zhi)又稱金芝(zhi)，表(biao)面(mian)有褐(he)色和土黃褐(he)色相間的寬環(huan)(huan)棱和環(huan)(huan)帶(dai)，稍有似漆樣光澤，具有補肝明目的作用。

白靈芝：白(bai)靈芝(zhi)又稱玉芝(zhi)、白(bai)芝(zhi)，大多采自長白(bai)山區域，菌肉潔白(bai)，味(wei)道奇苦(ku)，具(ju)有(you)祛風除濕、止血(xue)、化痰(tan)等功效(xiao)，為靈芝(zhi)罕見品種。

紫靈芝：紫(zi)靈(ling)(ling)芝又名中國靈(ling)(ling)芝、仙草，皮殼紫(zi)黑色(se)，有漆樣光澤。生(sheng)于(yu)熱帶(dai)木(mu)(mu)林中闊葉樹(shu)倒(dao)木(mu)(mu)土或(huo)朽板根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈芝圖片

靈芝的作用之一就(jiu)是提(ti)高免疫(yi)力，用它泡水(shui)喝能(neng)(neng)吸(xi)收(shou)豐富(fu)的靈芝多糖和天然皂苷(gan)，還能(neng)(neng)吸(xi)收(shou)豐富(fu)維生素(su)和多種礦物質，這些(xie)營養被(bei)人體吸(xi)收(shou)后能(neng)(neng)促進(jin)抗體產生，也能(neng)(neng)增強人體內免疫(yi)細胞的活性。

靈(ling)芝(zhi)含有(you)的(de)微量元素(su)和(he)靈(ling)芝(zhi)多(duo)糖(tang)，能清除身體里的(de)自由基，所以(yi)(yi)適量食用靈(ling)芝(zhi)可以(yi)(yi)促進(jin)體內細胞保(bao)持活性，從(cong)而(er)讓肌膚保(bao)持水嫩(nen)的(de)狀態，而(er)且(qie)還能抑(yi)制(zhi)色斑的(de)生(sheng)成(cheng)，可以(yi)(yi)起到(dao)美容養顏護膚的(de)功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群在服用靈芝(zhi)后會出現頭(tou)暈、頭(tou)痛、食(shi)欲(yu)不(bu)振(zhen)、口(kou)感(gan)、面色潮紅、胃部不(bu)適(shi)(shi)、惡心、腹瀉、便秘、難(nan)以入睡(shui)等不(bu)適(shi)(shi)癥狀。此外，長期大量食(shi)用靈芝(zhi)容易導(dao)致滋補(bu)過度，加重(zhong)肝(gan)臟(zang)、腎臟(zang)的負擔，還會導(dao)致上(shang)火。

禁忌食物：松花(hua)蛋、辣(la)椒(jiao)、檸檬、西藥(yao)、活血(xue)類(lei)藥(yao)物(wu)。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈(ling)芝(zhi)的(de)價格(ge)跟它是否是人工栽(zai)培(pei)的(de)有關(guan)，人工栽(zai)培(pei)的(de)靈(ling)芝(zhi)價格(ge)相對來說要便(bian)宜點(dian)，大概在200-500元一斤左右，而純天然野生(sheng)的(de)靈(ling)芝(zhi)價格(ge)非常規(gui)，基本不會低于(yu)2000元一斤，越大的(de)野生(sheng)靈(ling)芝(zhi)價格(ge)也就越貴。

大小鑒別：人工栽(zai)培的(de)(de)靈(ling)芝是(shi)在嚴格把(ba)控的(de)(de)環境下播種(zhong)，所(suo)以一般(ban)它們的(de)(de)大(da)小(xiao)相似，形(xing)狀(zhuang)規(gui)則；而野(ye)生靈(ling)芝分布各處且品種(zhong)不一，所(suo)以形(xing)狀(zhuang)規(gui)則各有(you)特點，大(da)小(xiao)也不同。

蟲眼鑒別：人工栽培的(de)靈芝一般采用農藥(yao)控制(zhi)管理，幾乎不會(hui)(hui)有蟲(chong)眼(yan)；而野生靈芝由(you)于天然的(de)生長環境(jing)，可能會(hui)(hui)遭到野蟲(chong)的(de)侵害，所以子實體下方會(hui)(hui)留有不規(gui)則的(de)蟲(chong)眼(yan)。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片10-15g。

制法：將靈(ling)芝片(pian)用(yong)清水(shui)洗凈(jing)后放入(ru)鍋中(zhong)，加適量水(shui)開(kai)大火(huo)煮開(kai)，然后轉小火(huo)煮20分鐘左右即可(ke)倒出食用(yong)，可(ke)重復沖(chong)泡2-3次。

功效：美容養顏，提高免疫力。

材料：靈芝、木耳、銀耳、蜜棗各6克，豬(zhu)肉切塊200克。

制法：將食(shi)材浸泡半小時，然后與(yu)豬(zhu)肉一起大火(huo)燉煮，沸騰后小火(huo)慢熬1小時即可。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈芝100克，上(shang)好白酒或米酒1000毫升(sheng)。

制法：將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內，封蓋，放置7日后即可飲(yin)用。

功效：補腦益智，強壯身(shen)體(ti)。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片(pian)可以直(zhi)接用開水沖泡，這(zhe)樣(yang)可以有(you)效(xiao)析(xi)出(chu)它的成(cheng)分。如(ru)果是(shi)靈芝孢子粉，那建議大(da)家用溫水泡開，這(zhe)樣(yang)它的有(you)效(xiao)成(cheng)分才不會被破壞(huai)。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干(gan)靈(ling)芝只需要(yao)放在干(gan)燥的容(rong)器內密封保(bao)存(cun)即可，但是保(bao)存(cun)時要(yao)注意防蟲、防潮，因此Maigoo編(bian)輯(ji)建議大家(jia)將(jiang)其放在陰涼、干(gan)燥、通風處(chu)保(bao)存(cun)。市(shi)面上購買的干(gan)靈(ling)芝保(bao)質(zhi)期一(yi)般是兩年，如果保(bao)存(cun)得當(dang)的話，保(bao)質(zhi)期可達3-5年。

靈芝最(zui)適宜的栽培期為4月(yue)(yue)10日(ri)至(zhi)5月(yue)(yue)10日(ri)，5月(yue)(yue)20日(ri)后(hou)陸續開袋出(chu)芝。每年6-7月(yue)(yue)是梅(mei)雨季節，因(yin)此，要確保6月(yue)(yue)10日(ri)前全部開袋出(chu)芝，讓靈芝子實體(ti)生長能處于一個高溫高濕環境(jing)，從而取得高產穩(wen)產。

靈芝(zhi)是一(yi)種好氣性真菌(jun)，在靈芝(zhi)的培養過程中，一(yi)定要注(zhu)意(yi)通風換氣。在制作靈芝(zhi)菌(jun)棒(bang)時，最好用(yong)塑料和棉塞封(feng)口(kou)。對于用(yong)塑料繩(sheng)扎(zha)(zha)口(kou)的菌(jun)袋，待菌(jun)絲(si)封(feng)面(mian)后(hou)，必(bi)須在菌(jun)袋兩頭(tou)扎(zha)(zha)微孔通氣。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的靈(ling)芝盆景要存放(fang)在干燥通風處(chu)，防(fang)止回潮霉變；在盆中放(fang)入適量的樟腦丸等殺(sha)蟲(chong)(chong)劑(ji)，以防(fang)蟲(chong)(chong)害。若(ruo)發現有蟲(chong)(chong)時，則應(ying)進行(xing)熏(xun)蒸、冷(leng)凍或干燥處(chu)理，也可在陽光下曝(pu)曬。如靈(ling)芝有破傷或有蟲(chong)(chong)眼(yan)，要用(yong)石蠟或膠布封住，以防(fang)害蟲(chong)(chong)侵入繁殖。

因靈芝盆景(jing)可長久放置，表面(mian)容易污染(ran)(ran)贓物和(he)灰塵而失去光澤。為防止(zhi)污染(ran)(ran)和(he)保(bao)持(chi)(chi)光亮度，可用清漆涂(tu)刷靈芝體表面(mian)，這既可防蟲防潮，又可保(bao)持(chi)(chi)原有(you)光澤，還可避免(mian)污染(ran)(ran)。但買購(gou)網(wang)編提醒(xing)大家注意(yi)，涂(tu)漆不能涂(tu)太厚，否則(ze)會出(chu)現龜裂(lie)，影響外觀(guan)美(mei)。