絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上(shang)次用(yong)完后都是(shi)及時(shi)清(qing)(qing)洗過的，使用(yong)前的清(qing)(qing)洗，主要(yao)是(shi)沖掉機器內外的浮(fu)塵等。另(ling)外一個益(yi)處是(shi)，使用(yong)前的沖刷(shua)會使絞肉比較變(bian)患(huan)上(shang)輕(qing)松流暢(chang)，也會使工作收(shou)場后的清(qing)(qing)洗變(bian)患(huan)上(shang)比較省事。

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2、先(xian)準備好干凈(jing)的(de)牙刷(shua)(shua)、試管刷(shua)(shua)等輔助用(yong)品，絞(jiao)肉機(ji)再(zai)按反(fan)方向將(jiang)機(ji)器卸開，將(jiang)機(ji)腔內的(de)肉沫肉塊(kuai)清算出來，再(zai)將(jiang)機(ji)器泡到含(han)有洗潔精的(de)溫水(shui)中(zhong)，用(yong)牙刷(shua)(shua)等將(jiang)所(suo)有機(ji)件逐一清洗干凈(jing)，再(zai)用(yong)自(zi)來水(shui)沖(chong)刷(shua)(shua)兩(liang)遍，放到陰涼(liang)透風(feng)之處控干便可。

3、如(ru)果是絞餃子餡，絞肉(rou)前先絞一根(gen)大蔥，這會使患上絞肉(rou)省力不(bu)少。絞肉(rou)完成(cheng)后，也能夠(gou)再(zai)絞一根(gen)蔥，或者者馬鈴薯等等蔬菜類東西。這也是一種(zhong)清洗方(fang)法，還可以減少肉(rou)末的揮霍。

絞肉機保養維護注意事項

1、絞肉(rou)機正常(chang)使用的情況下一年內不需重(zhong)新加(jia)油(you)，如果要加(jia)油(you)，應加(jia)黃油(you)這類潤滑(hua)油(you)，不能加(jia)液體機油(you)。

2、每次使用(yong)完(wan)畢后，需(xu)將(jiang)絞(jiao)肉三(san)通(tong)、螺桿、刀片(pian)孔板(ban)(ban)等(deng)拆卸(xie)下(xia)來，清除殘留物(wu)后再按原(yuan)次序裝回。這(zhe)樣做的(de)目的(de)一方面保證(zheng)機(ji)器(qi)及加工(gong)食(shi)物(wu)的(de)衛生，另一方面可保證(zheng)絞(jiao)肉部件拆裝靈(ling)活，方便檢修(xiu)和更換(huan)。尤其是(shi)刀片(pian)和孔板(ban)(ban)，它們是(shi)易損件，使用(yong)一段時間后可能需(xu)要(yao)更換(huan)。

3、初次使用時(shi)檢查電源電壓是(shi)否與標牌一致，若是(shi)單相(xiang)電源，則(ze)所用插座必(bi)須(xu)帶有可靠的接(jie)地(di)。若是(shi)三(san)相(xiang)電源，則(ze)必(bi)須(xu)把機器上接(jie)地(di)接(jie)線端子可靠地(di)接(jie)地(di)，另(ling)外還得檢查刀具的轉向(xiang)是(shi)否正確，若轉向(xiang)不對，必(bi)須(xu)調整(zheng)其(qi)中二根相(xiang)線。嚴禁反轉運行，以免損壞設(she)備。

4、物料應(ying)去(qu)皮去(qu)骨，且切(qie)成與下料口(kou)相(xiang)適合的(de)尺寸，以便于進(jin)料。送(song)料應(ying)使用(yong)隨機附帶的(de)送(song)料棒，不得使用(yong)其他物件(jian)代替，更不得用(yong)手直接送(song)料，機器運轉時，嚴禁將(jiang)手伸進(jin)料桶(tong)內(nei)，以確(que)保安全。

5、當(dang)鎖緊螺母太(tai)松，導(dao)致絞肉(rou)刀(dao)與(yu)出(chu)(chu)肉(rou)板接觸不(bu)良，出(chu)(chu)肉(rou)板堵塞，絞肉(rou)刀(dao)太(tai)鈍時(shi)，將(jiang)出(chu)(chu)現(xian)出(chu)(chu)肉(rou)不(bu)暢或出(chu)(chu)肉(rou)成糊狀現(xian)象。請(qing)及時(shi)檢(jian)查(cha)，調整，清理(li)，必要時(shi)修磨或更(geng)換(huan)絞肉(rou)刀(dao)。

6、不要(yao)長(chang)時(shi)間空轉設備，尤其在(zai)鎖緊螺母鎖緊的時(shi)候(hou)，以免摩(mo)擦(ca)發熱損傷刀具等零件，造成不必要(yao)的損失(shi)。

7、使用(yong)完成后，應立即清洗玻璃杯(bei)、刀(dao)片、透明杯(bei)蓋、刮刀(dao)，以避免(mian)細(xi)菌滋生，但(dan)不得用(yong)水噴(pen)射，以避免(mian)電(dian)器元件(jian)潮濕漏(lou)電(dian)。注意所有維護(hu)保養工作(zuo)都(dou)必須在斷開電(dian)源后進行。

8、主機(ji)外部可使用柔軟濕布擦(ca)拭，嚴禁(jin)將主機(ji)浸入(ru)水(shui)中或其他(ta)液體中清洗(xi)，也嚴禁(jin)在水(shui)或其他(ta)液體下沖洗(xi)。

9、絞肉機刀(dao)片非(fei)常鋒(feng)利，清洗時，請勿用(yong)手直接接觸(chu)刀(dao)片口。為了避免受傷，清洗水要非(fei)常清澈，能夠(gou)在清洗過(guo)程中看(kan)到刀(dao)片。

10、請勿使用鋼絲球、研磨性清(qing)潔(jie)劑(ji)(ji)或腐(fu)蝕劑(ji)(ji)液體(ti)（例如(ru)：汽(qi)油或丙酮）來(lai)清(qing)潔(jie)絞肉機。