【和面機(ji)什么樣的好(hao)】家(jia)用(yong)和面機(ji)哪種好(hao) 和面機(ji)如何選購

和面機什么樣的好

和面機是專門用來和面的一種設備。它取代了人工和面，提升了工作效率，廣泛適用于機關、企業、廠礦食堂及面食加工等場所。當前，市面(mian)上的(de)(de)和(he)面(mian)機種類眾多(duo)，品(pin)牌(pai)各異(yi)，價格也各不相(xiang)同，這(zhe)給我們(men)的(de)(de)選購帶來了一定的(de)(de)困難(nan)。在(zai)這(zhe)里告(gao)訴你們(men)如何正確和(he)面(mian)機？

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第(di)一， 和(he)(he)面(mian)機根據種類(lei)可(ke)分為真空(kong)式和(he)(he)面(mian)機和(he)(he)非真空(kong)式和(he)(he)面(mian)機，真空(kong)式和(he)(he)面(mian)機是在(zai)真空(kong)狀(zhuang)態下模擬手工(gong)和(he)(he)面(mian)的原理，使面(mian)筋網(wang)絡(luo)快速形成(cheng)，使得(de)蛋白組(zu)織結構均衡(heng)，使面(mian)的筋性、咬勁、拉力都(dou)遠(yuan)遠(yuan)優于其他(ta)形式和(he)(he)面(mian)機的和(he)(he)面(mian)效果。加工(gong)出來的面(mian)品(pin)，口(kou)感(gan)光滑，透(tou)明度高，彈(dan)性好。相對于非真空(kong)和(he)(he)面(mian)機來說和(he)(he)出的面(mian)品(pin)質更好。適用于一些大型的工(gong)廠、食堂、酒店等場所。

第(di)二， 和(he)(he)面(mian)機(ji)根據使用場所(suo)的(de)不同可分為家(jia)(jia)用和(he)(he)面(mian)機(ji)、大型(xing)電動(dong)(dong)和(he)(he)面(mian)機(ji)。兩者之間最(zui)大的(de)區(qu)別就(jiu)是和(he)(he)面(mian)的(de)速度不相(xiang)同。家(jia)(jia)用和(he)(he)面(mian)機(ji)速度較(jiao)小，適合家(jia)(jia)庭、面(mian)包(bao)店(dian)等場所(suo)使用。而大型(xing)電動(dong)(dong)和(he)(he)面(mian)機(ji)就(jiu)適用于(yu)酒店(dian)、面(mian)食工廠等場所(suo)。

第(di)三， 和(he)面機根據樣(yang)式的(de)不(bu)同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。立式和(he)面機具有密封性(xing)能好，無跑、冒、滴(di)漏現象，清洗方便(bian)。臥式和(he)面機真空狀態下拌和(he)出(chu)的(de)面團，表面松散，內部(bu)均勻(yun)，面團面筋值較高，彈性(xing)好,制出(chu)來(lai)的(de)面皮透明度高,不(bu)粘結，口感光(guang)滑。

第(di)四， 根據和面(mian)機質量(liang)選(xuan)購。我們在選(xuan)購和面(mian)機時最好是選(xuan)擇(ze)那些正規廠家生(sheng)產的(de)產品，這不僅(jin)對(dui)于質量(liang)有所保障(zhang)，對(dui)于以后的(de)售后服務也是一個保證(zheng)。

掌握以(yi)上四點和(he)面機的(de)選購方法(fa)，就能幫助我們快速的(de)選購到最適合(he)的(de)和(he)面機。

和面機如何選購

1、注(zhu)意(yi)家(jia)用和面機的內膽壁是(shi)否光滑。

和(he)面(mian)機(ji)內膽壁光滑的話可以把面(mian)粉揉的更加的細(xi)膩均勻(yun)。注意和(he)面(mian)機(ji)工作時(shi)候是否會(hui)把面(mian)攪出來(lai)。

2、注意選購(gou)和面機的功(gong)率和規格。

一般來說家用和面機的功(gong)率大多(duo)在100-400w之間，如果家里人口多(duo)的話可以(yi)自(zi)由選購大一點的和面機。

3、注意和面機的散熱功能。

和(he)面機(ji)在工(gong)作的(de)工(gong)程(cheng)中是會產(chan)生一(yi)定(ding)的(de)熱(re)量，所以一(yi)定(ding)要多詢問(wen)下(xia)和(he)面機(ji)的(de)散(san)熱(re)功能，散(san)熱(re)好的(de)和(he)面機(ji)壽命(ming)更(geng)長(chang)。

4、注意選擇家用和面機品(pin)牌。

一般來說家用電器最好(hao)選用品(pin)牌的產品(pin)，品(pin)牌的產品(pin)質量有保證，信譽(yu)好(hao)，還有不錯的售后服務。