【龜苓膏粉】龜苓膏粉的功效與作用 龜苓膏的做法大全

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龜苓膏是(shi)梧州(zhou)歷(li)史悠久(jiu)的傳統(tong)藥膳，相傳是(shi)清朝宮(gong)中(zhong)(zhong)皇帝指定食用的名貴(gui)藥物(wu)。它主要以(yi)名貴(gui)的鷹嘴龜和(he)土(tu)茯苓為原(yuan)料，再配生地等(deng)藥物(wu)精制而成(cheng)。其性溫和(he)，不(bu)涼不(bu)燥，具(ju)有清熱去(qu)濕，旺血生肌，止瘙癢(yang)，去(qu)暗瘡(chuang)，潤腸通(tong)便(bian)，滋陰補(bu)腎，養顏提神等(deng)功效，老少(shao)皆宜(yi)，因而倍受人(ren)們喜(xi)愛(ai)，并暢(chang)銷中(zhong)(zhong)外。

龜(gui)苓(ling)膏歷經了數(shu)朝代不斷(duan)的(de)(de)改良研發，在民間不斷(duan)流傳，隨著(zhu)現代工(gong)業的(de)(de)發展，使(shi)得(de)龜(gui)苓(ling)膏成為當今極為流行的(de)(de)時尚小食。幾百(bai)年來，龜(gui)苓(ling)膏因其清熱解毒(du)、滋陰養顏、止瘙(sao)癢去瘡(chuang)毒(du)的(de)(de)功效久(jiu)負盛名，不僅梧州人形(xing)成了服食龜(gui)苓(ling)膏的(de)(de)習(xi)慣，這(zhe)種習(xi)慣更流傳至兩(liang)廣、港澳以及東南亞各地(di)。

主要成份：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾(qian)地(di)黃、 防風、蜜銀花、苦(ku)草(cao)、苦(ku)參、梔子(zi)等。

處方來源：原料(liao)配(pei)方和制作方法是(shi)依據明末清(qing)初流行至今的(de)(de)民間(jian)“龜苓(ling)膏”食(shi)療配(pei)方和制法而來。據“蒼梧(wu)(wu)(wu)郡志”記(ji)載，大約在(zai)明末清(qing)初時候(hou)，蒼梧(wu)(wu)(wu)郡(即現(xian)梧(wu)(wu)(wu)州市)民間(jian)就有(you)“龜苓(ling)膏”的(de)(de)食(shi)用習俗和出售(shou)“龜苓(ling)膏”的(de)(de)店鋪，經過幾百年的(de)(de)發展，已從沿街叫賣，前店后(hou)作坊(fang)生產，發展到(dao)今天(tian)的(de)(de)專業(ye)化工廠生產和銷售(shou)。

祖方依據：來(lai)自于民間“龜苓膏”食療(liao)(liao)配(pei)方，由龜、蜂蜜(mi)(mi)、金(jin)銀花(hua)、土茯(fu)苓、甘草等(deng)十幾種(zhong)材料(liao)采(cai)用(yong)(yong)新技(ji)術、不加色素(su)和防(fang)腐(fu)劑(ji)精(jing)制而(er)成。龜和地黃(huang)歷(li)來(lai)都(dou)是大(da)眾(zhong)公(gong)認的滋陰涼(liang)血(xue)潤燥之品，《便民食療(liao)(liao)》記載：“龜主治(zhi)虛勞失血(xue)咯血(xue)，咳嗽寒(han)熱，補(bu)服降火。”土茯(fu)苓、金(jin)銀花(hua)、甘草都(dou)是民間用(yong)(yong)于清熱毒(du)、醫瘡瘍、袪濕利水的常用(yong)(yong)品，《本草綱目(mu)》記載：“能健脾(pi)胃、強(qiang)筋骨(gu)、去風(feng)濕、利關節(jie)、止泄瀉。治(zhi)拘攀骨(gu)痛，惡瘡痛腫。”《滇南本草》則載：“土茯(fu)苓、能治(zhi)五淋(lin)白濁、兼治(zhi)楊(yang)梅瘡毒(du)、丹(dan)毒(du)。”蜂蜜(mi)(mi)更是滋補(bu)、養顏、潤燥增(zeng)強(qiang)人體免疫功能，抗衰老的天然營養品。

功效：特(te)別對(dui)皮膚(fu)干(gan)燥(zao)、老化和(he)年輕(qing)人的(de)青春(chun)痘（粉(fen)刺），多(duo)種口腔潰(kui)瘍(yang)、口燥(zao)咽干(gan)、失眠多(duo)夢、習慣性(xing)便秘(mi)、急、慢性(xing)泌尿系統(tong)感染， 如小便白(bai)濁(zhuo)、腰(yao)膝酸軟、女(nv)性(xing)生殖系統(tong)炎(yan)癥， 如盆腔炎(yan)、陰道炎(yan)、赤白(bai)帶下， 皮膚(fu)搔癢、癤瘡紅腫等(deng)有特(te)別顯著的(de)改善作用。

龜苓膏的做法大全

龜苓膏果凍

制作過程：材料：

龜苓膏粉，水。

過程：

步(bu)驟一：打開龜苓(ling)粉，取出滿滿一湯(tang)匙（約10g），放(fang)入容器內(nei)。

步驟二：在(zai)容器(qi)內倒入約(yue)兩(liang)湯匙的溫水，加一攪拌(ban)成(cheng)糊狀。

步驟三(san)：剛(gang)燒(shao)開的熱水（約(yue)200ml），約(yue)普通碗的九成(cheng)滿(man)，慢(man)慢(man)倒入剛(gang)才(cai)的碗內，邊加水邊攪拌（要(yao)沿(yan)一個方向攪拌）。或者的可以放在火上(shang)熬成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)。

步驟四：慢慢攪拌成糊(hu)狀(zhuang)，最后放置冷(leng)卻結(jie)成膠狀(zhuang)即可(ke)。

夏天放入冰箱冷(leng)卻(que)，食用的時候加(jia)入蜂蜜水或(huo)糖水便可(ke)。

小竅門：

步(bu)驟(zou)二中，龜苓(ling)膏(gao)粉一定要攪拌成糊(hu)狀，不(bu)能有(you)結塊(kuai)，否則(ze)會影(ying)響最后(hou)的(de)口(kou)感。

步驟三中，加入熱水(shui)一(yi)定要剛(gang)燒開的，攪拌(ban)時要沿同(tong)一(yi)個方向(xiang)快速攪拌(ban)。

如果(guo)最后沒能(neng)結成塊狀也(ye)沒關系(xi)，把未結塊的(de)龜苓膏放入微(wei)波爐轉一下(xia)在放涼就能(neng)結塊了(le)。

蘋果龜苓膏拔絲

材料：龜苓膏，蘋果，紅糖。

做法：蘋(pin)果(guo)、龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)切片，在(zai)2片蘋(pin)果(guo)片中夾1片龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)，將紅糖燒熱(re)成(cheng)液體，趁(chen)熱(re)均勻的澆在(zai)蘋(pin)果(guo)和龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)上(shang)，趁(chen)熱(re)吃就可以拔出絲來(lai)。

特色：甜甜的(de)蘋果，搭(da)配清苦的(de)雙(shuang)錢(qian)龜(gui)苓膏，加(jia)上拔絲(si)的(de)做法，好(hao)吃又好(hao)玩。

銀耳蓮子龜苓膏

材料：龜苓膏(gao)，銀耳蓮子羹(geng)。

做法：將(jiang)龜苓膏切(qie)成(cheng)小塊，拌入銀耳(er)蓮子羹中即(ji)可食用。

特色：龜苓膏、銀耳、蓮子(zi)都是(shi)最佳的潤(run)肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康！

紅豆相思龜苓膏

材料：龜苓膏，紅豆(dou)羹，煉乳。

做(zuo)法：將龜苓(ling)膏切成小塊，均勻的淋上(shang)紅(hong)豆羹(geng)，再澆上(shang)煉乳，即可(ke)食(shi)用。

特(te)色(se)：混合(he)著紅(hong)豆羹的(de)香甜(tian)和龜(gui)苓膏(gao)的(de)清苦，再有煉乳奶香的(de)調配，和自(zi)己的(de)愛(ai)人一起吃最合(he)適不過了。

綠豆羹龜苓膏

材料(liao)：龜苓膏粉、綠豆(dou)羹、煉(lian)乳。

做法：將(jiang)龜(gui)苓(ling)膏粉沖調成厚的龜(gui)苓(ling)膏，切成小塊，放(fang)入(ru)(ru)碗中，然后在碗中加入(ru)(ru)綠豆羹，也可依據個人口味添加煉(lian)乳，冷藏后食用更(geng)佳。

特色：它可以(yi)清熱、消暑，盛夏初秋食用(yong)這道(dao)綠豆(dou)羹龜苓膏是最(zui)好不(bu)過的了。

苡米龜苓膏

材(cai)料：龜苓膏(gao)粉、苡米羹、煉(lian)乳。

做法：先將龜苓膏(gao)粉沖(chong)調成厚的(de)龜苓膏(gao)，切成小塊，放入碗(wan)中，然后在碗(wan)中加(jia)入苡米羹，也可依據(ju)個人口味(wei)添加(jia)煉乳，冷藏后食用更佳。

特色：苡米可(ke)作為藥食(shi)同源的材料，其味(wei)甘淡、性涼，健(jian)脾利濕，同時(shi)龜苓膏二者搭配(pei)，相得益彰。