一、燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎

龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西，龜苓膏的(de)主(zhu)要成(cheng)(cheng)分是龜(gui)(gui)(gui)板(ban)和土茯苓。龜(gui)(gui)(gui)板(ban)，也就是龜(gui)(gui)(gui)腹(fu)甲(jia)，以(yi)名貴的(de)鷹嘴龜(gui)(gui)(gui)或(huo)專者金錢龜(gui)(gui)(gui)的(de)龜(gui)(gui)(gui)甲(jia)為原材料。龜(gui)(gui)(gui)甲(jia)中豐富的(de)膠(jiao)原蛋白，在(zai)熬制的(de)過(guo)程(cheng)中，使得整體凝(ning)結成(cheng)(cheng)為膏狀。

燒(shao)仙草的主要(yao)原料是仙草，又(you)叫仙人草、涼粉草，是種唇(chun)形科一年(nian)生草本植物，形狀略似(si)薄荷，主要(yao)分布于廣西、福建、江西、浙江、和云南等地。

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所(suo)以，龜(gui)苓膏和(he)燒(shao)仙草(cao)(cao)這兩種食(shi)物，除了(le)制作(zuo)方式和(he)清(qing)熱(re)解毒的功效都大相(xiang)徑(jing)庭之外，并無(wu)其他相(xiang)同之處。從(cong)顏色上來看，龜(gui)苓膏顏色偏棕褐，而燒(shao)仙草(cao)(cao)則(ze)更(geng)加偏黑。從(cong)口感和(he)質地上來說，龜(gui)苓膏味道清(qing)苦，形(xing)狀近似果凍，彈性(xing)十(shi)足。而燒(shao)仙草(cao)(cao)則(ze)沒有苦味，口感更(geng)為松軟(ruan)。

二、燒仙草和龜苓膏的區別有哪些

燒仙(xian)草和龜苓(ling)膏的(de)區別：

1、成分不同

龜(gui)(gui)(gui)(gui)苓(ling)膏一開始是(shi)(shi)由龜(gui)(gui)(gui)(gui)板、土(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)等眾多中藥(yao)(yao)(yao)材熬(ao)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，可(ke)以作(zuo)為一味藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，作(zuo)為藥(yao)(yao)(yao)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)龜(gui)(gui)(gui)(gui)苓(ling)膏，它是(shi)(shi)梧州傳(chuan)統藥(yao)(yao)(yao)膳，相傳(chuan)最初是(shi)(shi)清宮中專供皇帝食用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)貴(gui)藥(yao)(yao)(yao)物。它主(zhu)要以名(ming)(ming)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鷹嘴(zui)龜(gui)(gui)(gui)(gui)（也有說金錢龜(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)）和土(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)為原料，再配生地等藥(yao)(yao)(yao)物精制而成，它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)凝結(jie)是(shi)(shi)由龜(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)龜(gui)(gui)(gui)(gui)甲，龜(gui)(gui)(gui)(gui)板的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膠質來凝結(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。燒仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)是(shi)(shi)使用仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)去(qu)熬(ao)煮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，制作(zuo)時需將仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)干，采人工搓洗干凈，再放入大(da)鍋煮，提煉(lian)八小時，才將仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)所含的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膠質慢慢熬(ao)出來，濃(nong)稠度要控制得(de)宜(yi)，經過(guo)濾后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原汁再加入少(shao)許糖及太白粉，再經過(guo)煮沸后保溫。一般燒仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)放涼后會凝結(jie)成凍(dong)晶體(ti)狀(zhuang)，就是(shi)(shi)我(wo)們(men)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)仙(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)凍(dong)了。

2、功效不同

龜(gui)苓膏：滋陰補腎(shen)、潤(run)燥(zao)護膚、消除暗瘡、調(diao)理臟腑、清熱(re)解(jie)毒、防止膚質老(lao)化(hua)及便秘，能促進新陳代謝，提升人(ren)體免疫力。龜(gui)苓膏的(de)研究報告中指(zhi)出：特別對皮膚干燥(zao)、老(lao)化(hua)和年青(qing)人(ren)的(de)青(qing)春痘（粉刺(ci)）、多(duo)種口腔潰瘍、口燥(zao)咽干、失眠多(duo)夢、習慣性便秘、急、慢(man)性泌尿系統感染，如小(xiao)便白(bai)濁、腰膝酸軟、女(nv)性生殖系統炎(yan)癥、如盆腔炎(yan)、陰道炎(yan)、皮膚搔癢、癤瘡紅腫(zhong)等有(you)一定的(de)效(xiao)果。

燒仙(xian)草(cao)：燒仙(xian)草(cao)由(you)一種(zhong)叫仙(xian)草(cao)的(de)(de)中草(cao)藥制成的(de)(de)，口感甘涼，具(ju)有消暑解暑的(de)(de)功效。同時也可以美容養顏，備受女生的(de)(de)青睞。

3、口感不同

雖然龜(gui)苓(ling)(ling)膏和仙草(cao)(cao)的(de)外形很相似，但(dan)是(shi)兩者(zhe)的(de)口感卻是(shi)相差甚(shen)遠(yuan)的(de)，由于龜(gui)苓(ling)(ling)膏是(shi)由中藥制作而成(cheng)的(de)，所以龜(gui)苓(ling)(ling)膏會(hui)有著淡(dan)淡(dan)的(de)苦味，而仙草(cao)(cao)卻沒有，如(ru)果大家(jia)只是(shi)想消暑的(de)話，那(nei)么最佳的(de)選擇自然是(shi)仙草(cao)(cao)。

4、價格不同

由于制作成本不同，前者凝固主要靠龜板和土茯苓，后者就是普通淀粉，而且龜苓膏由于加入了多(duo)種中藥(yao)，因(yin)此價格上比燒仙草貴很多(duo)。

三、燒仙草和龜苓膏哪個好

龜苓膏吃(chi)了(le)能(neng)夠促進新陳(chen)代(dai)謝、清熱降(jiang)火、潤肺止咳，還能(neng)美(mei)容養(yang)顏(yan)和(he)滋(zi)陰補腎(shen)。得了(le)嗓子疼、痔瘡、痱(fei)子和(he)便秘等病，吃(chi)它能(neng)起到一(yi)定的(de)效(xiao)果。現代(dai)營養(yang)學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和(he)氨(an)基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽(dan)固醇的(de)特點，能(neng)夠調節血(xue)脂和(he)血(xue)糖。

燒(shao)(shao)仙草和龜苓膏樣(yang)子差不(bu)多(duo)，但實際功效(xiao)卻完全不(bu)一樣(yang)的，燒(shao)(shao)仙草主要(yao)是滿足胃(wei)口，基本沒什么營養，而正宗的龜苓膏則有清熱解(jie)毒、去痘痘的效(xiao)果。龜苓膏屬于(yu)“中藥零食(shi)”。

如果(guo)注重于口(kou)感，那(nei)么燒仙草會(hui)更(geng)好一點，如果(guo)更(geng)在(zai)乎功效和作用，那(nei)么龜(gui)苓膏更(geng)勝一籌。

說了這么多，你能分清楚龜苓膏和燒仙草了嗎？