配方制作

材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘(sen)、女(nv)貞子、荊(jing)芥(jie)穗、黃(huang)芪、生地(di)、雞骨草等二(er)十余種中藥材。

做法：遵循古法煉制而成，從(cong)藥材的處(chu)理到精火熬煉過(guo)程約需(xu)十余個鐘頭。

功效(xiao)：祛毒解熱(re)、潤肺止咳、健胃整腸、治青春痘(dou)、改(gai)善便秘，減肥(fei)養(yang)顏。

（龜板是名貴的中藥(yao)，可清(qing)熱解(jie)毒；土(tu)伏苓則可去濕。）

食用方法

主要(yao)原料：龜苓膏粉必要步驟：冰(bing)凍后，加些(xie)蜜或奶食(shi)用口味更佳。

其他做法

龜苓膏飲品

普通(tong)調羹舀龜苓膏(gao)粉3-4匙，先用溫開(kai)水(shui)調勻，再用沸水(shui)沖(chong)開(kai)，放置一段時(shi)間后待凝成膏(gao)狀備用。如要更(geng)有嚼勁，沖(chong)調時(shi)多放些龜苓膏(gao)粉即(ji)可。

將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。【詳情】

龜苓膏是歷史悠久的傳統(tong)藥膳(shan)，相傳最初是清宮中專供皇(huang)帝食用的(de)(de)名(ming)貴藥(yao)物。它主要以名(ming)貴的(de)(de)鷹嘴龜和(he)土茯苓為原料(liao)，再配(pei)生(sheng)地等藥(yao)物精制而成(cheng)。其(qi)性溫和(he)，不(bu)涼不(bu)燥，老(lao)少(shao)皆宜。

1、龜苓膏(gao)的功效清熱(re)去濕，旺血生，止(zhi)瘙癢，去暗瘡(chuang)，潤腸(chang)通(tong)便(bian)，滋(zi)陰補腎(shen)，養顏提神

2、龜(gui)苓(ling)膏的作用在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服(fu)用龜(gui)芩膏可(ke)以起(qi)到滋陰潤燥、養顏護膚、清熱解毒(du)的(de)功效(xiao)。

在潮濕、干燥的環(huan)境中，就常服用龜芩膏，這(zhe)樣(yang)可(ke)起到去濕、止(zhi)癢、去瘡毒的(de)功效。

3、老(lao)年人吃了(le)，可以(yi)(yi)增強自身的免疫能力(li)，起到健胃、開胃的作用，還可以(yi)(yi)治療便(bian)秘。

4、年青人和女(nv)人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。【詳情】

在很早的(de)以前龜(gui)苓(ling)膏(gao)就被人們當(dang)作(zuo)藥(yao)膳來(lai)食(shi)用(yong)。并且(qie)我國中醫(yi)指(zhi)出，經常吃龜(gui)苓膏(gao)可以促進人體(ti)新陳代謝(xie)，同時還(huan)具有清熱降(jiang)火、潤肺止咳、美容養顏和滋陰補腎的功效。那么，龜(gui)苓膏(gao)副作(zuo)用(yong)有哪些？

說(shuo)龜苓膏的(de)副作用之(zhi)前，我們不得不承認它(ta)的營養價值非常高(gao)。特別是現在的年(nian)輕(qing)人臉(lian)上(shang)總是會(hui)冒出一個個的小包包，龜(gui)苓膏對這一情況(kuang)同樣具(ju)有改善(shan)的作用。龜(gui)苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除(chu)暗瘡、調理臟(zang)腑(fu)、清熱(re)解毒(du)、防止膚(fu)質老化及便秘，能促進新陳代謝，提升人體免(mian)疫(yi)力，是現代人不可(ke)或缺(que)之(zhi)養生圣品。龜苓膏的研究報告(gao)中指出;龜(gui)板含有各種氨(an)(an)(an)基(ji)酸，其中七種為人體不能自制但必須(xu)的氨(an)(an)(an)基(ji)酸，這(zhe)些必需氨(an)(an)(an)基(ji)酸占總氨(an)(an)(an)基(ji)酸百分(fen)比相當(dang)高，約百分(fen)之二十。

龜苓膏的副作(zuo)用還是存(cun)在(zai)的，一般過量服用是(shi)腹瀉(xie)或者頭暈。龜苓膏具有(you)一定的寒性，因此(ci)特(te)別是(shi)生理(li)期(qi)的女(nv)性，在平時(shi)應(ying)該盡量少吃，存在有(you)痛經的女(nv)性更應(ying)該少吃，以免增加痛經的程(cheng)度。另一方面也(ye)是(shi)由于龜苓膏屬于寒性(xing)食物(wu)，因此想一些平時(shi)體質(zhi)比較虛弱的人群也(ye)不(bu)能多吃，比如女(nv)性(xing)、老年、小孩等人群。除(chu)此之外(wai)，平時(shi)胃功能不強的人群也要節制食用，以免增加腸胃的負擔。【詳情】

龜苓膏的制作方法

1. 原料：

龜(gui)齡膏粉，蜂蜜或者煉乳。

作法：

1.用開白涼水將龜齡膏粉攪(jiao)拌成糊狀。

2.然后鍋內加清水(shui)燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，至完(wan)全溶(rong)解，然(ran)后(hou)用濾網過濾兩遍(bian)，然(ran)后(hou)倒進淺盤內(nei)冷卻。

3.將冷卻(que)后的龜苓膏切小塊，或者象直接倒在小碗里，吃的時候澆上(shang)蜂蜜或煉(lian)乳，用勺子舀來吃。

龜苓膏做法

2. 主料：

龜板(ban)一塊、土茯苓(ling)一斤、金銀花五(wu)錢、生地一(yi)(yi)兩、臘(la)梅(mei)花五(wu)錢（亦可以(yi)玫瑰花或(huo)菊花代之）、綿茵陳一(yi)(yi)兩、夏枯草(cao)一(yi)(yi)兩、紫草(cao)三錢、甘(gan)草(cao)二錢以(yi)及(ji)涼粉草(cao)適量。當然也可酌加苦(ku)參、靈芝、羅漢果與女貞子等(deng)材料。

制法：

1、把土(tu)茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵(yin)陳、紫草(cao)、甘草(cao)與涼(liang)粉草(cao)用水洗乾凈。

2、將龜(gui)板打碎，混合(he)土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放(fang)(fang)入鍋中(zhong)，倒入適量清水(shui)，先熬(ao)兩個(ge)小時，然后放(fang)(fang)入涼粉草再熬(ao)半個(ge)小時，熄火，撈出藥(yao)渣。

3、將藥汁取出倒(dao)入(ru)碗中，涼后結成膏，即成龜苓膏。

4、 廣(guang)州人愛講求(qiu)的是清熱解毒(du)，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。【詳情】

那(nei)么如何挑(tiao)選(xuan)龜(gui)苓(ling)膏(gao)呢？龜(gui)苓(ling)膏(gao)美容護膚(fu)，女孩子都喜歡(huan)吃。但是現在的龜(gui)苓膏(gao)五花(hua)八門(men)，品(pin)質參差(cha)不齊，怎樣(yang)選擇最(zui)好(hao)的龜(gui)苓膏(gao)呢？

龜(gui)苓膏的材料取自：鷹嘴龜(gui)是名(ming)貴的中藥，可清(qing)熱解毒；土茯苓(ling)則可去濕。除(chu)這兩種主藥外，再配以生(sheng)地、蒲公英、金銀(yin)花等藥效加強。龜(gui)苓(ling)膏有清(qing)熱解毒、拔毒生(sheng)肌、滋陰補腎(shen)、保健養顏功效。它的品(pin)性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。

生產龜(gui)苓膏(gao)必須經過(guo)長時間(jian)的泡(pao)制及熬煉，將龜(gui)(gui)板及其(qi)中(zhong)(zhong)藥的(de)(de)有效(xiao)成分提煉出來，因(yin)此好的(de)(de)龜(gui)(gui)苓膏呈現濃稠(chou)的(de)(de)深褐色，但又可從(cong)其(qi)薄片(pian)的(de)(de)成品(pin)中(zhong)(zhong)清晰看見其(qi)潤(run)澤及通(tong)透(tou)感，表示當中(zhong)(zhong)不(bu)含雜質。

比如超市售(shou)賣(mai)的生和(he)堂龜苓膏從外(wai)觀上看起來就濃稠厚褐、潤(run)澤通透，這是屬于龜苓(ling)膏里面(mian)的(de)上品。好的(de)龜苓(ling)膏的(de)味道應帶些微(wei)苦，吃后(hou)有回甘的(de)味道。好的(de)龜苓(ling)膏的(de)質地滑嫩，容(rong)易(yi)入口溶(rong)化(hua)，芳香(xiang)可口。

龜苓膏其中七種(zhong)為人體不(bu)能自制但(dan)必須的氨基酸(suan)，這些(xie)必需氨基酸(suan)占(zhan)總氨基酸(suan)百(bai)分比相當高，約百(bai)分之二十。

如何辨識龜苓膏的好與壞

生產龜(gui)苓膏必(bi)須經過長時間的(de)泡制及(ji)熬煉，將龜板及(ji)其(qi)(qi)中(zhong)藥的(de)有效成(cheng)分提煉出來(lai)，故產品(pin)呈現濃稠的(de)深褐(he)色，但又(you)可從(cong)其(qi)(qi)薄片的(de)成(cheng)品(pin)中(zhong)清晰看(kan)見其(qi)(qi)潤澤及(ji)通透感(gan)，表(biao)示當中(zhong)不含雜質(zhi)。龜(gui)苓膏的味(wei)道應帶些(xie)微苦，吃(chi)后(hou)有(you)回(hui)甘的味(wei)道。質(zhi)滑嫩，容易入口(kou)溶化，芳香可口(kou)。

食用龜苓膏有何禁忌

因為(wei)龜苓膏可促進(jin)血液循環并屬於清(qing)涼(liang)解毒的食品，因此婦(fu)女於月(yue)經期(qi)間及孕婦(fu)不(bu)宜(yi)食用，體質虛弱(ruo)者(zhe)也不(bu)宜(yi)常食。

溫(wen)馨提(ti)醒：龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、防止膚質老化及便秘，能促進新陳謝，提升人體免疫力。【詳情】

好(hao)東(dong)西總是(shi)有(you)上火的潛質存在(zai)的，龜苓(ling)膏的好處多多也存在著一定的上火風險，所(suo)以(yi)食用龜苓(ling)膏時間(jian)上也得安排(pai)好。

一般(ban)早(zao)上或者下午6點之前(qian)最宜食用龜苓膏，每天至多一次，三天內不要(yao)頻繁食用。

其實，吃龜苓膏的好處很多。它由多味中(zhong)草藥熬制而(er)成，很早以前就被(bei)人們當作藥膳來(lai)食用(yong)，吃了(le)能(neng)夠(gou)促進(jin)新(xin)陳代(dai)謝、清熱降火、潤肺止咳，還能(neng)美容養顏和滋陰補腎。得(de)了(le)嗓子疼、痔瘡、痱(fei)子和(he)便秘等病(bing)，吃它(ta)也能(neng)起到一定(ding)的(de)改善作用。現代營養學研究發(fa)現，龜苓膏中含有(you)多種活(huo)性(xing)多糖(tang)和(he)氨基酸，具有(you)低熱(re)量、低脂(zhi)肪、低膽固醇的(de)特點，能(neng)夠(gou)調(diao)節血脂和血糖。

龜苓膏的口味有10多種，人們吃(chi)得最多(duo)的(de)(de)是原味和(he)奶茶味的(de)(de)。原味的(de)(de)龜苓膏略苦，配點(dian)蜂蜜(mi)汁(zhi)、椰汁(zhi)、煉乳，或加點(dian)水(shui)果，就會(hui)好吃(chi)得多(duo)。龜苓粉的(de)(de)吃(chi)法(fa)是用溫水(shui)調成糊狀，然(ran)后沖入沸水，冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱里冰鎮一下，比較好吃。【詳情】