【龜板(ban)(ban)膠】龜板(ban)(ban)膠的功效(xiao)與作用(yong)及食用(yong)方法(fa) 龜板(ban)(ban)膠自制方法(fa)

該圖片由注冊用戶"秋天的浮萍"提供，版權聲明反饋

龜(gui)板(ban)膠(jiao)為(wei)烏龜(gui)腹甲經煎熬、濃縮(suo)制成的固體膠(jiao)，性偏平和，味甘而咸(xian)。

龜板膠的功效與作用

1、有滋陰潛陽、益腎健骨的作用，并兼補血(xue)止血(xue)。

2、常(chang)用于(yu)腎陰不足引起的骨蒸(zheng)潮熱、盜(dao)汗遺精為及小兒囟門不全、筋骨不健等。

3、滋陰，補血，止血(xue)。治陰虛(xu)血(xue)虧，勞(lao)熱(re)(re)骨蒸(zheng)，吐血(xue)，衄血(xue)，煩熱(re)(re)驚悸，腎虛(xu)腰痛，腳膝痿弱(ruo)，崩漏，帶(dai)下。

龜板膠的食用方法

龜板杜仲豬尾湯

功效：增(zeng)強身體平衡(heng)能力、提高免疫(yi)能力、緩和(he)持續發燒。

材料：龜板25克,炒杜仲(zhong)30克,豬尾(wei)600克,鹽1小匙；

做法：

1、豬尾剁(duo)段洗凈(jing),汆燙(tang)撈起,在用水沖凈(jing)一次；

2、龜板,炒杜仲沖(chong)凈；

3、將豬尾,龜(gui)板,炒杜仲盛入(ru)燉鍋,加1800毫升水大火煮(zhu)開(kai)后(hou)改小火燉40分鐘,加鹽調(diao)味即(ji)可。

阿膠龜板談菜湯

功效：滋補肝腎。治療白血病肝腎陰虛型，臨床表現為低熱，頭暈目眩、耳鳴、腰酸乏力、五心燥(zao)熱、口干、齒齦出血、盜(dao)汗、舌紅苔少或剝、脈細數，亦可治療婦女更年期(qi)綜合(he)癥(zheng)呻吟(yin)虧損、肝陽上亢型，癥(zheng)見頭暈耳鳴、心悸潮熱、心煩口干、多夢少寐、手足(zu)心熱、舌質紅、脈細數。

材料：雞子黃（生用）1枚，東阿阿膠6克，龜板18克，淡菜9克。

做法：

1、用清水500毫升煮龜板、淡菜至200毫升。

2、去(qu)渣后加入(ru)東阿(a)阿(a)膠(jiao)，燉(dun)化后拌雞蛋黃入(ru)湯中，熟后即可服用。

用法：頓服

龜板高麗參燉雞肉煲

功效：高(gao)麗參(can)富含多種氨基酸、樹脂及揮發(fa)油，對身體虛弱、心悸失眠有一定(ding)的(de)(de)食療作用。烏雞為高(gao)蛋(dan)白、低脂肪的(de)(de)營(ying)養食品，含不飽和脂肪酸，是補(bu)血養血的(de)(de)滋(zi)補(bu)圣品。

材料：老雞350克(ke)，香菇15克(ke)，高麗參8克(ke)，龜板6克(ke)，姜10克(ke)。調味料：鹽(yan)5克(ke)，雞精3克(ke)，糖(tang)1克(ke)，胡椒粉1克(ke)。

做法：

1、香菇泡(pao)發至透(tou)去蒂(di)，老雞斬塊汆水，高(gao)麗(li)參(can)、龜(gui)板洗凈(jing)泡(pao)發，姜切片待(dai)用。

2、取凈鍋上(shang)火(huo)(huo)，放入清水、龜板、高麗參、姜片、雞塊(kuai)、香(xiang)菇，大火(huo)(huo)燒開轉小火(huo)(huo)燉50分(fen)鐘后調味即成。

龜板膠自制

取漂泡后的凈龜版，置鍋中水煎數次，煎至膠質盡，去滓。將多次煎出的膠液過濾合并，加入少許明礬粉，靜置。然后濾取澄(cheng)清的膠(jiao)液(ye)，用(yong)文火(huo)濃縮(或可加入(ru)適量黃(huang)酒(jiu)、冰(bing)糖)至呈稠膏狀(zhuang)，傾入(ru)凝(ning)膠(jiao)槽內，使(shi)其冷(leng)凝(ning)后取出，切成小塊(kuai)，陰干(gan)。