空(kong)氣炸鍋是一種利用加熱空(kong)氣在鍋內進行回旋烘烤食物，讓食物慢慢變熟的鍋具(ju)，其工作原理如下：

第一步：

是使空(kong)氣通過頂部烘烤裝置快速加熱

第二步：

通過大功(gong)率風扇在食物籃內部急(ji)速循環的熱(re)流

第三步：

食物籃內側部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感！【詳細>>】

1、空氣炸鍋的優點

耗油少，健(jian)康(kang)：幾乎不(bu)用油，達到油炸的口(kou)感，還能濾(lv)出肉類本身的油脂，很健(jian)康(kang)。

速度快，省(sheng)事(shi)：除了剛開始幾分(fen)鐘(zhong)需(xu)(xu)要抖(dou)動一下(xia)炸(zha)筐(kuang)，之后(hou)不用人照看。2人份的肉(rou)類(lei)大(da)約20分(fen)鐘(zhong)可完成，當然(ran)也根據(ju)食材的厚度需(xu)(xu)做(zuo)適當調整(zheng)(zheng)，整(zheng)(zheng)個的雞腿和(he)雞排炸(zha)制時間會有(you)差距。

口(kou)感(gan)(gan)好：口(kou)感(gan)(gan)上與真(zhen)正(zheng)的(de)(de)油炸基本上無差(cha)異，即(ji)使嘴巴挑剔的(de)(de)同學，在健康和略有瑕疵的(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)中權衡的(de)(de)話，空氣炸鍋還是(shi)有能力完勝(sheng)的(de)(de)。

現吃(chi)現炸(zha)：制作1-2人份的食(shi)(shi)物很得心應手，吃(chi)多少(shao)炸(zha)多少(shao)。不(bu)像真正油炸(zha)食(shi)(shi)物，因為用了(le)那么一(yi)大鍋(guo)油，所以要炸(zha)好多，不(bu)馬上消滅掉的就不(bu)好吃(chi)了(le)。

2、空氣炸鍋的缺點

炸多份麻煩：如果烹飪很多人份的食物，空氣炸鍋則會非常力不從心。【詳細>>】

安全(quan)(quan)性：購買炸鍋的(de)(de)(de)時候一(yi)定要購買通過國家安全(quan)(quan)認證(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)產品。只有通過3C認證(zheng)(zheng)和ISO9002國際質(zhi)(zhi)量認證(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)產品在質(zhi)(zhi)量上(shang)和售后(hou)上(shang)才能有保障(zhang)。最好(hao)選擇全(quan)(quan)國聯(lian)保的(de)(de)(de)產品，因為大家都是(shi)網購，有了全(quan)(quan)國聯(lian)保才能免去(qu)日(ri)后(hou)維(wei)修等不(bu)必(bi)要的(de)(de)(de)麻煩(fan)。

性(xing)(xing)能(neng)：在實體店購買(mai)的(de)時候最好實際測試(shi)下空氣炸鍋的(de)性(xing)(xing)能(neng)和關鍵部位是(shi)否(fou)正常，如(ru)定時器，控溫調節器是(shi)不是(shi)能(neng)正常工作，炸鍋的(de)推拉有沒(mei)有卡(ka)殼等，還要(yao)檢(jian)查炸籃(lan)有沒(mei)有涂層(ceng)脫落。如(ru)果是(shi)網購的(de)話就(jiu)要(yao)選擇有信(xin)譽的(de)商(shang)家(jia)和簽署消費者保障協議的(de)商(shang)家(jia)。

外觀：選擇(ze)的(de)時候(hou)外觀也非常重要，最好是外觀顏(yan)色能和廚房的(de)其(qi)他家電搭配，還有就是說明(ming)書和配件是否(fou)詳細(xi)齊全，這(zhe)些小的(de)地方(fang)往(wang)(wang)往(wang)(wang)體(ti)現了(le)產(chan)品的(de)品質。

品牌：品牌的(de)選購(gou)也很重要(yao)。市(shi)場上出(chu)現了(le)很多的(de)雜牌空氣炸鍋，這類空氣炸鍋由于缺少相應的(de)質量檢測(ce)，所以在使用過程中，會(hui)產生不(bu)可預(yu)測(ce)的(de)危害。

1、 空氣炸(zha)鍋(guo)薯條(tiao)。先將土(tu)豆(dou)去(qu)皮(pi)清洗(xi)后(hou)切成粗條(tiao)，然后(hou)用(yong)(yong)清水清洗(xi)去(qu)一(yi)下淀粉(fen)，將土(tu)豆(dou)取出(chu)瀝干，用(yong)(yong)吸(xi)水布(bu)將土(tu)豆(dou)表面的(de)水分(fen)吸(xi)干，在土(tu)豆(dou)中加入小勺食鹽、食用(yong)(yong)油(you)攪拌一(yi)下備用(yong)(yong)。將空氣炸(zha)鍋(guo)調到180℃預熱五分(fen)鐘(zhong)，將土(tu)豆(dou)條(tiao)倒(dao)入空氣炸(zha)鍋(guo)中炸(zha)八分(fen)鐘(zhong)，取出(chu)攪拌后(hou)再炸(zha)十分(fen)鐘(zhong)，就可以出(chu)鍋(guo)食用(yong)(yong)了。

2、骨肉相連。先將空氣炸鍋用200℃預熱，將腌(a)制好(hao)的空氣炸鍋放(fang)入炸籃中，一(yi)邊翻(fan)動，一(yi)般(ban)炸8分鐘，就可以取出食用了。

3、空氣炸鍋雞翅。先將空氣炸鍋用200℃預熱，然后將買回來腌制好的雞翅放入空氣炸鍋的炸藍中，注意皮向下，炸十二分鐘左右，另外，在炸雞翅的時候，注意三分鐘翻動一下。【詳細>>】