【核桃(tao)油怎么吃】山核桃(tao)油怎么吃 核桃油的(de)吃(chi)法

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核桃(tao)油(you)(you)(you)顏(yan)色呈金黃，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿(chuan)炒菜的全過程，它(ta)不(bu)會破壞蔬菜的顏(yan)色，也沒有任何油(you)(you)(you)膩感。核桃(tao)油(you)(you)(you)也同樣適(shi)合用來燒、烤、煎、熬。使用核桃(tao)油(you)(you)(you)烹調時，食物會散發(fa)出誘人的香味，令(ling)人垂涎。特(te)別推薦使用核桃(tao)油(you)(you)(you)做雞蛋炒飯，或做燒烤。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬料(liao)(liao)(liao)的(de)目(mu)的(de)是調出食物的(de)味道，而(er)不(bu)是掩蓋(gai)它。核桃油是做冷醬料(liao)(liao)(liao)和熱醬料(liao)(liao)(liao)最(zui)好的(de)油脂成份(fen)，它可(ke)保護(hu)新鮮醬料(liao)(liao)(liao)的(de)色澤。

3、用核桃油腌制

在烹食前先用核桃油腌(a)過，可增添(tian)食物的細致感(gan)，還(huan)可烘托其他(ta)香料，豐(feng)富(fu)口感(gan)。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物(wu)中的(de)各(ge)種調(diao)料吃起來更(geng)和諧(xie)，如果在放(fang)了調(diao)味品的(de)菜肴里(li)加(jia)一些核桃油，你(ni)會(hui)發(fa)現味道更(geng)好。特級初榨核桃油還可以使食物(wu)更(geng)香(xiang)，更(geng)滑，味道更(geng)醇厚。

5、用核桃油焙烘

核桃油(you)還(huan)適(shi)合于焙烘(hong)面(mian)包(bao)和甜(tian)點。核桃油(you)遠比奶油(you)的(de)味道好，可廣泛(fan)用于任何甜(tian)品及面(mian)包(bao)。

6、用核桃油煮飯

煮飯時倒入(ru)一匙的核(he)桃(tao)油(you)，可(ke)使米飯更香，且粒(li)粒(li)飽(bao)滿。

7、蘸食

核桃(tao)油食物(wu)中所(suo)含有的(de)營養素是補充兒童生(sheng)(sheng)長(chang)發育的(de)基(ji)本(ben)物(wu)質。在我國營養學會制定的(de)《中國居民膳食營養素參考攝入量》中至(zhi)少制定有幾(ji)十種營養素的(de)參考攝入量，基(ji)本(ben)上(shang)被分(fen)為能量、蛋白質、脂類、碳(tan)水化合物(wu)、常量營養素、微量營養素、脂溶性維(wei)生(sheng)(sheng)素、水溶性維(wei)生(sheng)(sheng)素、其(qi)它(ta)膳食成分(fen)等。所(suo)以核桃(tao)油可(ke)以當(dang)蘸食。

以(yi)上這些(xie)就是核(he)桃油的常用吃法，也是最(zui)具(ju)營養(yang)的，核(he)桃油和野核(he)桃油的使用方法也是一樣的，只是所含營養(yang)的懸殊罷了。