馬齒(chi)莧讀音為[mǎ chǐ xiàn]。

新(xin)鮮的(de)馬齒莧莖(jing)平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或(huo)帶暗紅色。中(zhong)藥馬齒莧外(wai)表(biao)多(duo)為黃棕色或(huo)棕褐色，表(biao)面(mian)有明顯(xian)扭曲(qu)的(de)縱溝(gou)紋(wen)。

除去雜質(zhi)，洗凈，稍潤，切段，干燥。（摘錄自：《中國(guo)藥典》）

1、來源不同

馬(ma)齒莧(xian)為(wei)為(wei)馬(ma)齒莧(xian)科一年生草本植物，而莧(xian)菜為(wei)莧(xian)科一年生草本植物。

2、功效不同

吃馬齒(chi)莧的作(zuo)用(yong)為殺菌消炎(yan)、降血(xue)壓(ya)血(xue)糖，而食用(yong)莧菜有著清熱解毒、增強(qiang)體(ti)質的功效。

【莧菜的功效和作用>>】

馬(ma)齒莧圖(tu)片

馬(ma)齒莧提取物中含有多(duo)種(zhong)天然抗炎(yan)抗病毒的成分(fen)，在被人體(ti)吸收后能夠抑制多(duo)種(zhong)病毒的活性，適量使用馬(ma)齒莧能夠起(qi)到殺(sha)菌消炎(yan)的作用。

馬莧菜(cai)是一(yi)種高鉀低鈉(na)的健康蔬菜(cai)，人們在食用(yong)之后能夠(gou)加快體內鈉(na)鹽的代謝，還能補充豐富的鉀離(li)子(zi)，從而(er)起(qi)到促進血(xue)液循環、預防血(xue)壓升高的作用(yong)，能夠(gou)有效降血(xue)壓、預防高血(xue)壓。

適量食用馬齒莧子還有著降血(xue)糖(tang)的(de)作用，因為馬齒莧種含(han)有豐富的(de)胡蘿(luo)卜素(su)、維生素(su)C和氨基酸(suan)等成分，這些(xie)成分能夠(gou)調節人體(ti)內(nei)分泌，讓過高的(de)血(xue)糖(tang)降下來。

馬(ma)齒莧(xian)中(zhong)含有豐富的維生(sheng)素A和(he)維生(sheng)素E，它(ta)們(men)都是(shi)很好的氧化劑，在攝(she)入這些成分(fen)之(zhi)后，能夠起到抵抗(kang)自由基、延(yan)緩皮膚衰(shuai)老和(he)淡化色斑的作(zuo)用。

長期(qi)吃馬齒莧會對脾胃造成(cheng)刺激，那么就容(rong)(rong)易(yi)導致脾胃虛寒、消(xiao)化不良等病癥，還容(rong)(rong)易(yi)引發(fa)腹瀉，因此MaiGoo健康編輯(ji)提醒大家吃馬齒莧一定要注意適時適度。

孕(yun)婦是(shi)不(bu)能吃馬齒(chi)莧的，馬齒(chi)莧性質(zhi)寒涼，孕(yun)婦食用后有流產(chan)的風險。

除(chu)了上文(wen)講(jiang)到的(de)孕婦(fu)不(bu)能吃馬(ma)齒莧(xian)之(zhi)外(wai)，本身體寒、胃寒或是(shi)有(you)腹瀉不(bu)適的(de)患者也是(shi)不(bu)宜食用馬(ma)齒莧(xian)的(de)。

中藥馬(ma)齒莧的(de)價格大概在(zai)15-20元一斤(jin)左右(you)，新鮮馬(ma)齒莧的(de)價格要便宜點，一斤(jin)十來(lai)塊(kuai)就(jiu)能(neng)買(mai)到(dao)。

1、涼拌馬齒莧

將馬齒莧(xian)放入沸(fei)水鍋中焯水，然后(hou)取(qu)出切段。取(qu)一(yi)只碗，放入味精、醋(cu)、辣椒油、鹽、香油，調(diao)和均(jun)勻后(hou)拌入焯好水的馬齒莧(xian)中即(ji)可。

2、馬齒莧煎餅

把新鮮的馬(ma)齒莧洗(xi)凈切碎，然(ran)后(hou)(hou)(hou)加(jia)入兩個(ge)雞蛋(dan)和少(shao)量食用鹽，再放清水(shui)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)用筷子調(diao)勻，最(zui)后(hou)(hou)(hou)放面(mian)粉調(diao)勻制成面(mian)糊(hu)(hu)。在平底鍋(guo)中放油加(jia)熱以后(hou)(hou)(hou)取適量的面(mian)糊(hu)(hu)入鍋(guo)攤成餅狀(zhuang)，煎(jian)到兩面(mian)金黃以后(hou)(hou)(hou)取出。

1、馬齒膏

組成(cheng)：馬齒(chi)莧1石（水2石，以1釜煮之，澄清(qing)候(hou)用），蠟3兩。

用(yong)法：上煎成膏。燒灰敷之亦良；又可細研切煮粥。

功能(neng)主治：延年長(chang)壽，明目，止痢。

方(fang)劑出處(chu)：《普濟方(fang)》卷一一六(liu)。

2、馬齒莧散

組(zu)成：馬(ma)齒莧（搗汁）、豬(zhu)脂膏、石蜜。

用法：上(shang)藥(yao)共熬成膏。

功能(neng)主治：痘痂(jia)不落(luo)，成(cheng)癍痕者(zhe)。

方劑(ji)出處：《赤水(shui)玄珠》卷(juan)二十八

買購網(wang)中(zhong)藥(yao)小(xiao)編(bian)提(ti)醒各位注(zhu)意(yi)：中(zhong)藥(yao)的(de)配伍講究對(dui)癥用藥(yao)，所以在配藥(yao)的(de)時候最好找專業的(de)中(zhong)醫進行調配，不要輕(qing)信(xin)網(wang)上的(de)用藥(yao)建議，以免(mian)導致(zhi)健康受損。

馬(ma)齒莧(xian)(xian)治白(bai)(bai)發的(de)(de)功能需(xu)要(yao)辯證地看待(dai)，它(ta)對由血熱所引起(qi)的(de)(de)白(bai)(bai)發是有緩解作用(yong)(yong)的(de)(de)，但是因(yin)(yin)為其他原因(yin)(yin)所導(dao)致的(de)(de)白(bai)(bai)發，馬(ma)齒莧(xian)(xian)是沒有治療作用(yong)(yong)的(de)(de)，因(yin)(yin)此我們需(xu)要(yao)辯證看待(dai)。

不能。馬齒(chi)莧(xian)能夠緩解皮膚(fu)病(bing)所(suo)引起的不適癥狀（如瘙癢(yang)、紅腫(zhong)等），但是(shi)皮膚(fu)病(bing)是(shi)一種(zhong)非常難以根治(zhi)的疾病(bing)，只使用(yong)馬齒(chi)莧(xian)并不能達(da)到(dao)根治(zhi)的作用(yong)。

馬齒(chi)莧治療痔瘡(chuang)是(shi)一(yi)種民間偏(pian)方，并(bing)沒有(you)(you)科學依據，有(you)(you)痔瘡(chuang)的話，最好(hao)去醫院檢查就診。

Maigoo中藥編輯溫(wen)馨提示：新鮮的馬莧(xian)菜可以用保鮮袋裝(zhuang)起來(lai)，然后放到冰箱冷藏(zang)室(shi)進行冷藏(zang)保存(cun)。如果是中藥馬齒莧(xian)，則用干燥的容(rong)器裝(zhuang)起來(lai)，然后放到通風干燥處(chu)保存(cun)即可，注意防潮(chao)防蟲(chong)蛀。

在播種馬齒莧子的時候可以選擇肥沃濕潤的土地，并且注意避風，然后把種子播種到疏松肥沃的土壤中，并且覆蓋一些表土，這樣馬齒莧就播種好了。如果土壤的肥沃度不夠的話，可以在翻整土地的時候，適量施入營養肥料，這樣可以調高土壤的肥力。詳細>>