馬齒莧讀音為[mǎ chǐ xiàn]。

新鮮的(de)(de)馬齒(chi)莧莖平(ping)臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶(dai)暗(an)紅色。中藥(yao)馬齒(chi)莧外(wai)表(biao)(biao)多為黃棕色或棕褐色，表(biao)(biao)面有明顯(xian)扭曲的(de)(de)縱溝紋。

除去雜質，洗凈(jing)，稍潤，切(qie)段，干燥。（摘錄(lu)自：《中(zhong)國(guo)藥典》）

1、來源不同

馬齒莧(xian)(xian)為(wei)為(wei)馬齒莧(xian)(xian)科一年生草(cao)本植物，而(er)莧(xian)(xian)菜為(wei)莧(xian)(xian)科一年生草(cao)本植物。

2、功效不同

吃馬齒(chi)莧(xian)的作(zuo)用(yong)為(wei)殺菌消炎(yan)、降血(xue)壓血(xue)糖(tang)，而食用(yong)莧(xian)菜有著清熱解毒、增強(qiang)體質的功效。

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馬齒(chi)莧圖片

馬(ma)齒莧提取物中含有(you)多種(zhong)天然抗炎抗病毒的(de)成分，在被人體吸收后能(neng)夠抑制多種(zhong)病毒的(de)活性(xing)，適量使用(yong)馬(ma)齒莧能(neng)夠起到殺(sha)菌消炎的(de)作(zuo)用(yong)。

馬莧(xian)菜(cai)是一種高鉀低鈉(na)的(de)健康蔬菜(cai)，人們(men)在食用(yong)(yong)之后能夠加(jia)快體內鈉(na)鹽的(de)代謝，還能補充豐(feng)富的(de)鉀離子，從而(er)起到促進血液循環、預(yu)防血壓(ya)升高的(de)作用(yong)(yong)，能夠有效降血壓(ya)、預(yu)防高血壓(ya)。

適量食(shi)用(yong)馬(ma)齒莧(xian)子還(huan)有(you)著降(jiang)血糖的作用(yong)，因為馬(ma)齒莧(xian)種含有(you)豐富的胡蘿卜素(su)、維生素(su)C和氨基酸等成分，這(zhe)些(xie)成分能夠調節(jie)人體內(nei)分泌，讓過高的血糖降(jiang)下來。

馬齒莧中(zhong)含有豐富的維(wei)生素A和維(wei)生素E，它們都是很好的氧化(hua)劑，在攝入這些(xie)成(cheng)分之(zhi)后，能夠起到抵抗自(zi)由基、延緩皮膚衰老(lao)和淡化(hua)色斑的作用。

長(chang)期(qi)吃馬齒(chi)莧會(hui)對脾胃造成(cheng)刺激(ji)，那(nei)么就容易導(dao)致脾胃虛(xu)寒、消化不良(liang)等病癥，還容易引發腹瀉，因(yin)此MaiGoo健(jian)康編輯提醒大家吃馬齒(chi)莧一定要注意適時適度。

孕(yun)婦是不能(neng)吃馬齒莧(xian)的，馬齒莧(xian)性質寒涼，孕(yun)婦食用(yong)后有流產的風(feng)險(xian)。

除(chu)了上文講到的孕婦(fu)不能吃(chi)馬齒莧(xian)(xian)之(zhi)外，本身體寒(han)(han)、胃(wei)寒(han)(han)或是(shi)有腹瀉不適的患者(zhe)也是(shi)不宜食用馬齒莧(xian)(xian)的。

中藥馬齒莧的(de)價格大概(gai)在15-20元(yuan)一(yi)斤(jin)左右，新鮮馬齒莧的(de)價格要(yao)便(bian)宜點，一(yi)斤(jin)十來塊就能買(mai)到(dao)。

1、涼拌馬齒莧

將馬齒莧放入沸水鍋中(zhong)焯水，然后取(qu)出切段。取(qu)一只碗(wan)，放入味精(jing)、醋、辣椒油(you)、鹽、香油(you)，調和均(jun)勻后拌入焯好(hao)水的(de)馬齒莧中(zhong)即可。

2、馬齒莧煎餅

把新鮮的馬(ma)齒莧(xian)洗(xi)凈切(qie)碎，然(ran)后(hou)加入兩個(ge)雞(ji)蛋和少(shao)量食用鹽，再放清水，然(ran)后(hou)用筷子調勻，最后(hou)放面粉(fen)調勻制成面糊。在平底鍋(guo)(guo)中放油加熱以(yi)后(hou)取適(shi)量的面糊入鍋(guo)(guo)攤成餅狀，煎到兩面金黃以(yi)后(hou)取出(chu)。

1、馬齒膏

組成：馬齒莧(xian)1石(shi)（水2石(shi)，以(yi)1釜煮之，澄清候用），蠟3兩(liang)。

用法：上煎成膏。燒灰敷(fu)之(zhi)亦良；又可(ke)細(xi)研切煮粥(zhou)。

功能主(zhu)治：延年長壽，明目，止痢(li)。

方劑出(chu)處：《普濟方》卷一(yi)一(yi)六。

2、馬齒莧散

組成：馬齒莧（搗汁）、豬(zhu)脂膏、石蜜。

用法：上藥共熬成膏。

功能主治(zhi)：痘痂不(bu)落，成癍痕者(zhe)。

方劑出處：《赤(chi)水(shui)玄珠》卷二十八

買購(gou)網中(zhong)藥(yao)小編提醒各位(wei)注意：中(zhong)藥(yao)的配(pei)伍講究對癥用藥(yao)，所以在(zai)配(pei)藥(yao)的時候最好找專業的中(zhong)醫進行調配(pei)，不要輕信網上的用藥(yao)建議，以免導致健康受損(sun)。

馬(ma)(ma)齒(chi)莧治白發(fa)(fa)的(de)(de)功能需要辯(bian)證(zheng)地看待(dai)，它對由血熱所引(yin)起的(de)(de)白發(fa)(fa)是(shi)有(you)緩解作(zuo)用(yong)的(de)(de)，但是(shi)因為其他原因所導(dao)致的(de)(de)白發(fa)(fa)，馬(ma)(ma)齒(chi)莧是(shi)沒有(you)治療(liao)作(zuo)用(yong)的(de)(de)，因此我們需要辯(bian)證(zheng)看待(dai)。

不能。馬齒(chi)莧能夠(gou)緩(huan)解(jie)皮膚(fu)(fu)病所引(yin)起的(de)不適癥狀（如瘙癢、紅腫等(deng)），但是皮膚(fu)(fu)病是一(yi)種非(fei)常難以根治的(de)疾病，只使(shi)用馬齒(chi)莧并不能達(da)到(dao)根治的(de)作用。

馬齒莧(xian)治療痔(zhi)瘡(chuang)是一(yi)種民間偏(pian)方，并沒有科學依據，有痔(zhi)瘡(chuang)的話，最好去(qu)醫院檢查就診。

Maigoo中藥(yao)編輯溫馨提示：新鮮(xian)的馬(ma)莧菜可以用(yong)保鮮(xian)袋(dai)裝起來(lai)(lai)，然后放到冰箱冷藏室進行冷藏保存。如果是中藥(yao)馬(ma)齒莧，則用(yong)干燥(zao)的容器裝起來(lai)(lai)，然后放到通風干燥(zao)處保存即可，注意防(fang)潮防(fang)蟲蛀。

在播種馬齒莧子的時候可以選擇肥沃濕潤的土地，并且注意避風，然后把種子播種到疏松肥沃的土壤中，并且覆蓋一些表土，這樣馬齒莧就播種好了。如果土壤的肥沃度不夠的話，可以在翻整土地的時候，適量施入營養肥料，這樣可以調高土壤的肥力。詳細>>