小奶鍋可以煮粥(zhou)嗎(ma) 奶鍋可以炸東西嗎(ma) 奶鍋能(neng)否油炸食物

奶鍋可以煮粥嗎

奶鍋可以用來煮粥，但是建議煮粥最好用合適的鍋，不要圖省事拿奶鍋煮，因為會打破粥的美味，掌握不好的話還可能溢出哦！奶鍋的(de)設計是按照奶的(de)結構(gou)設計的(de)，在(zai)煮(zhu)奶的(de)過(guo)程中，奶里不(bu)會出(chu)現膨(peng)脹的(de)過(guo)程。另外(wai)牛(niu)奶適宜用(yong)旺火(huo)煮(zhu)，用(yong)文火(huo)煮(zhu)牛(niu)奶所需的(de)時(shi)間較長(chang)(chang)，牛(niu)奶中的(de)維生素等營養(yang)物質容易(yi)被(bei)空氣氧化而遭到破壞，從而降低了(le)牛(niu)奶的(de)營養(yang)價值。而且牛(niu)奶不(bu)宜長(chang)(chang)時(shi)間用(yong)高溫旺火(huo)煮(zhu)，因此(ci)煮(zhu)奶也不(bu)會適合(he)煮(zhu)粥(zhou)鍋。

在我們的廚房日子中奶鍋、湯鍋和蒸鍋的運用頻率相對而言是很高的，如何挑選一種安全、便利、舒服的炊具呢？我們都知道燒飯的時分不需要放太多的水，由于水放多了會影響食物的滋味。可是煮粥的時分卻要放許多的水。這是為何呢？由于煮粥的進程中那些很硬很緊實的小米粒和豆粒會吸收水分逐漸脹大，小分子會成為大分子，逐漸連接起來成為了一鍋粥。本來擺放有序的淀粉分子會成為無序凌亂的淀粉分子處處接水亂竄。在煮粥的(de)過程中如果(guo)粥比較(jiao)多(duo)的(de)話容(rong)易溢出來，弄臟廚房。

奶鍋可以炸東西嗎，奶鍋能否油炸食物

奶鍋也是可以油炸食(shi)物(wu)的(de)！但是還是用(yong)合適(shi)的(de)鍋為宜。在(zai)炸食(shi)物(wu)的(de)過程中需注意(yi)：

1、奶(nai)鍋適用(yong)(yong)范(fan)圍(wei)。有(you)(you)的奶(nai)鍋適用(yong)(yong)于明(ming)火，有(you)(you)的只(zhi)是適用(yong)(yong)于電(dian)(dian)磁爐，有(you)(you)的是明(ming)火和電(dian)(dian)磁爐通用(yong)(yong)，因此(ci)在使用(yong)(yong)過(guo)程(cheng)中要(yao)先看清(qing)奶(nai)鍋使用(yong)(yong)范(fan)圍(wei)。

2、奶鍋(guo)畢竟不是(shi)專門油炸(zha)的鍋(guo)，且體(ti)積(ji)較小，在(zai)油炸(zha)食物(wu)時以炸(zha)小體(ti)積(ji)、易熟食物(wu)為宜。

3、在油炸時油溫很高(gao)，要注(zhu)意安全，建議少(shao)吃高(gao)溫油炸食品。