一、羊肉什么時候吃最好

冬吃羊肉養生功效最佳。羊肉可以說是最適合冬天(tian)食用的肉類食物，那么，冬天(tian)吃羊肉有什么好處(chu)呢？

1、增強免疫力

羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生(sheng)素B2，維(wei)生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為(wei)豐富，多(duo)吃些(xie)羊肉，有助于身(shen)體免疫力。

2、補血

冬天(tian)的(de)時候，血液循(xun)環比較緩慢，這時候就可以多吃寫(xie)羊肉來促進血液循(xun)環，加(jia)速(su)新陳(chen)代(dai)謝。

3、補氣

氣不通不暢(chang)者，多吃羊肉(rou)可以補氣，健身(shen)。

4、暖胃

羊(yang)肉性溫，冬天多吃(chi)可以起到暖胃的(de)作用，讓胃的(de)運動更合理(li)。

5、健脾

脾虛者，飲(yin)食(shi)不好(hao)，而(er)羊肉可健脾，吃后(hou)可調(diao)理，飲(yin)食(shi)會(hui)好(hao)轉(zhuan)。

6、理氣

氣(qi)(qi)不順者，如(ru)經常咳嗽的(de)人，因為(wei)體內(nei)濕(shi)氣(qi)(qi)重，所以要多吃(chi)些羊(yang)肉(rou)讓氣(qi)(qi)順暢，心情舒(shu)暢。

7、暖身

冬天多吃(chi)羊肉可(ke)以抵御寒冷(leng)，讓我們(men)整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

8、防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸(suan)能抑制癌細胞的生知。對(dui)治療皮膚癌，結腸(chang)癌以及乳腺癌有明顯效果。

9、不易發胖

羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只(zhi)吸(xi)收營(ying)養而不(bu)是脂(zhi)肪，所以不(bu)容(rong)易發胖。

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二、什么時候吃羊肉對身體最好

冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰(shuai)老(lao)作用(yong)。

冬季是吃羊肉進補的最佳季節，如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病的功效更高。

1、羊肉150克，粳米(mi)100克，生姜5片(pian)。共煮(zhu)粥，加油、食鹽調味(wei)。治體虛(xu)怕(pa)冷，腰酸腿(tui)軟，腎虛陽痿，遺(yi)精(jing)早泄(xie)，月經(jing)不調，血虛經(jing)痛。

2、羊肉250克，豬腳1只，同煮湯后(hou)加少量食鹽和調料。日(ri)食2次(ci)，連食1周。主(zhu)治產后無乳、少(shao)乳。

3、羊肉1000克，甘草、當歸(gui)各10克，食(shi)鹽、生姜、桂皮、八角及水(shui)適(shi)量，小火燜熟。既(ji)是(shi)上好的(de)冬令(ling)補品(pin)，又能治老(lao)人感(gan)冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻(pin)數(shu)。

4、羊肉500克，黃(huang)芪、黨參(can)各30克，生姜25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛(xu)弱，營養不(bu)良(liang)，貧(pin)血，低(di)熱(re)多汗，手(shou)足(zu)冷。

5、羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次(ci)，治食欲不振，大便稀溏(tang)，腰(yao)酸(suan)尿頻(pin)，體弱畏寒(han)。

6、羊肉200克，當(dang)歸15克，生(sheng)姜30克(ke)，蔥白10克，共煮，加食(shi)鹽(yan)等調(diao)料，吃(chi)肉喝湯，治(zhi)虛冷(leng)反胃，寒疝及感冒。

7、羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等調料。煮熟切片食用，治脾腎虛寒而致的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛。

8、羊肉(rou)與蝦米、姜、蔥作羹，可補腎。

9、羊肉加黃芪、魚鰾、水煎服，治遺尿、小便頻數。羊(yang)肉(rou)膻(shan)味(wei)較大，1000克羊(yang)肉(rou)加甘(gan)草10克，料酒、生(sheng)姜適量(liang)，共燒滾一下，其膻味即可消除。

注意：羊(yang)肉忌銅(tong)器，反半(ban)夏(xia)、菖蒲(pu)，亦(yi)不宜與南(nan)瓜同食(shi)。