陰陽雙(shuang)補的(de)(de)藥有哪些 陰陽雙(shuang)補的(de)(de)補腎(shen)藥是(shi)什么

盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一(yi)女子斥責一(yi)老者。商人上前責問：“你何故(gu)這般打罵老人？”那女子(zi)道：“我訓自己(ji)的孫子，與(yu)你何干？”聞者(zhe)皆大吃一(yi)驚。原來，此女子已(yi)200多歲，老漢也已是(shi)九(jiu)旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用(yong)草藥(yao)，弄(nong)得未老先衰、兩眼昏花(hua)。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服(fu)用枸杞。后(hou)來枸杞傳入中東和西方，被那(nei)里(li)的(de)人(ren)譽為東方神(shen)草。

一、枸杞的養生作用

杞子是茄科落葉灌木枸杞的干燥成熟果實，夏秋季節果實呈橙紅色時采收，晾至(zhi)皮皺后(hou)，再(zai)暴曬至(zhi)外皮干硬果肉(rou)柔軟，除(chu)去果梗，或熱風(feng)低溫烘干后(hou)使用明代(dai)藥鑒(jian)指出(chu)：枸(gou)杞(qi)子滋(zi)陰(yin)，不致陰(yin)衰；興陽，常(chang)使陽舉作(zuo)為一種陰(yin)陽雙(shuang)補的滋(zi)補佳品，幾千年來受到人們(men)的廣泛推(tui)崇和使用(yong)。枸杞為中醫(yi)常用的滋補藥物，性平和，味甘(gan)甜，入肝(gan)腎(shen)二(er)經，有滋補肝(gan)腎(shen)、強(qiang)壯筋骨(gu)、養血(xue)明(ming)目、潤肺止咳之(zhi)功效。可用于肝(gan)腎(shen)陰(yin)虛所(suo)致的頭昏(hun)目眩、腰膝酸軟、遺(yi)精、咳嗽(sou)、視力減退等癥，尤其適宜(yi)于老年人服用，有延年益壽的效果(guo)。《神農(nong)本草經》記載：久服枸杞能(neng)強筋骨。《別錄》和(he)《藥性賦》中(zhong)指出：枸杞擅長補益(yi)精(jing)氣。我國歷代的醫學(xue)家(jia)(jia)、養生家(jia)(jia)都很重視枸杞(qi)。《本草綱目》載有枸杞(qi)治病強身藥方多達33條。葛洪、陶弘景、孫思邈等(deng)歷代(dai)醫學(xue)界的老壽星(xing)都很(hen)喜(xi)歡(huan)喝枸(gou)杞(qi)酒。我國(guo)民間也有泡制(zhi)枸杞(qi)酒的習俗，并(bing)把它叫做“卻老子”，意思是(shi)遠距衰老。枸杞(qi)，自古(gu)就被(bei)用于明目，“要想眼(yan)睛亮，常(chang)喝枸杞(qi)湯(tang)”，所(suo)以老百姓又把它叫做“明(ming)眼草子”。

祖國醫學認為枸杞子為滋補扶正良藥，其性甘味平，不寒不熱，歸肝腎二經，具(ju)有滋補肝腎益(yi)精(jing)抗衰潤肺明目強(qiang)筋健骨(gu)等功(gong)效。適用于(yu)虛勞精(jing)虧(kui)，腰膝酸軟，眩暈耳鳴(ming)，內熱(re)消渴，血(xue)虛萎(wei)黃，目昏(hun)不明，遺精陽痿，氣虛體弱等病癥(zheng)，對(dui)陰(yin)陽兩虛都具有(you)明(ming)顯的補益作用。科(ke)學研究表明(ming)，枸杞含蛋(dan)白質、脂肪(fang)、糖、微量元素(su)(su)、胡蘿卜(bu)素(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)以及鈣、磷、鐵等(deng)多種礦(kuang)物質和18種氨基酸，因而具有增強免疫功(gong)能、抗腫瘤、降(jiang)血脂等藥理(li)作(zuo)用(yong)。動物實驗也證(zheng)明：枸杞有(you)降(jiang)低(di)血(xue)糖的作(zuo)用(yong)，有(you)利于(yu)糖尿病人的治療(liao)和康(kang)復；有(you)抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的(de)作用(yong)，能保護肝臟；有(you)降低血中(zhong)膽(dan)固(gu)醇的作用(yong)，能(neng)防止(zhi)動脈(mo)粥樣硬(ying)化的形成。此外，枸杞還能(neng)促進造血功能(neng)，預防(fang)貧血。總之，枸(gou)杞(qi)是滋補強身藥品(pin)中的(de)佳(jia)品(pin)。枸杞子不僅有較高的經濟價值，而且還有較豐富的營養成分(fen)現代中藥(yao)藥(yao)理研究發現，枸杞子中(zhong)含(han)有多種化學成分，在治療與(yu)保(bao)健中(zhong)發揮不同的(de)作(zuo)用，其(qi)中(zhong)主要包(bao)括：蛋白質脂肪粗纖維維生素(su)以及銅鐵鋅(xin)錳鎂鉻等多種(zhong)人體所必需的營養成分(fen)據食品(pin)專家們科學分析，每100克(ke)枸杞(qi)子中，約含(han)蛋白(bai)質(zhi)4克，脂肪08克，碳水化合物193克，粗纖(xian)維27克(ke)，鈣55毫克，磷86毫(hao)克，鐵14毫(hao)克，胡蘿卜素86毫克，維(wei)生素B1052毫克，維生素B6013毫克(ke)，尼克(ke)酸19毫克(ke)，維生素C34毫(hao)克(ke)因此，枸杞子的營養成分是非常豐富的。

二、枸杞子的功效：

1、補(bu)腎強(qiang)身消(xiao)疲醒神(shen)；

2、降脂(zhi)降糖保肝護肝；

3、養血美顏抗(kang)衰防老；

4、增強(qiang)免疫力抑(yi)制(zhi)腫瘤細胞；

5、明目潤肺延年(nian)益壽可用于(yu)多(duo)種疾病的輔助治(zhi)療，如陽痿遺、精(jing)神經衰弱、高(gao)血壓、糖尿病高(gao)、血脂免(mian)疫功能(neng)低(di)下，以及(ji)各種貧(pin)血肝病眼疾(ji)及(ji)癌癥的防治。還常(chang)用于老年人抗(kang)衰防老及(ji)婦女的美容養顏枸(gou)杞子無(wu)毒，食(shi)(shi)用起來比較方(fang)便既(ji)可生吃，也可熟食(shi)(shi)，既(ji)可單獨服用，也可以與其它藥物一起服用(yong)。

三、枸杞子的常用功效用法及其適應癥：

枸杞燉羊肉（益精補腎）

取羊肉1000克，整塊放入開(kai)水鍋(guo)內煮透(tou)，撈(lao)出用冷水洗凈，切成3厘米長的方(fang)塊鍋(guo)(guo)熱后放(fang)羊(yang)肉，用姜片煸炒，烹入料酒熗鍋(guo)(guo)，炒透后一齊倒(dao)入沙鍋(guo)(guo)內(nei)，放(fang)入枸杞(qi)子20克，以及蔥鹽等(deng)佐料(liao)鍋開后加蓋(gai)，用小火燉，至(zhi)羊肉熟爛為好此(ci)膳(shan)有(you)益(yi)精補腎壯陽(yang)強身之(zhi)功，適用(yong)于(yu)陽(yang)痿早(zao)泄(xie)月(yue)經不調性欲(yu)減退等癥(zheng)

杞麥蒸仔雞（益精補腎）

枸杞子15克，麥冬30克，仔(zi)母雞1只，蔥生姜(jiang)精鹽料酒(jiu)胡椒面味(wei)精各(ge)適量將仔母雞宰殺后，用熱(re)水(shui)煺毛，剖腹去內臟，洗(xi)凈，蔥切成(cheng)段(duan)，姜洗(xi)凈后切片(pian)將(jiang)仔母(mu)雞放(fang)入(ru)開水鍋中稍煮，撈出后放涼(liang)水中沖(chong)洗(xi)干(gan)凈，瀝盡水分(fen)將枸杞子麥冬裝(zhuang)入(ru)雞腹內，再(zai)將雞腹部(bu)朝上，放入盆中，再(zai)加蔥生姜精(jing)鹽(yan)料酒胡椒面(mian)，將盆蓋好，用濕綿紙(zhi)封住盆口(kou)，上籠蒸兩(liang)小時(shi)左(zuo)右取出(chu)將封盆口(kou)的綿(mian)紙揭去，揀去姜片蔥段，再加入味精(jing)，調好味(wei)即可。此膳有滋腎(shen)養陰、補(bu)虛生精(jing)的作用。適(shi)用于房勞(lao)過度所致腎(shen)精(jing)虧虛、體虛，乏力(li)、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥。

天麻枸杞瘦肉粥（降壓護肝）

天麻枸杞子各12克，豬(zhu)瘦肉粳(jing)米各100克，精鹽少許(xu)將天麻枸(gou)杞子洗凈，天麻切成薄(bo)片，豬瘦(shou)肉洗凈，切成絲狀，粳米淘(tao)洗干凈粳米入鍋，加清水1000毫升，置(zhi)武火上(shang)燒(shao)沸騰后(hou)，再加入天麻枸杞子豬瘦肉精鹽，如常法(fa)煮粥，粥熟即成。此膳有滋(zi)陰潛陽、平肝(gan)降壓的作用適用于高血壓病之肝(gan)腎(shen)陰(yin)虛型，癥見頭暈目眩者。

枸杞雞骨草茶（降壓護肝）

枸(gou)杞子10克，雞(ji)骨草(cao)20克，白糖10克構杞(qi)子洗凈，雞骨草洗凈后切成5厘米(mi)長的段(duan)把(ba)枸杞(qi)子雞骨草放入燉盅內，加水適(shi)量，用武(wu)火煮沸騰，再用文火煎(jian)煮15分鐘，除(chu)去藥渣(zha)，加入白糖拌勻(yun)即(ji)成。本方清(qing)肝利(li)膽、養陰解毒(du)(du)、化積(ji)利(li)水(shui)。適(shi)用于慢性病(bing)毒(du)(du)性肝炎肝(gan)硬(ying)化等輔助(zhu)治療。

人參枸杞酒（抗衰防老）

人參20克，枸杞子300克(ke)，冰(bing)糖400克，白(bai)酒5000毫升將人參(can)烘(hong)烤切片，枸杞子去雜質，用紗布袋裝上扎(zha)口備用冰糖放(fang)入鍋中，用適(shi)量水加熱(re)溶化(hua)至沸騰，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾(lv)去渣備用白酒裝入壇內(nei)，將裝有人(ren)參枸杞子的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10～15日(ri)，每日(ri)搖一次，泡(pao)至藥味盡溢(yi)出(chu)，取出(chu)藥袋，用細布濾(lv)除(chu)沉淀物，加入冰糖攪拌均勻(yun)，再(zai)靜置過(guo)濾(lv)，澄清(qing)即成。此酒有強壯抗老、補陰血、烏須發、壯(zhuang)腰膝、強視力、通經(jing)作(zuo)用。適用于(yu)病(bing)后體虛及貧血(xue)營養(yang)不(bu)良神經(jing)衰弱等。

抗衰養顏湯

田雞腿肉60克，豬腰一對，魚鰾膠12克，枸(gou)杞子15克，生姜精鹽適量將(jiang)用料洗凈，魚鰾膠(jiao)泡軟，豬腰去筋膜洗凈，加水適量，文(wen)火煮約兩(liang)小時，加精鹽(yan)調味即可吃肉喝(he)湯，隨量食用本藥(yao)膳可旺(wang)氣(qi)血，去皺(zhou)紋，美顏容(rong)適用于體弱早衰及中老年人、體虛(xu)畏寒婦女產后(hou)等

花生杞棗雞蛋湯(養血明目)

花生仁(ren)100克(ke)，枸杞子15克，紅(hong)棗15克，雞(ji)蛋兩(liang)個，紅糖適量先將花生仁枸杞子(zi)紅棗雞蛋放入鍋里同煮(zhu)，待雞蛋煮(zhu)熟后去(qu)殼，再煮(zhu)5～8分鐘即可吃蛋喝湯，每(mei)日一(yi)次，連續服用5～10天可以益氣養血(xue)滋陰潤燥，適用于各(ge)種貧(pin)血(xue)及婦女(nv)月經不調(diao)產后體虛等

枸杞爆肝尖

取枸杞子30克，平(ping)均分成兩份(fen)一份(fen)煎(jian)汁30毫升(sheng)，一份放(fang)在碗中蒸30分鐘將250克豬(zhu)肝(gan)(gan)切成薄片，用蛋(dan)清(qing)水淀(dian)粉和適量細鹽拌勻(yun)，將(jiang)鍋(guo)燒熱(re)，用豬(zhu)油(you)過一下，至豬(zhu)肝(gan)(gan)發亮時撈出倒出余油，把調料和蒸熟的枸杞子(zi)下(xia)鍋，同時倒入枸杞汁，用(yong)勺攪勻，入肝尖爆炒此膳有養肝補血明(ming)目的功(gong)效。

動物實驗研(yan)究證明枸杞子安全無(wu)毒(du)，可以(yi)長期食用(yong)，但是正(zheng)常情況下，一般來說，健康成年人(ren)每天吃(chi)10克左右的枸杞子比較合適(shi)，最好不(bu)要超過30克盡管枸杞子具有很好(hao)的滋補和防治疾病的作用(yong)，但對于(yu)正在患感(gan)冒發燒，身體有炎癥(zheng)消(xiao)化不良腹瀉的(de)病人最好(hao)別(bie)吃。另外，在購買枸杞(qi)子時，要防止有些(xie)不(bu)法(fa)商人把那(nei)些(xie)質量比較差甚(shen)至偽(wei)劣的東西(xi)，用一些特有的染(ran)料加工處理，冒(mao)充成正(zheng)規的枸杞子(zi)，以達到營(ying)利(li)的(de)(de)目的(de)(de)這些枸杞(qi)子很(hen)有可能重(zhong)金屬含量比較(jiao)高，吃了以后對人體有很(hen)大的(de)(de)不良(liang)反(fan)應，要非常(chang)注意。

四、枸杞益身健體的方子：

補腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛患者可選用枸杞羊腎湯，即枸杞30克，羊腎1對，加(jia)水熬燉，飲湯食腎。

補血。可用枸杞血藤飲，枸杞20克，雞血藤15克，水煎服(fu)。

補腦。枸杞50克，羊腦1具，放入容器，加食鹽(yan)、蔥(cong)、姜、料(liao)酒，隔水(shui)蒸(zheng)熟(shu)，食用時加味精(jing)少許(xu)即(ji)可。

安神。食用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克(ke)，龍(long)眼肉15克，紅棗4個，粳(jing)米100克，洗凈加水熬粥食用(yong)。

明目。常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。取枸杞15克，菊花10克，用沸水沖泡，作茶飲(yin)。

烏發。將枸杞60克，核桃仁12個，小(xiao)黑豆(dou)100克，加水熬煮取濃汁，置于(yu)冰箱內，每(mei)日(ri)早晚各服30毫升。

美容。將枸杞500克(ke)，生地黃150克，共研細(xi)末。每次15克，以開水(shui)沖(chong)服，每日3次。