什么是蜂王漿凍干粉

由于蜂(feng)(feng)王漿(jiang)在常(chang)溫(wen)下很難保存，非常(chang)容易受空(kong)(kong)氣、日光和水的作(zuo)用而(er)使其中的活性物質受到破壞(huai)，從而(er)影(ying)響其功(gong)效。因(yin)此(ci)將蜂(feng)(feng)王漿(jiang)通(tong)過真空(kong)(kong)冷(leng)凍干(gan)燥(zao)加工(gong)工(gong)藝(yi)處理(li)，除去其中大(da)部(bu)分水分，使其成為結晶粉末，然后(hou)通(tong)過沖泡(pao)蜂(feng)(feng)王漿(jiang)凍干(gan)粉的方法食用。

蜂(feng)王(wang)漿(jiang)凍干(gan)粉是用冰箱(xiang)冷藏的(de)(de)(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)經過真(zhen)空低溫干(gan)燥出(chu)來的(de)(de)(de)，一般是3公(gong)(gong)斤(jin)(jin)的(de)(de)(de)冰箱(xiang)冷藏的(de)(de)(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)做1公(gong)(gong)斤(jin)(jin)的(de)(de)(de)王(wang)漿(jiang)凍干(gan)粉。這(zhe)時(shi)做出(chu)來的(de)(de)(de)1公(gong)(gong)斤(jin)(jin)的(de)(de)(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)干(gan)粉中的(de)(de)(de)王(wang)漿(jiang)酸(suan)的(de)(de)(de)含量是1公(gong)(gong)斤(jin)(jin)冰箱(xiang)冷藏的(de)(de)(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)(de)(de)3倍，因為(wei)在加工過程(cheng)中，王(wang)漿(jiang)酸(suan)是不會流失的(de)(de)(de)。

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蜂王漿凍干粉的生產過程

1、過濾除雜

新鮮蜂(feng)王(wang)漿在生產(chan)過(guo)(guo)時難免會混入些雜質，因此生產(chan)蜂(feng)王(wang)漿凍干粉(fen)時要過(guo)(guo)濾(lv)除雜，具體(ti)操作(zuo)是(shi)往新鮮蜂(feng)王(wang)漿中加等量無菌蒸餾水，混合均勻(yun)后再用濾(lv)網過(guo)(guo)濾(lv)以除去雜質，過(guo)(guo)濾(lv)后得到的液(ye)體(ti)便是(shi)純(chun)凈(jing)的蜂(feng)王(wang)漿溶液(ye)。

2、低溫冷凍

新(xin)鮮蜂(feng)王(wang)漿(jiang)經(jing)過濾除雜(za)后便可進行低溫冷(leng)凍，具體(ti)操作(zuo)是將蜂(feng)王(wang)漿(jiang)濾液(ye)放(fang)入(ru)冷(leng)凍干燥機(ji)的托盤中，這里要注意濾液(ye)漿(jiang)層(ceng)的厚度一般控制在8～10毫米(mi)左(zuo)右，然(ran)后將托盤放(fang)入(ru)冷(leng)凍干燥機(ji)(-40℃)中將蜂(feng)王(wang)漿(jiang)濾液(ye)冷(leng)凍成固體(ti)。

3、升華干燥

蜂(feng)王(wang)(wang)漿濾液冷凍(dong)(dong)成固體(ti)后(hou)要進行升(sheng)華干燥，具體(ti)操作是啟動真空泵(beng)使冷凍(dong)(dong)干燥機內(nei)壓力在20Pa以(yi)下，然后(hou)再啟動加熱(re)系統使冷凍(dong)(dong)干燥機內(nei)的溫度上升(sheng)至-25℃，約(yue)12小(xiao)時后(hou)蜂(feng)王(wang)(wang)漿冷凍(dong)(dong)固體(ti)因升(sheng)華作用含水(shui)量降(jiang)至10%左右。

4、真空干燥

真(zhen)空干(gan)燥(zao)的(de)(de)原理利用真(zhen)空來降(jiang)低水的(de)(de)沸(fei)點(dian)，例如真(zhen)空下水的(de)(de)沸(fei)點(dian)可降(jiang)至40℃甚至零(ling)下10℃，具體操(cao)作(zuo)是啟(qi)動真(zhen)空泵(beng)降(jiang)低冷(leng)凍干(gan)燥(zao)機內的(de)(de)壓力，同(tong)時(shi)將溫度(du)維持在30℃(不(bu)超(chao)過40℃)，約4～6小時(shi)蜂王(wang)漿含水量降(jiang)至2%左右(you)。

5、粉碎包裝

蜂(feng)王漿經冷凍干(gan)燥后得到(dao)的是塊狀固體，因此包裝(zhuang)之前要用(yong)粉碎機將其粉碎成(cheng)粉末，而(er)且(qie)還(huan)要對蜂(feng)王漿粉末進行過(guo)濾(lv)和(he)(he)篩選(xuan)，最終得到(dao)的就是純度較高的蜂(feng)王漿凍干(gan)粉，之后再經包裝(zhuang)和(he)(he)密封后便可進行保存或長途運輸。

蜂王漿凍干粉的功效與作用

1、蜂王(wang)漿味甘酸、性(xing)平，入脾(pi)、肝(gan)經(jing)；有滋補，強壯，益肝(gan)，健脾(pi)的功效(xiao)；用(yong)于(yu)病后虛弱(ruo)、小兒營養(yang)不良、老(lao)年體(ti)衰(shuai)、傳染性(xing)肝(gan)炎、高血壓(ya)病、風濕關(guan)節(jie)炎、十二(er)指腸潰瘍等(deng)癥。

2、蜂(feng)王漿潤燥通便(bian)功效顯(xian)著。絕大(da)多數患習慣性便(bian)秘的(de)患者，只要堅持長期口服足(zu)量的(de)蜂(feng)乳，基本(ben)上都(dou)能擺脫便(bian)秘的(de)困擾(rao)。

3、蜂王(wang)漿(jiang)能(neng)明顯增強人體(ti)對(dui)(dui)多種致病(bing)因子的(de)抵抗(kang)力，促進(jin)臟腑(fu)組織的(de)再生與修復，調整內分泌(mi)及新(xin)陳(chen)代謝，還(huan)能(neng)有(you)效地增進(jin)食欲，改(gai)善睡眠并促進(jin)生長發(fa)育，對(dui)(dui)人體(ti)有(you)極強的(de)保健功能(neng)和醫療(liao)效果。

4、蜂乳能加強機體抵抗力及促進生長，口服或注射能增大紅細(xi)胞(bao)的直徑和(he)網織紅細(xi)胞(bao)的血紅蛋白，血鐵含(han)量顯著增加，并使血小(xiao)板數(shu)目增多。

5、長(chang)期(qi)(qi)服用蜂王漿可(ke)以促(cu)進(jin)食欲、增(zeng)強(qiang)體質，消瘦的人長(chang)期(qi)(qi)使用亦可(ke)增(zeng)加體重，使人精力充沛(pei)、睡眠良(liang)好、心情(qing)舒暢(chang)。

蜂王漿凍干粉和鮮蜂王漿哪個好

1、生產工藝

蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)是(shi)蜂(feng)(feng)(feng)群中(zhong)哺育蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)咽(yan)頭腺(xian)所分泌出(chu)來的(de)(de)，養蜂(feng)(feng)(feng)生產(chan)中(zhong)可利用移蟲技術促(cu)使工(gong)蜂(feng)(feng)(feng)大量分泌蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)，其中(zhong)鮮蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)是(shi)指直接從王(wang)(wang)臺中(zhong)獲取的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)，而蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)凍(dong)干粉則是(shi)鮮蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)經冷凍(dong)干燥(zao)得(de)到的(de)(de)，也就是(shi)說鮮蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)是(shi)生產(chan)蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)凍(dong)干粉的(de)(de)基礎原材料。

2、營養區別

鮮蜂(feng)王(wang)漿是(shi)直接從蜂(feng)巢(chao)中獲取的(de)(de)(de)天然營(ying)養(yang)品(pin)，而(er)蜂(feng)王(wang)漿凍(dong)干粉則是(shi)經(jing)超低溫(wen)冷凍(dong)技術(shu)加工而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)，雖然以現在(zai)的(de)(de)(de)工藝水平(ping)可最大限(xian)度的(de)(de)(de)保留所含的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)物質，但在(zai)加工過程中營(ying)養(yang)成(cheng)分的(de)(de)(de)流(liu)失在(zai)所難免的(de)(de)(de)，因此(ci)蜂(feng)王(wang)漿凍(dong)干粉的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值始(shi)終遜(xun)色于鮮蜂(feng)王(wang)漿。

3、功效對比

蜂(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉的(de)(de)(de)(de)功效和鮮蜂(feng)王(wang)(wang)漿是完全相同的(de)(de)(de)(de)，雖然蜂(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉在冷凍干燥過(guo)程中(zhong)不可(ke)避免的(de)(de)(de)(de)會損(sun)失小部分(fen)營養物(wu)質(zhi)(zhi)，但這對(dui)蜂(feng)王(wang)(wang)漿中(zhong)所含的(de)(de)(de)(de)營養物(wu)質(zhi)(zhi)而言幾乎可(ke)忽(hu)略不計，此(ci)外蜂(feng)王(wang)(wang)漿凍干粉中(zhong)營養成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)(de)濃度(du)也(ye)完全可(ke)彌補加工過(guo)程中(zhong)損(sun)失的(de)(de)(de)(de)營養物(wu)質(zhi)(zhi)。

總(zong)的(de)來說(shuo)，鮮(xian)(xian)蜂(feng)王(wang)漿和蜂(feng)王(wang)漿凍(dong)干粉實(shi)際上(shang)各有優(you)劣，其中鮮(xian)(xian)蜂(feng)王(wang)漿的(de)優(you)點(dian)是營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)且完全純天(tian)(tian)然，缺點(dian)是鮮(xian)(xian)蜂(feng)王(wang)漿的(de)保質期非常短(duan)(常溫(wen)下(xia)僅僅只有3天(tian)(tian))；而蜂(feng)王(wang)漿凍(dong)干粉則彌補了(le)鮮(xian)(xian)蜂(feng)王(wang)漿保質期短(duan)的(de)缺點(dian)，但(dan)因(yin)冷凍(dong)干燥(zao)時的(de)工藝不同而導致質量上(shang)往(wang)往(wang)參差(cha)不齊。如何選擇需(xu)要根據(ju)消(xiao)費者(zhe)自己的(de)喜好和需(xu)要來決定。